สำหรับสายชาบูเหมือนผมต้องชอบใจแน่นอนสำหรับคอลัมน์นี้ ชาบูบุฟเฟต์สไตล์ญี่ปุ่น แต่ราคาไทยๆ อย่าง เรียวตะชาบู “Ryota Shabu” ด้วยวัตถุดิบที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ แต่ราคาเพียงคนละ 199 บาทเท่านั้น ทำให้คนแน่นทุกวัน ถึงกับต้องต่อแถวจองคิวกันเลยทีเดียว ผมและทีมงานมาถึงร้านประมาณ 19.30 น. หน้าร้านเป็นรูปแบบสไตล์ญี่ปุ่น แต่ที่ร้านคนเต็มโต๊ะเต็ม ทำให้ต้องลงจองคิวเอาไว้ ซึ่งทางร้านจะโทรมาแจ้งว่าถึงคิวเราแล้ว โต๊ะว่างแล้ว หลังจากรอประมาณ 30 นาที ก็ถึงคิวที่เราจะได้ลิ้มรสความอร่อยเสียที บรรยากาศภายในร้านไม่ได้กว้างมากนัก ทางร้านได้ออกแบบเป็นโต๊ะ 2 ชั้น เพื่อได้รับรองลูกค้าได้มากขึ้น ขั้นแรกทางร้านจะให้เราเลือกน้ำซุปก่อน สามารถเลือกได้ 2 อย่าง โดยมีซุปขาว ซุปดำ ซุปต้มยำ และสูตรใหม่ล่าสุดน้ำแดงเชี่ยงไฮ้ พวกเราสั่ง ซุปขาว และซุปดำมาซุปขาว จะมีรสชาติหอมๆ ละมุน นวลๆ ในปาก ส่วนซุปขาว จะมีกลิ่นซอสญี่ปุ่น จากนั้นก็ได้เวลาสั่งอาหารแบบจัดเต็ม มีทั้งสันคอหมู สันนอกหมู สามชั้นหมู หมูไม้ไผ่ แมงกะพุน ปลาหมึก เนื้อปลา ปลาหมึกกรอบ ไก่นุ่ม หมึกหลอดชิกุวะ เต้าหูปลา เกี๊ยวหมู เต้าหู้ไข่ วุ้นเส้น หมี่หยก ข้าวญี่ปุ่น และผักอีกนานาชนิด ทั้งหมดนี่สามารถเปิดไฟสัั่งได้ไม่อั้น ซึ่งทีเด็ดที่ผมและทีมงานชอบที่สุดคือ เนื้อหมูและสามชั้น ร้านจะหันบางๆ สไตล์ญี่ปุ่น (แบบบางมากกกกกกก) คือพอเราจุ่มหมูแผ่นบางลงไปในน้ำซุปที่เดือด จิ้มน้ำจิ้ม แล้วนำเข้าปากนั้น หมูแทบจะละลายในปากทันที โอ้ย ฟินสุดๆ ฟินไม่ฟินดูหน้าทีมงานผมได้ ^^โดยทางร้านจะมีรูปแบบการกินให้เราได้เลือกรูปแบบความอร่อยได้ด้วย ทั้งแบบ สุกี้ (ญี่ปุ่น), ชาบู (ญี่ปุ่น) และ ชาบู (ไต้หวัน) หรือจะกินในแบบฉบับของตัวคุณเองก็ได้หมดเลย พร้อมมีน้ำจิ้มสูตรเด็ดให้เลือกถึง 5 รสชาติ (น้ำจิ้มสุกี้, น้ำจิ้มซีฟู้ด, น้ำจิ้มพอนซึ, น้ำจิ้มงา และไข่ไก่สด) แต่ที่ผมชอบที่สุดคือ น้ำจิ้มงา หอมละมุนมากๆ แถมด้วยเมนูอาหารทานเล่นแต่กินจริงจังนี่แหละอย่าง ซูซิเบคอนชีส ไข่ตุ่น ท้องปลาแซลม่อนท้องเทอริยากิ เกี๊ยวซ่า ไก่คารากะ เด็ดทุกเมนู สั่งมากินได้ไม่อั้นหลังจากจัดหนักกันอย่างเต็มที่อิ่มแล้ว ก็ตบท้ายกันด้วยขนมหวาน อย่างไอศกรีม และขนมหวานบิงซู เป็นการตัดเลี่ยน ซึ่งสองเมนูนี้บวกน้ำอัดลม น้ำผลไม้ จะต้องจ่ายเพิ่มอีก 29 บาท แต่สามารถทานได้ไม่อั้น หากไม่จ่ายเพิ่มจะได้แก้วสำหรับเติมน้ำเปล่าซึ่งอยู่ในโปร 199 บาทอยู่แล้ว หลังจากอิ่มกันเต็มที่แล้ว ก็ถึงเวลาเช็คบิลสรุปค่าเสียหายอยู่ที่ 684 บาท มา 3 คน ค่าชาบู 199 + ค่าไอศกรีม ขนมหวาน น้ำอัดลม 29 รวมแล้วจ่ายคนละ 228 บาท อิ่มคุมอร่อยฟิน ซึ่งที่ชอบร้านนี้ที่สุดคือความบางของเนื้อหมูสไตล์ญี่ปุ่นที่บางมากๆ เบากว่าความหนาของเหรียญบาทอีก พอจุ่มลงหม้อชาบูร้อนๆ แล้ว จิ้มน้ำจิ้มงา โอ้ย ละมุนนุ่มละลายในปาก ไม่รู้จะอธิบายให้ทุกคนได้เข้าใจยังไงถึงความอร่อย ต้องไปลองกันเองถึงจะรู้ แต่ผมและทีมงานได้ลงมติให้ร้านเรียวตะชาบูเป็น The Best of Shabu. ของพวกเราไปแล้ว บอกไว้ก่อนนะครับการรีวิวนี้ ผมอยากเอามาบอกต่อ เพราะอยากให้ทุกคนได้กินของดีๆ ราคาไม่แรง พวกเราไม่ได้ค่ารีวิวจากทางร้านแต่อย่างใด ไปกินกันเองจ่ายเงินกันเอง ^^ แต่ถ้ารอบหน้าทางร้านจะให้พวกเรากินฟรีก็ยินดีนะครับ 555 --------------------------------------------------- เรียวตะชาบู “Ryota Shabu” เปิดทุกวัน เวลา 10.00 – 21.00 น. มี 2 สาขา คือ สาขาบ่อสร้าง อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ และสาขาศูนย์การค้าพรอมเมนาดา เชียงใหม่ --------------------------------------------------- คะแนน ความสะอาด ★★★★ บรรยากาศ ★★★ รสชาติ ★★★★ ราคาความเหมาะสม ★★★★★