สวัสดีค่ะ วันนี้ผู้เขียน จะมา แนะนำ วิธีทำ"ยำขนมจีนน้ำปลาร้านัว "แซ่บอีหรีสูตรแคลอรี่ต่ำ มาฝากค่ะ ราดน้ำปลาร้าฉ่ำๆ ตามชอบได้เลย เอาใจสาวๆ ทั้งหลายที่กำลัง อยู่ในช่วงไดเอท และ คนที่ชอบทานขนมจีนเป็นชีวิตจิตใจ เหมือนผู้เขียน คือผู้เขียนจะชอบทานอะไรที่ทำง่าย ทำแป๊ปเดียวก็ได้ทานแล้ว ผู้เขียนทำทานเป็นประจำ จนหน้าจะเป็นขนมจีนอยู่แล้ว แต่ไม่เคยเบื่อสักที หลายคนอาจะรู้จัก ยำขนมจีนโดยนำชนมจีนมาคลุกเคล้าคนให้เข้ากับเครื่องปรุง ใส่ปลาทู ใส่ผักเยอะแยะและใส่น้ำตาลแต่เมนูนี้ของผู้เขียน จะยำขนมจีนแบบง่ายๆค่ะ ไม่ต้องวิ่งหาวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงให้ยุ่งยาก ไม่ใส่ปลาทูไม่ใส่เครื่องเและไม่ใส่ผักเยอะเลย ผ้กในเมนูนี้ขอแค่มีถั่วฝักยาวแค่นั้นค่ะ ก็ทำเมนูง่ายๆนี้ได้ ขออย่างเดียว อย่าขาดพระเอกและนางเอกของเมนูคือน้ำปลาร้า กับพริกป่น แค่นั้นเป็นอันใช้ได้ ก็อร่อยเริศแซ่บอีหรี แน่นอน และเมนูนี้จะไม่ใส่น้ำตาล เช่นเคยค่ะ ปกติผู้เขียนเป็นคนทำกับข้าวทานเอง แบบง่ายๆ แต่อร่อย ไม่ว่าเมนูอะไร ผู้เขียนจะไม่ใส่ น้ำมัน และน้ำตาลเลยค่ะ เลี่ยงได้ก็เลี่ยงคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราเองค่ะบีบมะนาวลงไปเพื่อ เพิ่มรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด จัดจ้าน ไม่ธรรมดา หน้าตาอาจดูธรรมดามาก แต่รสชาติไม่ธรรมดา แค่คิดน้ำลายก็สอแล้วค่ะ แต่หากอยากเพิ่มน้ำปลาร้าก็ราดได้ตามชอบเลยวัตถุดิบ/เครื่องปรุง ขนมจีน 250 กรัมพริกป่นภั่วฝักยาวต้นหอมผักชีผงชูรสน้ำปลาร้ามะนาว 8.กระเทียม เป็นเมนูทานเล่น หรือทานอิ่ม ได้เลย สำหรับคนอยู่ง่ายกินง่ายอยู่ได้ อิ่มได้ ผ่านไปอีกมื้อ รอดไปอีกมื้อ อร่อยแซ่บได้ไม่ง้อใครค่ะ เวลาผู้เขียนคิดไม่ออกจะทานอะไรดี ก็ยำขนมจีนน้ำปลาร้านัว นี่แหละค่ะ จบทันที เมนูนี้ ประหยัดได้มาก ปากท้องอิ่ม อยู่ได้สบายๆค่ะ วิธีทำขนมจีนลงจานพริกป่นกระเทียมซอยหอมแดงซอยบีบมะนาวผงชูรสน้ำปลาร้าต้นหอมผักชีคลุกเคล้า10.ชิมรส เติมปรุงรสตามชอบ โรยหน้าด้วย ถั่วฝักยาวหั่นและผักชีอีกครั้งแค่นี้ก็เสร็จแล้ว แต่เมนูนี้จะไม่ใส่น้ำปลานะคะเพราะในน้ำปลาร้าก็มีรสเค็มอยู่แล้วค่ะ ถ้าใส่น้ำปลาลงไปอีกก็จะหนักเค็มเกินไปค่ะ หน้าตาเมนูนี้อาจจะออกมาโทนสเีขียวแนวรักธรรมชาติ ไม่ฉูดฉาดบาดใจ ดูแล้วธรรมดามาก แต่รสชาติสิจี๊ดจ๊าด เปรี้ยวนำ นัวแซ๋บ น้ำปลาร้าฉ่ำๆ ตักแค่1คำ จะจำติดใจ แซ๋บอีหรีได้ไม่ยากเลย ค่ะ ลองนำเมนูง่ายๆเมนูนี้ไปทำทานกันดูนะคะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !