อาหารเหนือ..ที่รสชาติเหนือๆ การมาเที่ยวเชียงใหม่ในครั้งนี้ เรียกได้ว่าตระเวนกินแบบสุดๆค่ะ ทั้งคาเฟ่ ร้านอาหาร ไม่ทันได้หิวก็กินต่ออีกละ อิ่มจุกกันทั้งทริป สำหรับร้าน "ลาบไก่นิมมาน" นี้ เป็นรีวิวเล็กๆ เพราะสั่งกันมาแค่ 2 เมนู แต่อยากบอกว่าเป็น 2 เมนูที่แซ่บ สมใจอยากเลยค่ะ มาเชียงใหม่ทั้งที จะไม่ได้ทาน "ขนมจีนน้ำเงี้ยว" ก็กระไรอยู่นะคะ หลังจากที่ถามเพื่อนว่าควรจะไปทานร้านไหนดี ก็มาตกลงปลงใจกันที่ "ลาบไก่นิมมาน" นี้ เป็นร้านเล็กๆ ที่ดีไซน์ร้านเก๋ๆ มีความเป็นภาคเหนือที่ได้กลิ่นไอความเป็นยุโรป นั่งชิลๆได้สบายๆเลยค่ะ พี่เจ้าของร้านน่ารักมาก ชวนคุยสนุกเลย เหมือนได้ทานข้าวที่บ้าน ร้านนี้อยู่ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 15 เมนูมีทั้งอาหารไทยและอาหารเหนือ แต่ด้วยความที่เราทานกันมาหลายร้าน พอมาจบที่ร้านนี้ก็เลยสั่งแค่เพียง 2 อย่าง แต่ขอบอกว่าเป็น 2 อย่างที่แซ่บ ถึงใจค่ะ ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 11 โมงเช้า - 4 ทุ่มเลยค่ะ หิวดึกๆก็มาทานได้น๊าา เมนูที่ร้านก็จะมีอาหารเหนือให้เลือกเยอะแยะเลย ไม่ว่าจะเป็น ลาบไก่ แกงผักหวาน ไส้อั่ว จอผักกาด ขนมจีนน้ำเงี๊ยว ต้มยำ และอีกหลากหลายเมนู ด้วยความที่ผู้เขียนไม่ค่อยถนัดอาหารเหนือเท่าไหร่ แต่ชอบทานขนมจีนน้ำเงี๊ยว เลยสั่งมาค่ะ และอีกอย่างที่พลาดไม่ได้คือ ลาบไก่ ตามชื่อร้านเลย สั่งเสร็จก็รอสักครู่ มีน้ำเย็นๆมาเสิร์ฟ ใส่ขันเล็กๆ เย็นชุ่มฉ่ำถึงใจ ดื่มน้ำผ่านขัน ได้อารมณ์น้ำอร่อยกว่าดื่มผ่านแก้วนะคะ ใครเป็นเหมือนกันบ้าง 55+ นั่งคุยกันไม่นาน เมนูแรกก็มาเสิร์ฟค่ะ "ขนมจีนน้ำเงี้ยว" ของโปรดของผู้เขียน ภายในจานก็จะมีเส้นขนมจีน ราดด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ และพริกคั่วหอมมากกกกกก ตัดเลี่ยนด้วยผักดอง และมะนาว รสชาติ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ของที่นี่ อร่อยกว่าทานที่กรุงเทพเยอะเลยค่ะ เข้มข้น จัดจ้าน ถึงเครื่องมาก ราคาก็ถูกมาก 50 บาทเอง ดีงามค่ะ อีกจานที่จะไม่สั่งก็ไม่ได้ เมื่อเรามาถึงร้าน ลาบไก่นิมมาน ทั้งที แน่นอนว่า..ลาบไก่ร้านนี้ต้องเด็ดค่ะ และเมื่อได้ชิม ก็เด็ดจริงๆ เป็นลาบไก่แบบคั่วแห้งๆ รสชาติจัดจ้าน เครื่องปรุงแทรกซึมอย่างทั่วถึงไปทุกอณูของเนื้อไก่ แซ่บถึงใจมากค่ะ ทานพร้อมผักสดๆที่ทางร้านเสิร์ฟมาในเซต มันดีมากกก ขนาดอิ่มจากร้านอื่นมาแล้ว ก็ยังหมดเกลี้ยงไม่เหลือเลยค่ะ ค่าเสียหายของจานนี้คือ 80 บาทค่ะ อาจจะดูแพงไปนิดเพราะดูชามเล็กๆใช่มั้ยคะ แต่ลองสั่งเถอะค่ะ จะรู้ว่าจัดจ้าน เข้มข้น ถึงเครื่อง 80 บาทคือไม่แพงเลยค่ะ ร้านลาบไก่นิมมาน เป็นอีกร้านที่ถ้าได้กลับไปเยือนเชียงใหม่ จะไปทานแน่นอนค่ะ อยากไปลองเมนูอื่นๆ ต้องอร่อยแน่ๆเลย และสำหรับใครที่อยากดูรายละเอียดร้าน ก็สามารถติดตามได้ที่ Facebook ตามข้อมูลด้านล่างได้เลยนะคะ Facebook : ลาบไก่นิมมาน เบอร์ติดต่อ : 098 545 5863 แผนที่ร้าน : ลาบไก่นิมมาน รูปหน้าปก และรูปประกอบในเนื้อหาทุกรูป โดยผู้เขียน