กุ้งอบวุ้นเส้นยั่วๆจ้าาา 🦐 สูตรนี้อร่อยชัวร์จะทำขายหรือทำกินที่บ้านง่ายๆ ใช้แค่หม้อหรือกระทะก็ได้ขอแค่มีฝาปิด สูตรนึงทานได้ 2-3 คน🦐วัตถุดิบกุ้ง ปริมาณตามชอบหมูสามชั้น 40 g.วุ้นเส้น 80 g.ขึ้นฉ่าย 3-4 ต้นรากผักชี 4-5 รากกระเทียม 15 กลีบขิง 30 g.🧂เครื่องปรุงรส พริกไทยดำเม็ด เล็กน้อยพริกไทยขาวป่น 1/4 ชช.ซอสหอย 3 ชต.ซอสพริก 1 ชต.น้ำปลา 1 ชต.ซอสปรุงรส 2 ชต.ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ชช.น้ำตาลทราย 1 ชต.น้ำมันงา 3 ชต.น้ำเปล่า 3/4 ถต.👩🍳เตรียมเครื่อง 1. แช่วุ้นเส้นในน้ำสะอาด พอเส้นนิ่มนำมาหั่นให้สั้นลงความยาวตามชอบ2. หั่นขิงเป็นแว่นๆ แล้วแบ่งส่วนหนึ่งมาซอย (ถ้าไม่ชอบทานขิงไม่ต้องซอยก็ได้ค่ะ)3. หั่นขึ้นฉ่ายเป็นท่อนๆ4. นำรากผักชี, กระเทียม, พริกไทยป่นมาโขลกรวมกัน👩🍳วิธีทำ 1. ใส่ส่วนผสมที่โขลกลงในชามผสม ใส่ซอสหอย, ซอสพริก, ซอสปรุงรส, น้ำปลา, ซีอิ๊วดำหวาน, น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า คนให้เข้ากันลองชิมรสดูตามชอบ2. ใส่วุ้นเส้น,ขิงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน3. ตั้งหม้อหรือกระทะที่มีฝาปิด,ใช้ไฟกลาง ใส่หมูสามชั้นลงผัดจนเริ่มมีน้ำมันออกมาให้ใส่ขิงแว่นลงไปผัดจนขิงมีกลิ่นหอม ปิดเตา (กันไหม้)4. นำกุ้งลงไปเรียงก้นหม้อ5. ใส่ส่วนผสมวุ้นเส้นลงไป โรยพริกไทยดำเม็ด ปิดฝาแล้วจุดเตา รอจนเดือด(ประมาณ 10 นาที)6. เติมน้ำมันงา 2 ชต. คนให้เข้ากันปิดฝา อบจนวุ้นเส้นและกุ้งสุกดีอีกประมาณ 5 นาที7. ใส่น้ำมันงาที่เหลืออีก 1 ชต. (เพื่อความหอมยิ่งขึ้น) คนให้เข้ากันแล้วโรยด้วยขึ้นฉ่าย (เก็บส่วนหนึ่งไว้จัดจาน) ปิดเตา จากนั้นปิดฝาสักพักเพื่อให้ขึ้นฉ่ายสุก 8. จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายและพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟใครทำแล้วแวะมาพูดคุยกันได้นะคะ^^ฝากเป็นกำลังใจช่องทางอื่นๆ ของ LookpooFoodVlog ด้วยนะคะ❤ 👉Facebook : https://www.facebook.com/LookpooFoodVlog/👉Youtube : https://youtu.be/F_h-1EhcmcU#กุ้งอบวุ้นเส้น #แจกสูตรอาหาร #เมนูร้านอาหาร #LookpooFoodVlog