ถ้าเอ่ยถึงร้านอาหารประเภทชาบู เราเชื่อว่าคงเป็นอาหารโปรดของใคร ๆ หลายคน ส่วนตัวเราเองก็ชอบความหลากหลายของอาหารและความสนุกสนานตอนที่กำลังรับประทาน ยิ่งถ้าไปกับกลุ่มเพื่อนด้วยนี่จะเพลิดเพลินมาก ในวันนี้เราก็มีร้านชาบูที่ออกจะพิเศษกว่าปกติหน่อยตรงที่มีให้เลือกทั้งชาบูหรือซูชิ ชวนไปกินก็ง่าย ใครจะกินอะไรก็เลือกเอา ร้านชาบูเดอแบร์ สาขาหาดใหญ่ คือ ที่ที่เราแวะไปชิมกัน ทราบว่ามีหลายสาขาเลยทีเดียว บรรยากาศภายในร้าน เป็นลักษณะเหมือนร้านชาบูปกติที่มีโต๊ะไว้บริการสำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม ๆ ตกแต่งแบบเรียบ ๆ ไม่หวือหวา เน้นงานโทนสีไม้ มาถึงร้านแล้วเราจะช้าอยู่ทำไมพุ่งไปที่เมนูกันก่อนดีกว่า ในส่วนราคาบุฟเฟ่ต์ของสาขาหาดใหญ่ จะมีให้เลือกเป็นแบบธรรมดา 399 บาทและแบบพรีเมียม 599 บาท อันนี้เป็นราคาNet แล้วค่ะ เวลาสำหรับรับประทานหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โดยแบบราคา 599 บาท ก็จะเพิ่ม เนื้อวากิว, เนื้อวัวนำเข้าจาก US, เนื้อแกะ สำหรับน้ำซุปชาบูก็มีให้เลือก 5 รสชาติด้วยกัน คือ ต้นตำรับ ต้มยำน้ำข้น สุกียากี้ น้ำใสสาหร่าย และน้ำซุปหม่าล่า วันนี้เราเลือกน้ำซุปแบบต้นตำรับของชาบูเดอแบร์และแบบต้มยำค่ะ เลือกสั่งแบบราคา 399 บาท เริ่มจาก “น้ำซุปต้มยำน้ำข้น” มีความหอมเครื่องต้มยำ แต่รสชาติไม่ได้จัดจ้านอะไรมากนักพอให้ได้กลิ่นอายความเป็นต้มยำ ส่วน “น้ำซุปต้นตำรับชาบูเดอแบร์” ออกแนวคล้ายน้ำซุปราเมง รสจะออกไปทางเค็ม ๆ หน่อย ในส่วนเมนูของสดก็มีให้เลือกทั้งเนื้อวัวโคขุน เนื้อหมูต่าง ๆ กุ้งสดตัวโต ๆ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปลา ผักสด รวมทั้งยังมีของกินเล่น เช่น ถั่วแระญี่ปุ่น ไก่คาราเกะ ยำสาหร่าย ข้าวและเส้นอุด้ง โดยรวมเนื้อสัตว์ต่าง ๆ มีความสดดี มาในส่วนของซูชิซึ่งรวมอยู่ในราคาบุฟเฟ่ต์แล้ว มีทั้ง ซาซิมิ และโรลต่าง ๆ ความโดดเด่นของทางร้านคือซูชิจะทำตามออร์เดอร์สด ๆ แบบคำต่อคำ มีให้เลือกพอสมควรเลยล่ะ เมนูเด่น ๆ ที่เราสั่งมา เช่น ซูชิเนื้อบูลโกกิ, ซูชิกุ้งแม่น้ำลนไฟ และซูชิหน้าหน้าแซลมอนแบบต่าง ๆ ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างไอศกรีมเท่านี้ก็แน่นมากแล้วสำหรับมื้อนี้ โดยรวมร้านนี้ก็ถือว่าเป็นร้านชาบูที่ราคาสูงพอสมควรแต่ถ้าเทียบความคุ้มค่าจากวัตถุดิบก็ถือว่าสมราคารวมทั้งซูชิที่ปั้นสดใหม่ด้วย สำหรับใครที่สนใจก็ลองแวะไปชิมกันดูนะ ร้านชาบูเดอแบร์ สาขาหาดใหญ่ เปิดบริการตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. เบอร์โทรศัพท์สำหรับติดต่อ 06-1598-5588 ที่ตั้ง ถ.ธรรมนูญวิถี อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา จุดสังเกตอยู่ก่อนถึงวิทยาลัยเทคโนโลยีอุดมศึกษาพณิชยการ หาดใหญ่ ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน