วันนี้กลับเข้าสายกินกับอีกครั้งเพราะเรามีร้านอาหารเช้ารวบสาย (Brunch) ชื่อดังประจำย่านสาทร มาฝากกันนั่นคือ ร้าน Fran's - Brunch & Greens ที่มีเจ้าของร้านอย่างคุณ ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ ผู้บริหารสาวมากความสามารถที่เราชื่นชมทัศนคติเกี่ยวกับการบริหารธุรกิจและอาหารของคุณปลามานาน รวมถึงมีโอกาสแวะไปชิมร้านในเครือของ iberry มาหลายครั้ง นอกไปจากคุณปลาแล้วนั้น ร้าน Fran’s ก็ยังมีการผนวกกับผู้บริหารร้านก๋วยเตี๋ยวขึ้นห้างชื่อดังอย่างร้านทองสมิทธิ์และเชฟชาลี กาเดอร์ มาเป็นผู้ร่วมรังสรรค์รสชาติอาหารมื้อสายที่เข้าถึงคนง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว จัดเต็มกับเมนูความอร่อยครบครันทั้งคาว หวาน อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ แถมบรรยากาศภายในร้าน Fran’s ยังเขียวชอุ่มราวกับไม่ใช่กลางเมืองใหญ่อย่างไรอย่างนั้น ร้าน fran's อยู่ตรงไหน? fran's เมนูแนะนำ ราคาเท่าไหร่ หากพร้อมแล้วมาเริ่มมื้ออร่อยที่แสนอบอุ่นไปพร้อมกันได้เลยค่ะ ร้าน Fran's อยู่ไหน? ไปยังไงสำหรับใครที่กำลังสนใจอยากมาลองเชยชิมรสชาติความอร่อยที่ร้าน Fran’s การเดินทางก็ไม่ยากค่ะ ตัวร้านตั้งอยู่ที่ 58 ซอยงามดูพลี เขตสาทร กรุงเทพฯ นี่เอง ขับรถยนต์ส่วนตัวมาก็สะดวก หรือจะเดินทางโดยใช้รถไฟฟ้าสายสีน้ำเงิน (MRT) มาลงที่สถานีลุมพินี เดินออกทางออก 1 มุ่งหน้ามาจนถึงซอยงามดูพลี เลี้ยวขวาและเดินตรงเข้ามาเรื่อยๆ ประมาณ 400 เมตรจะสังเกตเห็นร้าน Fran's - Brunch & Greens สาทร อยู่ทางฝั่งขวามือค่ะ สำหรับที่จอดรถร้าน Fran’s ค่อนข้างกว้างขวาง กะด้วยสายตาแล้วจอดรวมได้ประมาณสัก 15 คันเห็นจะได้ ช่วงที่เราไปเป็นตอนเช้ารถที่เข้ามาจอดก็ไม่แน่นจนเกินไป มีที่จอดเพียงพอค่ะ ร้าน Fran's - Brunch & Greens จองคิวยังไง?ความจริงแล้วร้าน Fran’s เขามีให้ walk in เข้าไปได้เลยค่ะ แต่ถ้าวันไหนที่เป็นช่วงเวลายอดฮิตคนก็จะแน่นร้าน ใครที่เดินเข้าร้านแบบไม่จองก็ต้องคอยนานหน่อย เราแนะนำให้จองคิวร้าน Fran’s ล่วงหน้าเพื่อความสะดวก ไม่ต้องรอนาน โดยวิธีการจองคิวก็ง่ายแสนง่ายเพียงกดเข้า link สำหรับการจอง จากนั้นเริ่มระบุจำนวนคน เลือกช่วงเวลาที่ต้องการจอง (ร้าน fran’s มีทั้งอาหารมื้อเช้าและมื้อดินเนอร์) แล้วกดเลือกวันที่สะดวกได้เลยค่ะ สำหรับมื้อเช้าจะแบ่งเป็น 2 ช่วงเวลาได้แก่ 8.00 น. และ 10.00 น. เมื่อกรอกรายละเอียดทั้งหมดครบถ้วนแล้วก็กดยืนยันข้อมูลก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ก่อนถึงวันที่เราจองไว้ 1 วันจะมีพนักงานโทรมายืนยันการจองอีกครั้ง ร้าน Fran's - Brunch & Greens มื้ออาหารช่วงสายๆ ของวันอันแสนอบอุ่นที่คุณควรมาลองเดินเลียบริมถนนมาเรื่อยๆ เมื่อเข้ามาด้านในรั้วสีขาวของร้านบอกได้เลยว่าบรรยากาศเปลี่ยนสุดๆ เลยล่ะ จากถนนที่วุ่นวายกลายเป็นภาพบรรยากาศที่แสนจะร่มรื่น หมู่ไม้สีเขียวกระจายไปทั่วทั้งสวนด้านนอก ตัวร้านดีไซน์สไตล์โมเดิร์นผสมผสานระหว่างสีปูนเปลือยเข้ากับสีน้ำตาลของไม้ได้อย่างสวยงาม เมื่อมาถึงหน้าร้านแล้วให้เราไปแจ้งชื่อผู้จองกับพนักงานต้อนรับที่หน้าร้านเพื่อยืนยันคิวเป็นครั้งสุดท้ายก่อนเรียกเข้าร้านตามเวลานัด เราแนะนำว่าไปถึงหน้าร้านก่อนเวลานัดสักประมาณ 10-15 นาทีจะกำลังดีไม่ต้องรอนานค่ะ เมื่อถึงเวลาเข้าร้านพนักงานก็จะขานชื่อเรียกไปเรื่อยๆ พร้อมส่งต่อให้น้องพนักงานในร้านนำเราเข้าไปที่โต๊ะ ตัวร้านไม่ได้ใหญ่มากเท่ากับที่เราคิดค่ะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเมื่อเข้าไปด้านในแล้วแทบจะไม่รู้สึกอึดอัดแต่อย่างใด ด้วยตัวเพดานที่ยกสูงพร้อมการปรุกระจกไว้ด้านบนสุดของหลังคาทำให้ร้านดูกว้างขวางและสว่างไสวมากขึ้นไปอีก ร้าน Fran’s BKK เมนูการดูเมนูก็สะดวกมากๆ เพราะเราสามารถสแกน Qr code ในภาพเพื่อเลือกเมนูได้เลยค่ะ ไม่ต้องรอเล่มเมนูให้ยุ่งยาก ทุกคนสามารถเลือกอาหารได้ตามใจชอบ (เพื่อนๆ สามารถสแกนเพื่อดู เมนู แนะนำร้าน Fran’s ได้เลยเช่นเดียวกัน) ส่วนเมนูของร้าน Fran’s ก็มีให้เลือกหลากหลาย แน่นอนว่าจะต้องเน้นไปที่อาหารสไตล์อเมริกัน Breakfast & Brunch เป็นหลัก ตัวอย่างเมนูอาหารที่น่าสนใจ ได้แก่Fran’s Avocado BreakfastClassic BreakfastMonte CristoVelvet Egg & BaconPancake & BaconSteak & EggsCalamari RisottoGrilled BavetteVongole & BasilSnow Fish PastaSilver Dollar Pancakes BananaPancake & Baconส่วนเครื่องดื่มมีให้เลือกเยอะมากๆ ทั้งกาแฟ น้ำผลไม้สกัดเย็น ชาเย็น ชาร้อน น้ำผลไม้คั้นสด สมูทตี้ ฯลฯ เลือกเมนูที่ต้องการได้แล้วก็สามารถสั่งกับพนักงานและรอรับอาหารจานโตได้เลย หากพร้อมแล้วก็มาดู รีวิว ความอร่อยของอาหาร ร้าน Fran's - Brunch & Greens กันได้เลย Slim Boost Cold-pressed (185.- THB)มาเริ่มกันที่เครื่องดื่มแก้วแรกอย่างน้ำผักผลไม้สกัดเย็นกันค่ะ แก้วนี้จะเป็นแอปเปิล สับปะรด เซเลอรี ผักเคลและฝรั่ง สกัดเย็นผสมกัน รสชาติหวานนำมีความเปรี้ยวของสับปะรดที่โดดเด่น หอมกลิ่นแอปเปิลเคล้าตามมาติดๆ ปิดด้วยกลิ่นความเขียวของผักเคลและมีรสชาติเฝื่อนๆ ที่ปลายลิ้นของฝรั่ง ตัวน้ำผักที่สกัดเย็นมาดื่มง่าย ไม่ระคายคอ แก้วนี้เราว่าอร่อยดีแถมยังรู้สึกว่า Healthy สุดๆ ไปเลย Velvet Egg & Bacon (390.