สายกินจุห้ามพลาด!!! วันนี้ผู้เขียนพาไปจัดหนักร้านก๋วยเตี๋ยวไก่บุฟเฟ่ต์ของหนุ่ม "บี้ The Ska" หลังดูรีวิวมาสักพัก ท้องร้องไม่ไหว เลยต้องขอไปลองบ้าง เพราะอยู่ไม่ไกลจากที่ทำงาน เดินไปไม่นานก็ถึงร้านแล้วจ้า ป้ายเด่นชัด “Ska หมูกะทะ” ใช่ค่ะชื่อร้านถูกแล้ว เพราะที่นี่ช่วงกลางวันเปิดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวไก่บุฟเฟ่ต์ ชื่อร้าน "Skaก๋วยเตี๋ยวไก่บุฟเฟ่ต์" ขายตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น. ส่วนช่วงเย็นเปิดเป็นร้านหมูกระทะ ชื่อ “Ska หมูกะทะ” ขายตั้งแต่เวลา 15.00 - 23.00 น.ผู้เขียนไปกินช่วงบ่ายโมง ฝนตกโปรยปราย แต่ลูกค้าเต็มร้าน ไม่รอช้าเราก็ไปเข้าคิวจ่ายเงินซื้อคูปองกันเลย จากนั้นก็รอพนักงานลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวให้ โดยที่ร้านนี้จะมีหลากหลายเส้นให้เลือก ทั้งเส้นใหญ่ บะหมี่ เส้นหมี่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เส้นเล็ก วุ้นเส้น หรือใครจะกินเป็นเกาเหลาก็ย่อมได้ แต่วันนี้ผู้เขียนสั่งเป็นเส้นเล็ก เพราะที่นี่ใช้ยี่ห้อดอกบัว เส้นเหนียวนุ่มหนึบ กินทีไรก็ถูกปากถึงเวลามาตักไก่กันแล้ว ละลานตามาก วันนี้มีเลือดไก่ หนังไก่ น่อง ปีกบน อก สะโพก ขาไก่ ตักใส่ชามกันแบบจุกๆ แต่ต้องกินให้หมดนะคะ ไม่ต้องกลัวของจะขาดช่วง เพราะพนักงานจะคอยเติมไก่ให้ตลอด ถ้าไม่อิ่มก็สามารถไปเติมได้ไม่อั้นค่ะ ทั้งเส้น ทั้งไก่ แต่จำได้ว่าก่อนหน้านี้จะมีพวก ปลายปีกและข้อไก่ด้วย วันนี้ของอาจหมด แต่ไม่เป็นไรค่ะ แค่นี้ก็เยอะแล้ว จากนั้นก็มาตักน้ำซุปร้อนๆ และไปปรุงกันเลยตรงบาร์เครื่องปรุงและผักสด ก็จะมีให้เติมไม่อั้นเช่นกันค่ะ ทั้งต้นหอมซอย มะระดิบ มะระตุ๋น ถั่วงอกดิบ ที่สำคัญมีกระเทียมเจียว คั่วใหม่ๆ กลิ่นหอมเตะจมูก ให้ตักไม่อั้น ผู้เขียนตักมาเยอะเลยค่ะ เพราะเป็นคนชอบกระเทียมเจียวมาก จากนั้นก็ปรุงพริก น้ำตาล น้ำปลา พริกน้ำส้ม ซีอิ๊วดำก็มีนะคะ ปรุงตามใจชอบเลยค่ะและนี่ก็คือหน้าตาของก๋วยเตี๋ยวไก่ชามแรก เครื่องครบๆ กินจนอิ่มพุงกาง มีแอบไปเติมเส้นบะหมี่รอบสองมาด้วย ฟินมากกกกกก ส่วนตัวผู้เขียนให้คะแนนโดยรวม 8/10 เลยค่ะ บุฟเฟ่ต์ 79 บาท เติมได้ไม่อั้นสำหรับสายกินจุ ถือว่าคุ้มตังค์มาก น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มมาก สามารถปรุงได้ตามใจชอบ ไม่กินเส้นก็ทำเป็นเกาเหลาได้ค่ะ ส่วนไก่ตุ๋นเปื่อยกำลังดี มะระตุ๋นก็อร่อย แต่ผู้เขียนชอบขาไก่ที่สุด กินไปเยอะมาก ทางร้านจะมีที่ใส่กระดูกไก่ให้นะคะ เป็นถังขยะ มีทุกโต๊ะ โต๊ะละ 1 อันค่ะ แต่ส่วนตัวผู้เขียนคิดว่าถ้ามีชามแยกใส่กระดูกไก่ให้ จะเยี่ยมเลยค่ะ และที่นี่น้ำไม่ฟรีนะคะ วันนี้เห็นลูกค้าหลายคนพกแก้วน้ำมาเอง หรือจะซื้อที่ร้านก็ได้ค่ะ มีจำหน่ายทั้งน้ำเปล่าและน้ำอัดลม สำหรับสายกินจุ สายกินเส้น ไม่ควรพลาดเก็บไว้ในลิสต์ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ที่ต้องลอง วันนี้ผู้เขียนไปก่อนแล้วค่ะ ครั้งหน้าจะมารีวิวอะไร ฝากกดติดตามกันไว้ได้เลยนะคะ สวัสดีค่ะข้อมูลร้าน ชื่อร้าน : Skaก๋วยเตี๋ยวไก่บุฟเฟต์พิกัด : Skaหมูกะทะ ถนนวัฒนธรรม แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวางแผนที่ร้าน : https://maps.app.goo.gl/QNZEqdX3d4zgJ1XSAเวลาเปิด-ปิด : 09.00 - 15.00 น.เฟซบุ๊กร้าน : https://www.facebook.com/profile.php?id=100090856980062ราคา : บุฟเฟ่ต์ 79 บาทต่อคนที่จอดรถ : จอดได้รอบร้าน มีไม่เยอะมากภาพประกอบทั้งหมดจากผู้เขียน MissKTห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
