ผมเป็นคนที่ชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นมาก ๆ เลยครับ ตระเวนไปตามร้านที่เค้าว่าเด็ด บางร้านน้ำซุปดี เนื้อเหนียว บางร้านเนื้อดี น้ำซุปไม่อร่อย ไม่เจอที่ถูกใจสักที จนมาวันนึงระหว่างแฟนของผมอ่าน Facebook ได้เจอโพสต์นึงในกลุ่มรวมร้านอร่อยสุราษฎร์ธานี พูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนึง ซึ่งคอมเมนท์ไปในทิศทางเดียวกันทั้งหมด คืออร่อยจริง ยืนยันครับ ชอบเหมือนกันค่ะ จดพิกัดเรียบร้อย ดังนั้นเราต้องไปลองกัน เริ่มต้นขับรถออกจากตัวเมืองสุราษฎร์ธานี ไปทางบางกุ้ง พอเจอสี่แยกตัดใหม่หน้าโรงแรมเสาวลักษณ์ ให้เลี้ยวขวา แล้วเตรียมตัวชิดซ้ายเลยครับ ร้านเห็นเด่นชัด ไฟสว่างมาก อยู่หน้าอู่ซ่อมรถ ( ผมกับแฟนจึงเรียกร้านนี้ว่า เตี๋ยวอู่ ) ตัวร้านเป็นรถเข็นเป็นแบรนด์แชมป์ โต๊ะที่นั่งอยู่ริมถนน ประมาณ 10 โต๊ะ จริง ๆ ร้านนี้มีทั้ง ไก่ หมู และเนื้อ (ทางร้านแยกหม้อหมู เนื้อ) แต่ผมมุ่งเน้นแต่เนื้ออย่างเดียวครับ ระหว่างยืนเขียนออเดอร์ หอมน้ำซุปมาก คาดหวังมาก ตื่นเต้นที่จะได้ลองแล้ว ร้านอยู่ใกล้สี่แยกมากครับ เลี้ยวมาเจอเลย ระหว่างรอก๋วยเตี๋ยวมาเสิร์ฟ ตักน้ำแข็ง หยิบถาดผักมารอ พริกเผา ทางร้านคั่วเองครับ เผ็ดใช้ได้ และ อร่อยสุดยอด สังเกตดี ๆ จะเจอหอมเจียวในนั้นด้วย นั่นล่ะครับหมัดเด็ดอีกอย่างของพริกเผานี้ พริกเผาละลายผสมรวมกับน้ำไปแล้ว แต่หอมเจียวจะลอยอยู่ เวลาเคี้ยวโดนจะรู้สึกกรอบ ๆ หอม ๆ สั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวม น้ำตก พิเศษไป พอมาเสิร์ฟ อือหือ...น่ารับประทานมาก หอมมาก น้ำซุปข้นคลั่ก ได้กลิ่นเนื้อ แต่ไม่มีกลิ่นสาบเลย ซดน้ำซุปไป ได้รสกลมกล่อม หวานน้ำต้มกระดูก หอมเครื่องเทศกำลังดี ไม่ฉุนจนเกินไป รูปที่ 1 ผ้าขี้ริ้ว กรุบกรอบ เคี้ยวสู้ฟันมาก รูปที่ 2 ตับวัว ปกติเป็นคนไม่ชอบทานตับเลย แต่มาถึงขั้นนี้แล้วต้องลองดูสักหน่อย มีกลิ่นของเนื้อและตับชัดเจน แต่เป็นไปในทางที่ดีมาก ตับหวาน หนา ลวกมาสุกกำลังดี เนื้อเนียน รูปที่ 3 คิดว่าน่าจะเป็นปอด ลวกมาได้ดีมาก ไม่มีกลิ่นสาบ นุ่มเด้ง รูปที่ 4 เนื้อสด เป็นเนื้อที่หมักมาแล้ว นุ่มมาก ลวกได้ดี แต่กลิ่นของเนื้อหายไปหมดเลย รูปที่ 5 เนื้อตุ๋น อร่อยน้ำตาจะไหล เนื้อหนา ให้มาเป็นก้อน นุ่มละลายในปาก หอมเครื่องเทศอ่อน ๆ ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ อร่อยมาก กรอบ เนื้อเด้ง ไม่ผสมแป้ง กัดไปแล้วเหมือนน้ำซุปทะลักออกมา ถ้วยนี้สั่งพิเศษราคา 60บาท คุ้มมาก ๆ เจ้าของร้านให้เครื่องมาเยอะ กินเส้นหมดแล้ว สั่งข้าวเปล่ามาอีกถ้วย อิ่มจนจุกเลยครับ เครดิตภาพทั้งหมดโดย ผู้เขียน ผมยกให้ร้านนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่อร่อยที่สุดในจังหวัดสุราษฎร์ธานีเลยครับ แถมยังราคาไม่แพง ราคา 60บาท อาจดูว่าสูง แค่เมื่อเทียบกับปริมาณถือว่าคุ้มสุดคุ้ม รสชาติเข้มข้นอร่อย เครื่องในวัวทำได้ดีมาก ไม่มีความสาบเลย และป้าเจ้าของร้านน่ารักมาก จำลูกค้าได้หมดเลย จำได้ว่าทานอะไร ไม่ทานอะไร "ผมรักร้านนี้ครับ" ร้านเปิด 17:00 - 23:00น. หยุดทุกวันอาทิตย์