- THB)บอกเลยว่าจานนี้ใครมาก็ต้องสั่ง มองไปโต๊ะไหนก็มีเสิร์ฟเพราะเป็นเมนู signature แนะนำ ของร้าน Fran’s เลยละ และต้องบอกว่ามงลงสมความมีชื่อเสียงของเมนูนี้จริงๆ เมนูนี้เสิร์ฟมาแบบชิ้นใหญ่จุใจ ตัวเบคอนด้านบนทั้งใหญ่และเป็นชิ้นหนามากๆ ไข่คนตรงกลางสีเหลืองนวลดูชุ่มฉ่ำ และชิ้นขนมปัง Sourdough ที่กริลล์มาจนได้ความกรอบกำลังดี ตัวไข่คนก็ใหญ่ นุ่ม เต็มไปทั้งปาก จานนี้ให้เราให้ 9/10 ไปเลยค่ะ ตัวเบคอนหนาใหญ่เต็มปากเต็มคำ ตรงไข่คนรสชาติความมันจากเนย นม แบบเต็มพิกัดสุดๆ เติมคาร์บด้วย Sourdough เข้ากันดี เสียดายที่เมนูนี้ตอนเสิร์ฟจานเราอาจจะไม่ร้อนมากนัก ประกอบกับเราสลับไปกินเมนูอื่นๆ ไปด้วยน้องเลยเย็นไปหน่อยค่ะ 555+ แนะนำว่าควรรีบกินหลังเสิร์ฟเพื่อความฟินสุดๆ Cream of Mushroom (260.- THB)เพราะเราคือนักล่าซุปครีมเห็ดที่จริงใจ ไปร้านไหนก็อดไม่ได้ที่จะสั่งค่ะ ตัวครีมเห็ดเสิร์ฟมาถ้วยใหญ่ คุ้มมากในราคาเพียง 260.- บาท มาคู่กับขนมปัง Sourdough กริลล์มากำลังดี 2 ชิ้น ตัวซุปหอมกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลทุกคำ เนื้อซุปเห็ดไม่ข้นหนืดและไม่เหลวจนเกินไป รสชาติเข้มข้นกำลังดี ไม่มันมากจนกินไม่ไหว ในถ้วยซุปมีชิ้นเห็ดให้เราเคี้ยวเพิ่มความสนุกไปอีก เพิ่มความอร่อยแบบเต็มขั้นด้วยการดิปขนมปังให้ชุ่มซุปเห็ดฉ่ำๆ อร่อยฟินมากๆ Vongole & Basil (420.- THB)ถัดมาเป็นจานสปาเกตตีเส้นอัลเดนเต้ด้านในเส้นยังมีความกรึบกำลังดี ปริมาณที่ได้ค่อนข้างเยอะ ส่วนหอยที่ใส่มาในจานนี้ก็ไม่น้อยเลยเหมือนกันค่ะ สปาเกตตีจานนี้จะสไตล์ใสๆ ไม่มัน ไม่ครีมเหมือนสปาเกตตีครีมข้นๆ เหมาะกับการกินกับมื้ออาหารที่จานอื่นๆ มีความมันอยู่แล้ว เพิ่มความสดชื่นด้วยใบโหระพาอิตาเลียน บีบเลมอนที่ฝานมาด้วยลงไปอีกหน่อยก็ยิ่งทำให้มีรสเปรี้ยวแซมขึ้นมา กลายเป็นจานที่กินได้สนุกและตัดเลี่ยนจากเมนูอื่นๆ ได้ดีเลยทีเดียวค่ะ Grilled bavette (895.- THB)มีแป้งแล้วก็ต้องตามด้วยเนื้อ จานนี้เป็นเนื้อส่วนพื้นท้องซึ่งจะอยู่ติดกับส่วนของซี่โครง สามารถเลือกระดับความสุกของเนื้อได้ตามใจชอบ เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอดหัวเล็กๆ พอดีคำ เนื้อที่เราสั่งมาเป็นระดับมีเดียม ความสุกกำลังดี เนื้อชุ่มฉ่ำ นุ่มมากกกก เคี้ยวง่ายไม่ทรมานฟัน กลิ่นหอมและน้ำหวานๆ จากเนื้อกระจายไปทั่วทั้งปาก ยิ่งได้กินคู่กับมันฝรั่งทอดที่ผิวด้านนอกกรอบๆ โรยเกลือมาแบบเค็มกำลังดีบอกเลยว่าจานนี้เข้ากันแบบสุดๆ Apple & Berries Crumble (250.