ยุคนี้ใคร ๆ ก็เริ่มหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้นไม่ว่าจะเพศไหน วัยไหน ก็รักสุขภาพกันทั้งสิ้น และปฏิเสธไม่ได้เลยว่า การเลือกอาหารการกินก็เริ่มมานิยม”อาหารคลีน”มากขึ้น ซึ่งอาหารคลีนคืออาหารสะอาด ปลอดไขมัน ทานแล้วขับถ่ายสะดวกสบาย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่เรารู้ ๆ กันเลยสำหรับอาหารคลีนคือ “ผักใบเขียว” แต่ไม่ใช่มีแค่ผักที่เป็นอาหารคลีนนะคะ ยังมีวัตถุดิบอื่นที่เป็นอาหารคลีนเช่นกัน โดยตัวเราเองได้หันมาทานอาหารคลีน นอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังช่วยในเรื่องสุขภาพ ระบบขับถ่ายดีขึ้นอีกด้วย อีกทั้งยังไม่อ้วนด้วยนะ วันนี้เราก็มีเมนูอาหารคลีน พร้อมกับวิธีทำง่าย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ นั่นคือ”อกไก่ผัดทรงเครื่อง” สำหรับใครที่ชอบทานไก่อยู่แล้วอยากให้ไก่ชิ้นโปรดเป็นอาหารคลีนที่ถูกปาก ไร้ไขมัน มาดูวิธีทำพร้อมเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำ อกไก่ 2 ชิ้น (หันให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ ) บล็อคโคลี 10 กรัม แครอท 10 กรัม เห็ดเข็มทอง ใส่ตามความชอบ ซอสถั่วเหลืองสำหรับปรุงรส 2 ช้อนชา ซอสหอยนางรมชนิดเจ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 2 กรัม เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ 1. นำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กให้พอดีคำ อย่าหั่นหนามากไป จะทำให้นำไปปรุงรสแล้วสุกช้า 2.เตรียมผักนำไปล้างน้ำ และทำการหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำค่ะ (ในส่วนนี้หากใครชอบถั่วฝักยาว หรือข้าวโพด สามารถใส่เพิ่มเติมได้ตามความชอบค่ะ) 3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปตามสัดส่วนที่กำหนดไว้เลยค่ะ ทิ้งไว้ให้น้ำมันร้อนประมาณ 2นาที แล้วนำกระเทียมสับลงไปค่ะ 3. นำอกไก่ที่หั่นไว้ใส่ลงไปเลยค่ะ พร้อมทั้งตามด้วยผักที่เตรียมไว้ใส่ตาม ๆ กันลงไปค่ะในช่วงนี้ให้ใช้ไฟปานกลางก่อนนะคะ ผัดคนไปคนมาให้ได้ 3 นาทีค่ะ และอย่าลืมใส่เครื่องปรุงลงไปนะคะ ใครชอบรสหวานสามารถใส่น้ำตาลทรายเพิ่มได้นิดหน่อยค่ะ 4.ผัดจนได้ที่แล้ว จะเห็นว่าเนื้อไก่กับผักสุกแล้วจะมีความนิ่มค่ะ เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ตักใส่จานพร้อมทานค่ะ ตักใส่จานก็ได้ อกไก่ผัดทรงเครื่องพร้อมทาน เมนูนี้รสชาติอร่อยมีความกลมกล่อมของเครื่องปรุงที่เคล้ากับรสชาติของผักแบบธรรมชาติมีกลิ่นไก่หอม ๆ ที่ทานแล้วต้องชอบแน่นอนค่ะ เด็กเล็กก็สามารถทานได้ ทั้งมีโปรตีน มีประโยชน์ครบถ้วน อีกทั้งยังเป็นเมนูลกน้ำหนักได้อีกด้วยนะคะ ง่ายแบบนี้เพื่อน ๆ ลองทำกันนะคะ 📌เมนูอร่อยเพิ่มเติม ✔️ ไข่ป่ามทำเอง https://bit.ly/3m3R7Ut ✔️ ผัดเผ็ดหมูจำแลงเจ https://bit.ly/368AORK ✔️ข้าวผัดแหนมสดบ้านสวน https://bit.ly/3j6YxVW ✔️ผัดเผ็ดปลากระป๋องเลิศรส https://bit.ly/336TfEt ✔️น้ำจิ้มซีฟู้ดสะท้านทรวง https://bit.ly/30dFXUD ✔️ผัดกะเพราปลากระป๋งวันฝนตก https://bit.ly/33NXncI 📌ฝากติดตามผลงานเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : https://bit.ly/3ctvQjw Facebook :https://www.facebook.com/KwangkawaiiReview