ในปัจจุบันนี้ผู้คนส่วนใหญ่มักจะชอบออกกำลังกายและทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงหรือเพื่อให้น้ำหนักของร่างกายลดลง ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป ซึ่งอาหารเพื่อสุขภาพที่ทานกันเป็นส่วนใหญ่นั้นก็จะมีผักสลัด ผลไม้ อาหารคลีน เป็นต้น แต่ก็จะมีผู้คนกลุ่มหนึ่งที่จะทานสิ่งนี้เพื่อดูแลสุขภาพเช่นกันนั่นก็คือ สาหร่ายพวงองุ่น วันนี้ผู้เขียนจึงจะมาบอกประโยชน์ของสาหร่ายพวงองุ่นที่เป็นสาหร่ายไม่เหมือนชนิดอื่น มีลักษณะคล้ายช่อพริกไทยอ่อน มีสีเขียวลูกเล็ก เป็นพวง มีรสชาติที่เค็มต้องล้างน้ำสะอาดหลายๆครั้งก่อนทาน นอกจากนี้สาหร่ายพวงองุ่นยังเป็นที่นิยมของวัยรุ่น ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ และยังมีราคาที่สูง ขีดหนึ่งก็หลายบาทแล้วหรือกิโลหนึ่งก็หลักร้อยจนถึงหลักพันก็มีครับและวิธีการเก็บรักษานั้น ก็ต้องพิถีพิถันเป็นส่วนมาก ถ้ายังไงเราไปดูการทาน ประโยชน์และการเก็บรักษาของสาหร่ายพวงองุ่นกันนะครับ การทานสาหร่ายพวงองุ่น ต้องล้างน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้งเพื่อล้างความเค็มออกจากตัวสาหร่าย ถึงจะล้างความเค็มออกได้ไม่มากนัก แต่พอทานกับซีฟู้ดแซ่บ ๆ หรือน้ำจิ้มอื่น ๆ จะทำให้ตัวของสาหร่ายพวงองุ่นดูดซับน้ำจิ้มติดขึ้นมาได้มาก รสชาติจะลงตัวมาก ๆ ครับ ทำให้ไม่ว่าจะทานกับน้ำจิ้มแบบไหนก็อร่อยถึงรส ถึงขิงแน่นอนครับ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปดัดแปลงเป็นเมนูต่าง ๆ เช่น ยำ ส้มตำ ซูชิๆ ใส่สลัด เป็นต้น แต่อย่านำสาหร่ายลงไปในยำำ เพราะจะทำให้ตัวสาหร่ายไม่กรอบ ฟีบและไม่อร่อยอีกด้วย ประโยชน์ของสาหร่ายพวงองุ่นมีมากมาย เช่น 1.เป็นแหล่งรวมวิตามินมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอีและวิตามินเค ทั้งหมดทั้งมวลนี้จะช่วยบำรุงสายตา แก้อาการเหน็บชา ดูแลกระดูก/ฟัน บำรุงผิวพรรณและช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ง่าย 2.บำรุงสมองและเส้นผม 3.ต่อต้านและยับยั้งมะเร็ง 4.กากใยสูง แคลอรี่ต่ำำ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก 5.ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย การเก็บรักษาของสาหร่ายพวงองุ่น 1.นำสาหร่ายไปล้างน้ำพอผ่านๆ ล้างเท่าที่จะทาน หากทานไม่หมด สาหร่ายจะฝ่อ ลีบ ไม่กรอบ ไม่อร่อย 2.อย่านำไปคลุกกับน้ำจิ้ม น้ำยำหรือน้ำสลัดโดยเด็ดขาด เพราะสาหร่ายมีความเปราะบางมาก อ่อนไหวต่อน้ำมาก ๆ 3.ห้ามนำสาหร่ายแช่ตู้เย็นโดยเด็ดขาด ให้เก็บใส่กล่องหรือถุง แล้วปิดปากให้มิดชิด เก็บไว้อุณหภูมิห้อง 4.สาหร่ายจะคายน้ำอยู่ตลอดเวลา ให้หมั่นเทน้ำทิ้ง หากแช่ทิ้งไว้สาหร่ายจะเหม็นและคาว สาหร่ายพวงองุ่นเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่และยังทำให้ขับถ่ายได้ง่ายอีกด้วย นอกจากนี้ การหาซื้อสาหร่ายพวงองุ่นนั้น ต้องหาสาหร่ายพวงองุ่นที่กรอบและสด ไม่อย่างนั้นเราอาจจะโดนสาหร่ายที่เน่าและเหม็นคาว *สำหรับใครที่ต้องการสั่งซื้อนั้นสามารถสั่งได้กับผู้เขียนเลยครับ มีแบบกล่องและกิโลนะครับ แบบกล่อง กล่องละ 25 บาท แบบครึ่งกิโลกรัม 50 บาท แบบ 1 กิโลกรัม 100 บาท *สามารถจัดส่งต่างหวัด. สั่งได้ที่ Facebook : Wave Vorawit ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน
