เรื่องราวของ มาม่า มีมากมาย เหมือนจะไม่มีวันจบสิ้น จัดเป็นอาหารง่ายๆ ที่เราคิดยังไงก็ทำออกมาแบบนั้น เพราะทุกอย่างจะถูกตระเตรียมเอาไว้แล้วอยู่ในซองพลาสติกที่ออกแบบมาอย่างดีเยี่ยมและเชิญชวนให้มาซื้อฉันสิ ฉันอร่อยนะ รสชาติเข้มข้นถึงใจจนต้องร้อง "ซี๊ด" และทุกคนก็ตกหลุมรักมัน และ กลายเป็นทาสแห่งความสะดวกสบายง่ายๆแค่ฉีกซองใส่ปรุงรสและเติมน้ำร้อนลงไป เป็นอันเสร็จพิธี แต่! จะมีสักกี่คนที่จะเปลี่ยนรสชาติอันเรียบง่ายนี้ให้กลายเป็นสุดยอดอาหารเหลาขึ้นโต๊ะที่ดูดีมีคุณค่าและมีประโยนช์น่ารับประทานและดึงดูดใจมากกว่าใส่น้ำร้อนแล้วนั่งกินเปล่าๆ อย่างที่ทำกันมา จงเริ่มที่จะเปลี่ยนความน่าเบื่อนี้ สู่การลิ้มลองรสชาติที่น่าตื่นเต้นและท้าทายเพื่อการเปลี่ยนแปลงที่อร่อยกว่าเดิม ด้วยอาหารเมนูมื้อนี้ "ชาบู๊ ชาบู" ที่นิยมไปกินกันเหลือเกินที่แทบจะทุกคนต้องบอกว่าเคยไปกินมาแล้ว นั่นคือ การนำอาหารไปลวกให้สุกแล้วจิ้มกินกับน้ำจิ้มอร่อยๆ อย่าง ซีฟู๊ด หรือ น้ำซุปอร่อยๆ ที่ขั้นตอนไม่มีอะไรยุ่งยากและทานกันได้ทั้งครอบครัว ถึงแม้ว่าที่มาของการกินสไตล์แบบนี้จะมาจาก ญี่ปุ่น ก็ตามที แต่ถ้าว่า มันคล้ายๆ กับ สุกี้บ้านเราไหม? ลวกๆ จิ้มๆ เหมือนกัน พร้อมน้ำจิ้มสุกี้รสแซ่บ อืม พูดแล้วหิวเลย แต่งวดนี้ที่เราจะทำ ตามแบบฉบับเบี้ยน้อยหอยน้อย ง่ายๆ หาซื้อไม่ยาก ไม่ต้องแพงก็อร่อยและดูดีเหมือนไปกินในห้าง แต่ราคาย่อมเยาว์กว่า มาเรามาดูกันครับว่ามีอะไรบ้าง รายการมีตามนี้เลยครับ 1.ลูกชิ้นบิ๊กเบิ้ม (20 บาท) 2.ผักเรดโอ๊ค (20 บาท) 3.มาม่า (ตรายำยำ) เส้นราเมง (10 บาท) 4.ปลาเส้น (10 บาท)(เสริมเฉยๆ) 5. ไข่ไก่ 2 ฟอง(8 บาท) เรื่องเครื่องเคียงขึ้นอยู่กับงบประมาณของแต่ละคนใครจะเล่นใหญ่ใส่กระบุงก็ได้เลยนะครับ แต่ในที่นี้เราจะจำกัดนิยามการกินหรูดูดีราคาไม่เกิน 100 บาท มื้อเย็นนี้ราคา อยู่ที่ 65 บาท ! ของทุกอย่างสามารถนำมาจัดใส่เตรียมความพร้อมได้ง่ายๆเลยโดยที่ไม่ต้องเสียเวลาทำอะไรให้ยุ่งยาก เพียงแค่เด็ดผักออกมาล้างให้เรียบร้อยและพักไว้พอสะเด็ดน้ำ หลังจากนั้นเราก็ตั้งกระทะหม้อต้มบนเตาแก๊สและใส่เส้นลงไป และต้มให้นุ่มพอประมาณ จากนั้นเราก็ต้มไข่ไก่ต่อได้เลย และ ไปดูว่าเราจะทำอะไรกับลูกชิ้นบิ๊กเบิ้มของเราได้บ้าง ถ้าให้เราทำอะไรง่ายๆ แค่ว่าเอามาจัดลงจานเลยมันก็จะไม่สวยและไม่รู้สึกถึงความพิเศษสำหรับมื้อนี้ เพราะงั้นผมจึงเลือกที่จะสไลด์ลูกชิ้นให้เป็นชิ้นบางๆเท่าที่ฝีมือในการหั่นของผมจะทำได้และพักไว้ต่างหากเพื่อรอจัดใส่จาน ท้ายที่สุด ด้วยขั้นตอนที่ไม่มากมาย ตอนนี้เราก็พร้อมที่จะนำส่วนประกอบทั้งหมดมาจัดลงจานเพื่อความน่ากินและผมเลือกที่จะเอาถ้วยใสเล็กๆไว้ตรงกลางและจัดผักลงไปก่อน ตามด้วยปลาเส้น และ ลูกชิ้นที่หั่นเตรียมไว้รอบๆถ้วย แต่ความอร่อยเด็ดเจ็ดย่านน้ำมันอยู่ตรงที่ น้ำจิ้มครับ บอกได้เลยว่าเราไม่จำเป็นต้องไปนั่งต้มอะไรให้วุ่นวาย ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม ให้เราเตรียม น้ำจิ้มที่ซื้อมากับลูกชิ้นจากนั้นให้เราใส่เครื่องมาม่าลงไป ซึ่งมันก็จะเข้มข้นอยู่แล้วรวมกับน้ำจิ้ม เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดนิดๆกับเครื่องปรุงของมาม่า แล้วใส่น้ำอุ่น ลงไป และ คนให้เข้ากัน แค่นี้รสชาติก็เด็ดสะระตี่มากๆ ลองทานแล้วรสชาติเข้ากันได้ดี ครับ ถ้าหากใครลองชิมแล้วรู้สึกหวานไปก็ให้เติมน้ำอุ่นเพิ่มไปอีกนิดนึงได้ครับ จัดวางออกมาสวยดูดีและออกมาดูเยอะมากจริงๆ เรียกได้ว่าคุ้มค่ากับที่เราทำออกมาและอิ่มท้องสุดๆสำหรับมื้อนี้ ถ้ายังไงลองนำไปครีเอทกันดูนะครับ สวัสดีครับภาพทั้งหมด โดย ผู้เขียน / ตกแต่งภาพ โดย Canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !