จะดีกว่าไหมนะ ถ้าเราสามารถยืดอายุให้มะนาวลูกเขียวๆ ของเราคงความสดใหม่เต่งตึงและมีน้ำชุ่มฉ่ำได้นานยิ่งขึ้น บทความนี้จะพาทุกคนไปพบกับเคล็ดลับและวิธีเก็บมะนาว ตั้งแต่วิธีง่ายๆ สำหรับเก็บไว้ใช้ในสัปดาห์ ไปจนถึงเทคนิคถนอมมะนาวไว้ใช้ได้นานข้ามปี เตรียมบอกลามะนาวเหี่ยวแห้งและมีวัตถุดิบคู่ครัวไทยไว้ใช้ตลอดไปกันได้เลยนะ แบ่งได้ 4 วิธีดังนี้ วิธีที่ 1 ใส่ถุงซิปล็อกแช่ตู้เย็น วิธีนี้สามารถยืดอายุมะนาวให้สดเต่งตึงได้นานถึง 3-4 สัปดาห์ หรืออาจจะนานกว่านั้น เป็นวิธีที่ง่ายและได้ผลดีมาก ช่วยเก็บความชื้นและป้องกันไม่ให้ผิวมะนาวสัมผัสกับอากาศโดยตรง ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วเช็ด "ให้แห้งสนิท" (สำคัญมาก เพื่อป้องกันเชื้อรา) นำมะนาวใส่ในถุงซิปล็อก ไล่อากาศออกจากถุงให้ได้มากที่สุดแล้วปิดให้สนิท นำไปแช่ในช่องแช่ผักของตู้เย็น วิธีที่ 2 ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ เก็บได้นานประมาณ 2-3 สัปดาห์ เป็นวิธีที่คนนิยมใช้กันมานาน กระดาษจะช่วยควบคุมความชื้นได้ดี ล้างและเช็ดมะนาวให้แห้งสนิท นำมะนาวแต่ละลูกมาห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ นำไปใส่ในถุงพลาสติกอีกชั้นหนึ่ง หรือใส่กล่อง แล้วนำไปแช่ในช่องแช่ผัก วิธีที่ 3 แช่แข็งน้ำมะนาว เก็บได้นานเป็นปี เมื่อต้องการใช้ แค่หยิบออกมาทีละก้อน ไม่ต้องรอละลายทั้งขวด วิธีนี้สะดวกอย่างยิ่งในการนำมาใช้งาน เพราะแบ่งใช้ได้ง่าย คั้นน้ำมะนาวสดๆ เทน้ำมะนาวลงใน "ถาดทำน้ำแข็ง" นำไปแช่ช่องฟรีซจนแข็งตัว เมื่อแข็งแล้ว แกะก้อนน้ำมะนาวออกจากถาด แล้วนำไปเก็บในถุงซิปล็อกหรือกล่องที่มีฝาปิดสนิทอีกทีหนึ่ง เก็บได้นานเป็นปี เมื่อต้องการใช้ แค่หยิบออกมาทีละก้อน ไม่ต้องรอละลายทั้งขวด วิธีที่ 4 แช่แข็งทั้งลูก เก็บได้นานหลายเดือน เมื่อมะนาวนิ่มลงแล้วจะคั้นน้ำได้ง่ายมาก แต่ผิวจะนิ่มและไม่สวยงาม เหมาะสำหรับคั้นเอาน้ำอย่างเดียว ล้างมะนาวให้สะอาด เช็ดให้แห้ง นำมะนาวใส่ถุงซิปล็อกแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซทั้งลูก ต่อไปนี้เราก็ไม่จำเป็นต้องปวดหัวกับปัญหามะนาวเหี่ยวแห้งคาตู้เย็น หรือต้องจำใจซื้อวัตถุดิบสำคัญในราคาแพงอีกต่อไป ลองนำวิธีต่างๆหล่านี้ไปปรับใช้กันนะ การถนอมมะนาวให้อยู่กับเราได้นานขึ้นนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด เคล็ดลับเพิ่มเติมแบบแบับเราๆ การเลือกมะนาว เลือกมะนาวที่ผิวบาง เปลือกสวยเป็นมันเงา ไม่มีรอยช้ำหรือแผล ลูกที่หนักๆ มักจะมีน้ำเยอะ ฝากกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะ😊 สามารถติดตาม ผลงานอื่นๆ 👇 🎥 สอนทำคลิปตัดผลไม้แก้วแบบฉบับง่ายๆ 🎥 ภาพนิ่งขยับได้ 🎥 เส้นเล็กคลุกพริกเผา 🎥 รีแอค WitchWatch 🎥 รีแอค ยอดบอดี้การ์ด พระเอกหล่อ บอกต่อเลย 🎥 รีแอค คู่รักปิศาจ 🎥 ขนมปังกระเทียม บทความทำอาหาร 💕 4 ขั้นตอน วิธีหุงข้าวเหนียว นุ่มอร่อย ไม่แฉะ พร้อมเคล็ดลับ 💕 แจกสูตร ผัดขนมจีน ทำเองง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับความอร่อย บอกต่อ!! 💕 แผ่นแป้งเวียดนามห่อเห็ดเข็มทอง อร่อยฟิน ทำง่าย ไม่ต้องทอด ตกแต่งภาพโดย : canva ภาพโดย : นักเขียน (yuiyui) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !