ภาพหน้าปกโดยเจ้าของบทความมีสุขก่อนสาย ต้องขอยอมรับเลยนะครับว่าโดยส่วนตัวแล้วเป็นคนที่ชื่นชอบในการรับประทานก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้ว ส่วนหนึ่งมองว่าก๋วยเตี๋ยวเหมาะกับการรับประทานในมื้อเที่ยง หารับประทานง่าย มีให้เลือกได้หลากหลายร้าน ที่สำคัญก๋วยเตี๋วยเป็นเมนูที่มักจะมีผักเป็นส่วนประกอบและเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้ จึงทำให้เมนูก๋วยเตี๋ยวในหนึ่งชามนั้นดูรวม ๆ แล้วก็ดูจะมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่ไม่น้อย ด้วยร้านก๋วยเตี๋ยวในภาคอีสานมีจำนวนร้านที่เยอะพอ ๆ กับร้านอาหารตามสั่งนั้น จึงทำให้ร้านก๋วยเตี๋ยวที่คิดจะคงอยู่ยาวนานส่งต่อความสำเร็จไปสู่รุ่นลูกรุ่นหลานนั้นต้องหาทำเลเหมาะ ๆ และหาสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ให้รสชาติโดนใจจนต้องกลับไปกินซ้ำหลาย ๆ ครั้งและต้องกลายเป็นลูกค้าประจำ ภาพประกอบจากเจ้าของบทความมีสุขก่อนสาย วันนี้ผมจึงขออนุญาตแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีชื่อว่า ร้านโกเหลียง ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต ที่มีสาขาเดียวในจังหวัดสกลนคร ตั้งอยู่เลขที่ 80/9 ถนนสกลทวาปี อำเภอเมืองสกลนคร จังหวัดสกลนคร อยู่ใกล้ ๆ สี่แยกบิ๊กซีสาขาสกลนคร โดยไม่ต้องไปถึงรังสิตก็สามารถได้กินก๋วยเตี๋ยวรังสิตที่จังหวัดสกลนครแล้ว ภาพประกอบจากเจ้าของบทความมีสุขก่อนสาย ซึ่งก๋วยเตี๋ยวโกเหลียงเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวโดยราคาถือว่าไม่แพงเลยหากเปรียบเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบที่เป็นส่วนประกอบในก๋วยเตี๋ยว เพราะของทุกอย่างสดมาก ไม่ว่า ตับ ผ้าขี้ริ้ว เนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น เพราะเมื่อวัตถุดิบทุกอย่างรวมตัวกันในน้ำซุปที่หอมเครื่องยาจีนแล้วจะหอมเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ภาพประกอบจากเจ้าของบทความมีสุขก่อนสาย น้ำซุปของก๋วยเตี๋ยวโกเหลียงถือว่าเป็นพระเอกของงานเลย ซดแต่ละทีทำให้รู้สึกว่าค่อนข้างจะแตกต่างจากร้านทั่วไปเป็นอย่างมาก มีความละมุนผสมความเข้มข้นของยาจีนได้อย่างลงตัว และจะมีร้อนนิด ๆ แบบคงที่อยู่ตลอดเวลาจนถึงหยดสุดท้าย ใครไม่เชื่อต้องไปลองกันดู ภาพประกอบจากเจ้าของบทความมีสุขก่อนสาย อีกอย่างที่ไม่พูดถึงไม่ได้นั่นคือ ลูกชิ้น ซึ่งลูกชิ้นเป็นอะไรที่มีความแน่นของรสชาติเนื้อวัวมาก เด้ง ลูกใหญ่ และรสชาติอร่อยกลมกล่อมเป็นอย่างมาก ต้องถูกใจในคนที่ชื่นชอบลูกชิ้นเนื้อแน่นอน สุดท้ายนี้หากใครที่มาเที่ยวสกลนครและมองหาร้านอาหารรับประทานในราคาที่ไม่แพงแต่คุณภาพเต็มเปี่ยม รับประกันในความอร่อยเลยครับ ผมขอแนะนำ ร้านโกเหลียง ก๋วยเตี๋ยวรังสิต เพราะถึงสั่ง 2 ถ้วย ราคาก็ยังไม่ถึง 100 บาทเลย รับรองทั้งอิ่มและอร่อยแน่นอน สวัสดีครับ