วันนี้ขอนอกใจฮะจิบัง ไปกินราเมงร้านอื่นเป็นครั้งแรก!! นั่นคือ ร้านราเมง ippudo สาขา เซ็นทรัลลาดพร้าว ชั้น4 ราเมงต้นตำรับญี่ปุ่นแท้จากฟุกุโอกะ ที่มี 200 กว่าสาขาทั่วโลก จุดเด่นของร้านคือ 1. มีตัวเลือกเมนูหลากหลาย (มีราเมง ข้าว ของทานเล่น บัน) 2. มีเส้นราเมงหลายแบบ สามารถเลือกระดับความแข็งของเส้นได้ในบางเมนู 3. เครื่องเคียงเติมฟรีไม่อั้น! กินเท่าไรก็ได้ไม่คิดตังเพิ่ม ----เมนูที่เราสั่งค่ะ---- 1. ซีโร่ ราเมง "Zero Ramen" 150 บาท ราเมงน้ำซุปกระดูกหมูรสชาติเบา ๆ ค่อนไปทางจืด รสชาติคล้ายกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใสบ้านเรา ไม่ได้เข้มข้นหรือจัดจ้านเหมือนเจ้าอื่นๆ แอบจืดไปสำหรับเราด้วยนิดนึง ใครที่กินรสจัดอาจไม่ชอบ ตัวเส้นราเมงเป็นแบบเส้นเล็กพิเศษ สามารถเลือกระดับความแข็งได้ เราแนะนำเป็นระดับนุ่มค่ะ เส้นคือกำลังดีไม่แข็งไม่นิ่มไป ท็อปปิ้งจะเป็นเนื้อหมูชาชูส่วนไหล่ มีความนุ่มและเปื่อยยุ่ยกำลังดี กินคู่กับเส้นแล้วรสชาตินัวกลมกล่อมขึ้น เพิ่มมิติให้รสชาติไปอีกระดับ ข้อดี= เลือกระดับความแข็งเส้นได้ หมูชาชูนุ่มรสชาติมาตรฐาน น้ำซุปรสชาติไลท์ ไม่ค่อยปรุงแต่ง รู้สึกดีต่อสุขภาพ ข้อเสีย= ปริมาณท็อปปิ้งน้อยไปหน่อย ค่อนข้างราคาสูง น้ำซุปไม่ค่อยเข้มข้นต้องกินคู่กับหมูจึงจะอร่อยขึ้น ไม่มีเครื่องปรุงเพิ่มรสเค็ม มีแค่พริกป่น กับ งาข้าว 2. คาซาเนะ ราเมง "Kasane Ramen" 170 บาท ราเมงน้ำซุปทงคตสึกระดูกหมูผสมน้ำซุปไก่ สีน้ำซุปมีความเหลืองดูมีสีสันขึ้น รสชาติมีความเข้มข้นนุ่มนวล ไม่เลี่ยน กลมกล่อมพอดี และหอมกระเทียมเจียว เราชอบกว่าซีโร่ราเมงนะ ตัวเส้นจะเป็นแบบหยักเหนียวนุ่ม เป็นเส้นแบบทั่วไปที่หลายคนคุ้นเคยกันดี ท็อปปิ้งจะมีหมูชาชูแผ่นส่วนท้อง รมควันมาหอม ๆ นุ่มไม่เหนียว, หน่อไม้กรุบเด้ง และเนื้อไก่ชาชู ข้อดี= น้ำซุปรสเอกลักษณ์ซดคล่องคอ เส้นเหนียวนุ่มตามมาตรฐาน ปริมาณท็อปปิ้งพอเหมาะ 3. สตูว์เต้าหู้ญี่ปุ่น "Bakuretsu" 150 บาท รสชาติซุปออกหวานเผ็ด มีท็อปปิ้งเป็นหมูสับที่คลุกเคล้ามาทุกอณู อร่อยดี, เส้นราเมงกรอบ ที่ไม่กรอบแต่มีความนิ่มหนึบ และเต้าหู้ขาวนุ่มนิ่ม ได้ฟิลเหมือนซดแกงกิมจิร้อน ๆ แต่ติดที่แอบหวานไปนิดสำหรับเรา ทำให้รู้สึกเลี่ยนบ้างเวลากินเยอะ ๆ ดีที่มีความเผ็ดมาตัด เลยซดได้คล่องคอดี ข้อดี= หมูสับกับเส้นราเมงกรอบเข้ากับสตูว์เผ็ด ข้อเสีย= ราคาสูง ปริมาณน้อย เครื่องเคียงเติมไม่อั้น 3 อย่าง ฟรี! มีกระเทียม ขิงดอง และถั่วงอกรสเผ็ด เราลองสั่งมาแค่ ถั่วงอกรสเผ็ด นะ ก็เผ็ดมีดุ้งอยู่ ถั่วงอกสดกรอบ มีความมันของน้ำมันพริกเคลือบไว้ เราเติมไป 3 รอบได้ พนักงานเอามาเสิร์ฟจานใหม่ตลอด ใครเติม 10+ จานก็น่าจะกองพะเนินเลยแหละ ภาพรวม ราเมงร้านนี้อาจไม่ได้รสชาติจัดจ้านถูกปากคนไทย แต่จะมีความสดชื่นไลท์ ๆ แบบญี่ปุ่น เน้นความหลากหลาย ที่อาจไม่ได้ถูกปากหรือถูกใจทุกคน คิดว่าควรมาลองสักครั้งด้วยตัวเองค่ะ ร้านนี้มี +vat 7 +service charge 10 น้า เครดิตรูปประกอบบทความ โดย ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !