สืบเนื่องมาจากดิฉันชื่นชอบการทานบราวนี่มากที่สุดในโลก ไม่ว่าจะไปที่ไหนเห็นบราวนี่เป็นไม่ได้เลยค่ะ ต้องคว้ามาเข้าปาก และแล้วถึงเวลาที่คิดว่าไหนๆก็ชื่นชอบ ลองทำกินเองละกัน อีกอย่างทำในสิ่งชอบอาจจะส่งผลให้เกิดรายได้เสริมจากนี้อีกด้วย และแล้วก็ได้ฝึกลองทำมากกว่า 10 รอบค่ะ เนื่องด้วย บราวนี่เค้าเทคนิคเยอะมาก เช่น บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ เนื้อฟู ดิฉันก็ทำไปแจกให้คนที่ทำงานชิมค่ะ แต่ละคนก็คอมเม้นท์มาในส่วนที่ตัวเองชอบ สุดท้ายแล้วตัดสินใจว่าเราทำในแบบของเรา ซึ่งดิฉันชอบบราวนี่เนื้อหนึบๆฉ่ำวาว หวานน้อย เข้มข้นไปด้วยโกโก้ และช็อคโกแลตค่ะ ในที่สุดก็ได้ทำขายในระยะหนึ่ง เนื่องด้วยดิฉันทำขายที่ทำงานได้กำไรเพียงน้อยนิดไม่คุ้มค่าต่อการทำต่อครั้งซักเท่าไหร่ เนื่องจากขายในราคากันเองให้กับที่ทำงาน เลยได้หยุดขาย แต่ก็จัดทำเป็นของขวัญในช่วงวันเกิด ปีใหม่ให้กับคนในครอบครัว เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆที่รู้จักค่ะ และวันนี้ดิฉันก็ได้นำสูตรขนาดถาด 9*9 นิ้ว ที่ดิฉันฝึกทำมาแล้วกว่า 10 รอบมาให้ทุกคนได้ลองฝึกทำกันดูนะคะ บอกเลยว่าไม่ยากเลยค่ะ วัตถุดิบ 1. เนยสดเค็ม 130 กรัม 2. ดาร์คช็อคโกแลต120 กรัม 3. ผงโกโก้ 40 กรัม 4. ไข่เบอร์ 1 จำนวน 2 ฟอง 5. น้ำตาลทราย 80 กรัม 6. แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม 7. อัลมอนต์สไลด์ ( หรือใส่ด้วยธัญพืช หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามใจชอบค่ะ) 40 กรัม 8. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา 9. ผงฟู 1/4 ช้อนชา วิธีการทำ 1. นำเนยละลายกับดาร์คช็อคโกแลต โดยเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 -2 นาทีพออุ่นอย่าให้ร้อนเกิน จากนั้นทำการคนจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 2. นำไข่ตีกับน้ำตาลให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งอเนกประสงค์ผสมกัน คนรวมกันจนเนื้อเดียวกัน ใส่ผงฟู และ กลิ่นวนิลาตามลงไป 3. จากนั้น เทเนยและดาร์คช็อคโกแลตลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน 4. เทส่วนผสมลงบนถาดขนาด 9*9 นิ้ว โดยมีกระดาษไขรองไว้ที่ถาด 5. ใส่อัลมอนต์บนหน้าบราวนี่ 6. นำบราวนี่เข้าเตาอบ อุณหภูมิที่ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้าน) 7. เมื่ออบเสร็จวางพักพอให้หายร้อน นำเข้าตู้เย็น ซัก 1 คืนแล้วนำออกมาตัดแบ่ง พร้อมเสริฟทานได้เลยค่ะ