- THB)กินคาวแล้วไม่กินหวานก็คงจะจบมื้อแบบคอมพลีทฉ่ำๆ ไม่ได้ ว่าแล้วเราก็สั่งน้อง Apple & Berries Crumble มากินล้างปากเสียหน่อย พอเราสั่งเมนูของหวานพนักงานก็จะเคลียร์จานบนโต๊ะให้เสร็จสรรพ นั่งรอสักไม่เกิน 5 นาทีของหวานก็พร้อมเสิร์ฟ Apple & Berries Crumble จานนี้เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมวานิลลา 1 ลูก และอัลมอนด์ชิ้นเล็กๆ อีกนิดหน่อย ส่วนตัวเราคิดว่าตัวไอศกรีมไม่ได้โดดเด่นอะไร เป็นไอศกรีมวานิลลาที่รสออกกลางๆ ไม่เข้มข้นมากค่ะ แต่ความดีงามต้องยกให้ Apple & Berries Crumble ไปเลยเพราะว่ารสชาติอมเปรี้ยว อมหวานแบบสุดจัด ความเปรี้ยววิ่งนำตามมาติดๆ ด้วยความหวานแบบเข้มๆ ได้ตัวแป้งครัมเบิลด้านนอกมาเบรกความเปรี้ยวหวานเต็มขั้นให้สงบลงยิ่งอร่อย เพิ่มไอศกรีมเข้ามาในคำก็ยิ่งอร่อย หวาน มัน ลงตัว สรุปรวมความอร่อย ร้าน Fran's - Brunch & Greens สาขา สาทรส่วนตัวเราคิดว่าเมนูอาหารร้าน Fran’s ราคาค่อนข้างสูงเลยค่ะ โดยจะเริ่มต้นที่ 250+ ต่อเมนู แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นบอกได้เลยว่าปริมาณที่เสิร์ฟนั้นคุ้มค่า คุ้มราคาจริงๆ รสชาติความอร่อยถูกปรับเข้าปากเข้าลิ้นกับคนไทยแบบเราๆ ได้ดี เป็นการเริ่มต้นเมนูมื้อเช้าที่อ่อนโยน รสชาติไม่จัดจ้านมากจนเกินไป มีเมนูให้เลือกอร่อยอย่างหลากหลาย ทั้งขนมปัง พาสต้า สปาเกตตี เมนูอาหารเช้าคลาสสิก สลัดผักจานโต ของหวานและเครื่องดื่มแบบครบครัน เหมาะมากๆ สำหรับการมากินกับครอบครัว เพื่อนสนิทหรือคนรู้ใจ กินได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ บรรยากาศร้านสงบ ร่มรื่น ตัวร้านโปร่งนั่งสบายไม่อึดอัด ที่สำคัญพนักงานบริการรวดเร็ว ยิ้มแย้มแจ่มใสตลอดเวลา บอกได้เลยว่าการเริ่มต้นมื้อแรกของวันที่ร้าน Fran's - Brunch & Greens จะทำให้วันของคุณเต็มไปด้วยความอร่อยและความสุขจริงๆ เชียวละ ร้าน Fran’s เวลาเปิด-ปิด ร้าน Fran’s เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) สำหรับมื้ออาหารช่วงเช้า ร้านจะเปิดตั้งแต่ช่วง 8.00-17.30 น. สามารถสั่งเมนูสุดท้ายได้ภายใน 16.30 น. ของวันค่ะ ส่วนมื้อดินเนอร์ (Dinner) เริ่มตั้งแต่ช่วง 18.00-22.00 น. สั่งออเดอร์สุดท้ายได้จนถึง 21.00 น. เบอร์โทรร้าน 092-131-0786 เส้นทางร้าน Fran's - Brunch & Greens สาขา สาทร รวม [รีวิว] ร้านอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจ https://food.trueid.net/detail/3LXPxvl2EPNLhttps://food.trueid.net/detail/laZBWDWq531aภาพหน้าปก โดย ผู้เขียนภาพในเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน 7-11 Community ห้องลับเมาท์มอยของกินของใช้ในเซเว่น อะไรดีอะไรใหม่ ต้องรู้ ต้องคุย ต้องแชร์