"ไข่" สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายชนิด เคยแนะนำกันไปแล้ว >>> 7 เมนูไข่กินทุกวันไม่มีเบื่อ ทำเองก็ได้นะ<<< ซึ่งก่อนจะกลายเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำเองได้ หากว่าต้องเริ่มต้นจากการต้มเป็น "ไข่ต้ม" ก่อน ถึงจะดัดแปลงทำอาหารอื่น ๆ อาทิ ไข่พะโล้ ไข่ลูกเขย ยำไข่ต้ม ฯลฯ ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องง่ายซะทีเดียว ที่จะต้มแล้ว สามารถปอกเปลือกไข่ให้หลุดร่อน โดยไม่ต้องใช้เวลาในการแกะ และยังได้ไข่ขาวแบบขาว ๆ ไม่มีริ้วรอยจากการสะกิดของเล็บเรา หรือจากการที่เปลือกไข่กับเนื้อไข่ติดกัน ดังนั้นเราขอเล่าทริคปอกไข่ต้มไม่ติดเปลือกมาฝากกัน ซึ่งบอกเลยว่าง่ายแสนง่าย มาติดตามไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ วัสดุอุปกรณ์ 1. ไข่จำนวนที่ต้องการ 2. น้ำสะอาด 3. น้ำส้มสายชู ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 4. เกลือป่น 1 ช้อนชา ขั้นตอนการต้ม - ไข่ที่เหมาะกับดารนำมาต้มคือ "ไข่เก่า" เราถามจากทางร้านที่ซื้อได้เลยว่าเป็นไข่เก่าหรือไข่ใหม่ - ถ้าไข่ที่ได้มาเป็นไข่ใหม่ เราก็นำไปตากแดดไว้สักพักก่อนนำมาต้ม แต่ถ้าเป็นไข่เก่านำมาต้มได้เลย - นำไข่มาใส่ภาชนะที่จะต้ม ใส่น้ำให้ท่วมไข่ ใส่น้ำส้มสายชู คนให้น้ำส้มกระจายทั่ว วางทิ้งไว้สักพัก แล้วล้างออก - เมื่อนำไปต้ม ใช้น้ำใหม่ใส่ กะให้ท่วมไข่ ใส่เกลือป่น 1 ช้อนชา - นำขึ้นตั้งเตา ใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำเริ่มร้อน มีฟองขึ้นนิด ๆ ใส่ไข่ทั้งหมดลงไป - ต้มประมาณ 8-10 นาที ถ้าต้มประมาณ 7 นาที ไข่จะเป็นยางมะตูม เลือกเวลาตามไข่ที่ต้องการได้เลย - ได้เวลาตามกำหนดยกลง - เทน้ำร้อนทิ้ง ใส่น้ำอุณหภูมิปกติ วางทิ้งไว้ให้ไข่เย็น วิธีปอกไข่มีหลายวิธี เลือกทำตามที่ถนัด วิธีที่ 1 นำไข่มาเขย่า ๆ ให้เปลือกแตก แล้วค่อย ๆ แกะเปลือกออก เปลือกจะร่อน ปอกง่าย วิธีที่ 2 ปอกไข่ในน้ำเลย นำไข่มากระเทาะให้มีรอยร้าวแล้วค่อย ๆ แกะ วิธีที่ 3 ใช้ช้อนยาว กระเทาะเปลือกให้ร้าว แล้วใช้ปลายช้อนสอดเข้าไปลอกเปลือกออก ด้วยทริคง่าย ๆ นี้ เราสามารถปอกเปลือกไข่ได้สบาย ๆ โดยเฉพาะเวลาที่เราต้องปอกเปลือกในจำนวนมาก ๆ ก็จะทุ่นเวลาอย่างมากเช่นกัน และแน่ใจได้ว่านอกจากปอกง่าย เนื้อไข่ไม่ติดเปลือก ที่ยอดเยี่ยมที่สุดคือจะได้ไขต้มที่สวยงามน่ารับประทานมาก ๆ สามารถนำไปทำอาหารที่ต้องการ หรือจะกินไข่ต้มเฉย ๆ ก็ได้เช่นกัน ส่วนลดไข่ต้มเซเว่น https://ttid.co/UAnK/7ozo7gxj ภาพประกอบโดย ฉันท์ชมา ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !