รีวิวคอนเฟลกคาราเมล ขนมโฮมเมด ไอเดียของขวัญช่วงปีใหม่ ทำง่าย กินได้ ประทับใจคนรับเทศกาลแห่งความสุขมาเยือนอีกครั้งแล้วค่ะ ตอนนี้มองไปทางไหนเริ่มจะเจอสินค้าแนวของขวัญ กระเช้าแทนใจและคำขอบคุณหลากหลายชนิดเลยค่ะ เราเองก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบเดินดูของขวัญแบบนี้ ชอบไอเดียและของฟรุ้งฟริ้งที่ตกแต่งไว้ที่สุดเลยล่ะ ถึงแม้ว่าปีนี้หลายคนยังกังวลใจเรื่องโควิดระบาด แต่เทศกาลแบบนี้ อีกใจก็อยากจัดงานฉลองกับเพื่อนร่วมงาน และครอบครัวอยู่เหมือนกันนะ และแน่นอนของที่ขาดไม่ได้เลยในงานเลี้ยงนั่นคือ ของขวัญ หรือ ของจับฉลาก วันนี้เราเลยลองเอาไอเดียของขวัญมาฝากกันนะ เน้นเป็นขนมโฮมเมด เพราะจากประสบการณ์ที่เคยป็นทั้งผู้ให้และผู้รับมาก่อน เรารู้สึกปลื้มมากเวลาเพื่อนบอกว่า “อ่ะ เราทำมาให้” เรียกว่าถ้าไม่รักไม่ได้กินหรอก (ฮ่าๆ) และไอเดียของขวัญแต่ละปีมันก็จะต่างกันไปตามกระแส ตามเทรนที่เกิดขึ้นระหว่างปีนั้นค่ะ แต่สิ่งหนึ่งที่เรารู้สึกว่ามันไม่เคยตกกระแส นั่นคือ ของทำมือ DIY ไม่ก็พวกโฮมเมดต่างๆ มันมีความตะมุตะมิในตัวเอง มีเสน่ห์คู่ควรกับฐานะของขวัญมากเว่อร์ๆค่ะ และวันนี้เราก็ขอเอาสูตรขนมที่ทำง่าย วัตถุดิบหาไม่ยากมาฝากให้เพื่อนๆได้ลองทำกันดู เพราะถ้าเราทำได้ เพื่อนๆก็น่าจะทำตามได้ไม่ยากเลยจ้า ถ้าพร้อมแล้วเราไปเริ่มที่สูตรแรกกันค่ะสูตร#คอนเฟลกคาราเมล เอาใจคนชอบขนมกรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน แบบว่าเบรคแตกหยุดไม่ได้ ซึ่งวันนี้เราเน้นขั้นตอนง่ายๆ อุปกรณ์หาได้ไม่ยาก ให้เพื่อนลองเตรียมได้ตามนี้คอนเฟลกคาราเมลสูตรน้ำผึ้ง (ไม่นม ไม่เนย ไม่ต้องอบ) ธัญพืชเราใส่ตามใจชอบได้เลยค่ะ ปรับจากสูตรได้ ปกติที่เราซื้อตามร้านหรือคาเฟ่จะมีธัญญพืชเช่น แอลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกดดำ เมล็ดฟักทอง สำหรับน้ำผึ้งหาได้ทั่วไปในร้านสะดวกซื้อและซุปเปอร์มาร์เกต*เทคนิค 1* วัตถุดิบที่เราเตรียมไว้สุกหมดทุกอย่างแล้วค่ะ ดังนั้นวิธีทำก็แค่เอาส่วนผสมทุกอย่างในชามผสม จากนั้นนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ อย่าเผลอคลุกแรงไปอาจจะทำให้แผ่นคอนเฟลกแตก เวลาทำเสร็จแล้วทำให้ไม่น่ากินค่ะ ถ้าคิดว่าส่วนผสมกระจายตัวแล้ว นำน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ราดบนส่วนผสมแล้วคลุกเบาๆอีกรอบ(เบามือนะคะ) *เทคนิค 2* ทำให้คอนเฟลกกรอบนาน เคี้ยวดังก๊อบ ให้นำกระทะตั้งเตา เปิดไฟอ่อนๆ รอให้กระทะร้อนแล้วนำส่วนผสมที่คลุกไว้ลงไปคั่วในกระทะสัก 2 นาที (ขั้นตอนนี้ถ้าเพื่อนๆเพิ่มจำนวนคอนเฟลก อาจจะต้องเพิ่มเวลาอีกนิดนะคะ) สังเกตว่าน้ำผึ้งเคลือบส่วนผสมโดยทั่วแล้วก็ปิดไฟ แล้วนำมาพักให้หายร้อนก่อนแพ็คค่ะ ใช้เวลาพักให้หายร้อน 20 นาทีขึ้นไป ถ้าปริมาณคอนเฟลกเยอะ ให้เกลี่ยบางๆ จะช่วยให้ความร้อนระบายได้ดี ให้เพื่อนๆ เทคอนเฟลกลงบนกระดาษไขเพื่อไม่ได้แข็งติดถาดนะ (น้ำผึ้งเจอความร้อนจะเหนียว ถ้าเย็นตัวแล้วมันจะแข็งติดถาดค่ะ)*เทคนิค 3* ถ้าต้องการโชว์เนื้อขนมสวยๆ ให้เลือกใช้ถุงแก้ว ถุงฝากาวลายการ์ตูน หรือ ถุงคราฟสีน้ำตาล ติดสติกเกอร์เพิ่มความฟรุ้งฟริ้งได้อีกมากค่ะ หวังว่าขนมสูตรของเราจะช่วยเพิ่มไอเดียของขวัญให้เพื่อนๆได้อีกอย่างนะคะ เพราะมันทำง่ายจริงๆค่ะ ของขวัญจะดูน่ารักมากขึ้น ถ้าเราตกแต่งด้วยริบบิ้นและสติกเกอร์ แต่ในบทความนี้เราทำในแบบที่หาวัตถุดิบได้ในบ้านค่ะ ขอบคุณที่คลิกเข้ามาอ่านบทความของเราด้วยนะ ขอบคุณค่ะ รูปประกอบบทความ รูปที่ 1- 4 โดยผู้เขียน รูปหน้าปก ออกแบบบน canva template อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี!
