สวัสดีค่า คนรักราเมนมารวมกันตรงนี้ วันนี้ WP จะพาไปทานราเมนต้นตำรับจากเมืองโยโกฮาม่า ประเทศญี่ปุ่น กับร้านนี้ อุชิดายะ ( Uchidaya Ramen ) วันนี้เรามาที่สาขาซอยธนิยะ ถนนสีลม มีคนบอกต่อมาว่าร้านนี้ดังมากในซอยธนิยะ ขึ้นชื่อเรื่องราเมนเลย พิกัดหาง่ายมาก ร้านอยู่ข้าง ๆ ห้างธนิยะพลาซ่า สังเกตง่าย ๆ จากการตกแต่งร้านเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ มีป้ายเห็นเด่นชัดสีขาวตัดอักษรดำ เข้ามาภายในร้านที่นั่งไม่ได้เยอะมาก แต่ก็เว้นระยะห่าง ไม่แออัด มีทั้งที่นั่งโซนเคาเตอร์บาร์ และโต๊ะขนาด 2-4 คน ว่าแต่วันนี้ WP จะพาไปลองเมนูอะไรบ้างและจะถูกใจเพื่อน ๆ ไหม ตามมาเลย เมนูของทางร้านมีหลากหลายมาก แต่ถ้าสั่งราเมนเราจะเน้นเมนูที่รสจัดหน่อย เราสั่งเมนูแรกเป็น Spicy Ramen ราคา 230 บาท ชามนึงให้ค่อนข้างเยอะ เลือกระดับความเผ็ดได้ และความนุ่มของเส้นได้ด้วย น้ำซุปราเมนเผ็ดในระดับที่โอเคนะ แต่เราก็ขอปรุงเพิ่มนิดนึงให้เผ็ดในสไตล์ที่เราชอบ ทางร้านมีพริกป่นให้ประจำโต๊ะ เพิ่มความหอมและกลมกล่อมด้วยน้ำมันงาพริกญี่ปุ่นอีกนิด รสชาติน้ำซุปคือกลมกล่อมเลย ที่สำคัญเส้นเหนียวนุ่มมาก และหมูชาชูคือนุ่มอร่อย แถมมีกระเทียมเจียวแบบจุก ๆ ในชาม ยิ่งฟินเข้าไปใหญ่ ไม่ผิดหวังเลยอร่อย เข้มข้น สมราคา เมนูต่อมาที่ทางร้าน Recommend คือเมนู หมาล่าทงคัตสึราเมน ราคา 290 บาท ในเซ็ตมีให้เลือกระหว่าง เกี๊ยวซ่าต้มซอสหมาล่า กับเกี๊ยวซ่าทอดซอสหมาล่า เราเลือกเกี๊ยวซ่าทอด ได้ 3 ชิ้น แต่เกี๊ยวซ่าคืออร่อยนะ ทอดกรอบ รสชาติดี เข้ากับซอสหมาล่าได้ดีเลย ส่วนหมาล่าทงคัตสึราเมน มีความเผ็ดและกลมกล่อมของตัวหมาล่าอยู่ ซดไปซดมาลิ้นชา นี่แหละที่เขาว่าเผ็ดลิ้นชาคือเสน่ห์ของหมาล่า ในชามยังมีสาหร่ายวากาเมะ ไข่ต้มยางมะตูม หมูชาชู ต้นหอมญี่ปุ่น เพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก เซ็ตนี้ถือว่าคุ้มนะ วันนี้ถือว่าฟินสุด ๆ ไปเลยที่ได้ทานราเมนต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นก็ได้ทานของอร่อยแบบนี้ อย่าลืมมาลองกันนะเพื่อน ๆ แล้วพบกันในบทความหน้านะคะ บ๊ายบาย Facebook Uchidaya Ramen เบอร์ติดต่อ 0990041301เปิดทุกวัน 11.00 - 21.30 น.พิกัด คลิกที่นี่ ภาพทั้งหมดโดย ผู้เขียน ติดตามผลงานอื่นของ WP คลิกที่นี่ #Uchidayaramen #อุชิดายะราเมน #ธนิยะ #ร้านดังสีลม #ราเมนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป