เชื่อว่าหลายๆคนอยู่บ้านว่างๆคงอยากที่หาอะไรทำยามว่าง ไม่ว่าจะเป็นการทำไว้กินเองหรือทำเพื่อนำไปขายหารายได้เพิ่มเติม วันนี้ผู้เขียนมีวิธีและสูตรการทำเค้กกล้วยหอมง่ายๆมาฝากเพื่อนๆกัน รับรองอร่อยและสามารถทำตามได้ง่ายๆแน่นอน ก่อนอื่นเราต้องเตรียมวัตถุดิบ ดังนี้ วัตถุดิบและส่วนผสม 1.กล้วยหอม 300 กรัม 2.น้ำตาล 350 กรัม (สามารถเพิ่มหรือลดได้ตามใจชอบ) 3.แป้งเค้ก 350 กรัม 4.ผงฟู 3 ช้อนชา 5.เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา 6.น้ำมันพืชโอลีน 400 กรัม 7.ไข่ไก่ 6 ฟอง วิธีทำ 1.นำกล้วยที่เราเตรียมไว้มาบดให้ละเอียดด้วยวิธีต่างๆที่เราถนัด ไม่ว่าจะใช้เครื่องตี บดด้วยมือหรือใช้ทัพพีขยี้ จนกว่าจะได้เนื้อละเอียดประมาณภาพที่ 1 2.นำส่วนผสมที่เหลือเทลงให้หมดค่อยๆผสมให้เข้ากัน ผสมไปเรื่อยๆจนได้เนื้องแป้งละเอียดประมาณภาพที่2 3.หลังจากนั้นนำไปตักใส่พิมพ์ที่เราได้เตรียมไว้และนำเข้าเตาอบ การอบ ใช้ไฟที่ 180 องศาบนล่าง ระยะเวลาประมาณ10-15นาที ถ้าใช้พิมพ์เล็กๆก็ใช้เวลา10นาที ถ้าพิมพิ์ใหญ่ก็ใช้เวลาประมาณ15นาที หรือเราจะสามารถสังเกตุได้จาก เมื่อเรานำไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปในเนื้อเค้กถ้าไม่มีแป้งติดขึ้นมาแปลว่าเค้กของเราสุกแล้วสามารถนำออกมาได้ ต้นทุน แป้งใช้ประมาณครึ่งถุง 20 บาท น้ำตาลประมาณ 10 บาท น้ำมันพืชประมาณ 10 บาท ไข่ไก่ 30 บาท กล้วยหอม 30 บาท ผงฟู 3 บาท เบกกิ้งโซดา 3 บาท ต้นทุนทางด้านวัตถุเพียงแค่หนึ่งร้อยกว่าบาทแต่สามารถทำขนมได้เยอะมากๆและคุ้มค่าสุดๆ ไม่ว่าจะทำกิน แจกจ่าย หรือทำขายก็ได้กำไรเช่นกัน เค้กกล้วยหอมสูตรนี้มีเนื้อที่นุ่มมาก ฟู ละลายในปาก เนื้อไม่แน่นจนเกินไป เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี สามารถนำไปทานกับกาแฟก็อร่อยหรือจะทานเล่นก็ได้ ผู้เขียนหวังว่าเพื่อนๆจะนำไปลองทำดีนะครับรับรองอร่อยติดใจกันแน่นอน ภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน