ไก่ทอดหาดใหญ่เป็นอาหารขึ้นชื่อ ของเมืองหาดใหญ่ ซึ่งจุดเด่นของไก่ทอด ข้าวเหนียว น้ำจิ้มรสหวานเผ็ด กับหอมเจียวกรอบ ๆ เป็นตำนานความอร่อยที่มีอย่างยาวนาน กว่า 40 ปี ถือเป็นไก่ทอดที่อยู่กับชาวหาดใหญ่มานานและคงความอร่อย มีชื่อเสียงโด่งดัง จนขยายสาขาออกไปมากมาย เฉพาะใน อ.หาดใหญ่ มีประมาณ 4 สาขา และต่างจังหวัดอีกหลายแห่ง โดยเริ่มร้านตำนาน ของร้านดั้งเดิมตั้งอยู่ที่ ถนนชีอุทิศ ริมคลองเตย อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา สร้างชื่อเสียงด้วนเมนูไก่ทอด ที่ไม่อมน้ำมัน เนื้อนุ่ม อร่อย หอมเจียวกรอบ ๆ และยังมีเมนู อื่น ๆ อีกหลายเมนู เป็นที่ถูกใจของทั้งชาวหาดใหญ่ และชาวต่างชาติที่เข้ามาเที่ยวที่นี่ วันนี้ผมขอแนะนำไก่ทอดเดชา สาขาทางไปสนามบินหาดใหญ่ ที่ให้บริการครบวงจร หลากหลายเมนู พร้อมรับลูกค้าทั้งซื้อกลับบ้านและทานที่ร้านซึ่งบรรยากาศตกแต่งแนวลอฟต์ สวยงามน่านั่ง ( ในช่วงที่มีการระบาดของโรคโควิด-19) มีบริการซื้อกลับบ้านและส่งถึงบ้านอีกด้วยครับ สำหรับเมนู ไก่ทอด หาดใหญ่ซึ่งอร่อยสะใจ แบบดั้งเดิม ด้วยความกรอบ และเนื้อนุ่ม ทานกับข้างเหนียวร้อน ๆ หอมเจียวอร่อย ๆ รับรองอิ่มสะใจ และผมขอแนะนำ ข้าวหมกไก่ทอด ซึ่งข้าวหมกไก่ เป็นอาหารที่ขึ้นชื่ออีกอย่างของทางใต้ และใครไปใครมาก็ต้องลองชิม ข้าวหมกไก่ทอด เดชา จึงเป็นเมนูพิเศษที่อยากแนะนำให้ได้ลิ้มลองกัน ด้วยข้าวสีเหลือง ที่ผสมปรุงด้วยเครื่องเทศ หอมกลิ่นสมุนไพร และทำให้ข้าวมีความนุ่ม กลมกล่อมมากขึ้น ทานกับ ไก่ทอด เนื้อนุ่มหนังกรอบ อร่อยมาก ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มไก่ รสเผ็ดเบาๆ หวานเปรี้ยวลงตัว บางคนชอบราดน้ำจิ้มเยอะก็จัดเต็ม บางคนชอบน้ำจิ้มน้อย ๆ ก็รับรสข้าวและไก่แบบเน้น ๆ มื้อนี้ใส่ห่อกลับบ้าน ห่อละ 50 บาทเท่านั้น โดยสามารถเลือกไก่ได้ด้วยว่าอยากทานส่วนไหน ส่วนช่วงปกตินั้นมีเมนูกับข้าวอย่างอื่นให้ทานมากมาย สั่งจัดงานเลี้ยง งานประชุมด้วย เมนูอร่อย ๆ เช่น ต้มยำ ต้มแซ่บ ปลานึ่งมะนาว ยำ ผัด ต่างๆ ได้อีกด้วย ปิดท้ายด้วย ชาเย็น สูตรทางใต้ ที่ทางร้านแนะนำให้ลอง เพราดชาเย็นที่นี่เข้มข้น หอมหวานอร่อย มาก ใครที่สนใจลองทานไก่ทอดในตำนานแนะนำ ร้านไก่ทอดเดชา ถ้าอยู่โซนนอกเมืองมาที่สาขาทางไปสนามบินหาดใหญ่ได้เลยครับ ภาพทุกภาพโดย Witoo