เนื่องจากในภูเก็ตมีคนเกาหลีมาอาศัยอยู่เป็นจำนวนมากไม่ว่าจะมาเพื่อทำงานหรือเปิดธุรกิจที่นี่ ทำให้มีร้านอาหารเกาหลีเปิดให้บริการอยู่หลายร้าน ทั้งแบบบุฟเฟต์สำหรับทัวร์และแบบร้านอาหารทั่วไป มีร้านที่เราชอบไปทานเป็นประจำเพราะมีเมนูหลากหลายและรสชาติอร่อยแบบต้นตำรับเกาหลีเนื่องจากเจ้าของเป็นคนเกาหลีนั่นเองและร้านที่เราพูดถึงก็คือร้าน Ceres วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับร้านนี้กันค่ะ พอเรามาถึงที่ร้านพนักงานจะนำเครื่องเคียงต่าง ๆ มาวางไว้ให้ก่อนเลยนะคะ ประกอบไปด้วย กิมจิ หรือผักกาดดองเกาหลีที่รสชาติออกเปรี้ยว ๆ นั่นเอง กิมจิหัวไชเท้า กิมจิแตงกวา ไข่พะโล้เกาหลี ยำถั่วงอกรสชาติมัน ๆ เค็ม ๆ ยำผักปวยเล้ง กิมจิผัดปรุงรส บล็อกโคลี่และผักกะหล่ำปลีลวก แค่เครื่องเคียงก็เต็มโต๊ะแล้วนะคะ จัดเต็มมาก ๆ ถ้าไม่พอก็ยังสามารถขอเพิ่มได้ตลอดอีกด้วยนะคะ เมนูแรกที่เราสั่งก็คือ บีบิมบับ หรือข้าวยำเกาหลีถ้วยใหญ่มากจัดตกแต่งมาอย่างสวยงามหลัก ๆ จะประกอบไปด้วยผักปวยเล้ง ถั่วงอก แครอท เห็ดหอม ซุกินี ข้าวสวย ไข่ เนื้อสัตว์และอื่น ๆ อุดมไปด้วยใยอาหารจริง ๆ ค่ะ ก่อนทานก็แค่คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันก็สามารถทานคู่กับเครื่องเคียงได้เลย อารมณ์คล้าย ๆ ข้าวผัดบ้านเราราคาอยู่ที่ถ้วยละ 189 บาทค่ะ ภาพถ่ายโดย : https://www.facebook.com/pg/ceresphuket/photos/?ref=page_internal จานถัดมาก็คือ ต็อกบ๊อกกี้ หรือแป้งข้าวจ้าวผสมกับข้าวเหนียวที่ถูกตัดเป็นท่อน ๆ แล้วนำไปผัดกับซอสเกาหลีสีออกแดง ๆ รสชาติเข้มข้น บวกกับตัวแป้งที่เหนียวหนึบหนับอร่อยมาก ทานไปเรื่อย ๆ จะเริ่มเลี่ยนเพราะแป้งหนักมากต้องทานกิมจิไปด้วยช่วยตัดความเลี่ยนได้ จานนี้ราคาอยู่ที่ 129 บาทเท่านั้นนะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เมนูต่อมาก็คือ ซุปกิมจิจีแก เราสั่งแบบใส่เนื้อหมูมาด้วย รสชาติออกเปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ เผ็ดนิดหน่อยมีกลิ่นเปรี้ยวของกิมจิ ซดน้ำซุปร้อน ๆ ทานกับเต้าหู้เนื้อนิ่มเข้ากันมากค่ะ ถ้วยนี้ราคา 240 บาทนะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เราเห็นมีเมนูสเต็กเนื้อนำเข้าด้วยเลยลองสั่งมาทานดู ตัวเนื้อหอมมากหมักด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน เสิร์ฟมาพร้อมกับผัดผักรวมและมันบดจานใหญ่กว่าที่คิดไว้อีก ชอบมากค่ะเมนูนี้สายเนื้อห้ามพลาดนะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน และเมนูสุดท้ายที่เป็นไฮไลท์ของที่นี่ก็คือ Pork ribs Barbecue หรือซี่โครงหมูบาร์บีคิว เค้าจะนำซี่โครงหมูมาทาด้วยซอสบาบีคิวแล้วนำไปอบจนได้ที่ เสิร์ฟมาแบบเนื้อนุ่มชุ่มซอสมาก ๆ แค่กัดเบา ๆ เนื้อก็หลุดออกมาเลยเนื้อหวานหอมเข้มข้นนับว่าเป็นเมนูเด็ดที่สุดของที่นี่ค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ร้าน Ceres ตั้งอยู่ที่ถนนเจ้าฟ้าตะวันตก อำเภอฉลอง จังหวัดภูเก็ต เยื้องกับทางเข้าซอยตาเอียด เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10 โมงเช้าถึง 4 ทุ่ม สามารถโทรเข้าไปสอบถามหรือจองโต๊ะได้ที่หมายเลข 093-640-5500 ค่ะ โดยรวมแล้วเรารู้สึกประทับใจมากกับอาหารและการบริการ บรรยากาศก็ดีสามารถเลือกนั่งได้ทั้งด้านนอกและด้านในที่เป็นห้องแอร์ สำหรับใครที่เบื่ออาหารไทยแล้วอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศการทานอาหารดูบ้างก็สามารถแวะมาที่นี่ได้ค่ะ เครดิต : ภาพถ่ายโดยร้าน Ceres Phuket และผู้เขียน