ส้มตำเป็นอาหารที่ผู้เขียนชื่นชอบเป็นการส่วนตัว สมัยอยู่เมืองไทยกินส้มตำ 4-5 ครั้งต่ออาทิตย์ แต่เมื่อย้ายมาอยู่สวีเดน ความอยากส้มตำลดน้อยลงไป กว่าจะได้กินส้มตำแต่ละทีก็ต้องรอกินกันหลาย ๆ คน เพราะหลาย ๆ เหตุผล ที่ไม่ค่อยได้กิน เหตุผลแรกคือ ตำกินคนเดียว ไม่อร่อย ( ไม่แน่ใจว่าตัวเองตำไม่อร่อย หรือเครื่องไม่ถึง ) เหตุผลถัดมาคือ หามะละกอดิบยาก เพราะบ้านอยู่ไกลจากร้านขายของไทย และเหตุผลสุดท้ายคือ ราคาแพง เมื่อความอยากมาเยือน เราก็จำเป็นต้องดั้นด้นไปหามาสนองความอยากของตัวเอง และไหน ๆ ก็ไปแล้ว เราก็ซื้อมาทีเดียวหลาย ๆ อย่าง เพื่อให้คุ้มค่าน้ำมันรถ วันนี้เบ็ดเสร็จหมดไปประมาณ 1400 โครน ( หรือประมาณ 5000 บาท ) และที่ผู้เขียนเอามาให้ดู เป็นแค่บางส่วนที่ซื้อมา และสินค้าทุกอย่างส่งตรงมาจากเมืองไทย เรามาดูกันว่ามีอะไร และราคาเท่าไรกันบ้าง 1. มะละกอดิบหนึ่งลูกประมาณเท่าข้อมือ ราคา 72 โครน หรือประมาณ 266 บาท 2. พริกสด น้ำหนัก 100 กรัม ราคา 28 โครน หรือประมาณ 103 บาท ถ้าเทียบไปก็ตกกิโลกรัมละ 1,036 บาท 3. ตะไคร้ 100 กรัม ราคา 19 โครน หรือประมาณ 70 บาท หรือประมาณกิโลกรัมละ 700 บาท 4. ข้าวหอมมะลิ 1 ถุง น้ำหนัก 20 กิโลกรัม ราคา 450 โครน หรือประมาณ 1665 บาท หรือตกประมาณ 83 บาทต่อกิโลกรัม 5. ข้าวสารเหนียว 1 ถุง น้ำหนักประมาณ 5 กิโลกรัม ราคา 160 โครน หรือประมาณ 592 บาท ถ้าเทียบไปก็ตกที่ 118 บาทต่อกิโลกรัม เมื่อได้อุปกรณ์บางส่วนมาแล้ว ก็ลองมาคำนวณคร่าว ๆ ว่าถ้าจะทำส้มตำหนึ่งจานจะต้องจ่ายเงินซื้อวัตถุดิบประมาณเท่าไร ส่วนประกอบส้มตำของผู้เขียน 1. มะละกอหนึ่งลูกที่ซื้อมา ตำได้ 3 ครั้ง เพราะตำกินคนเดียว ใช้มะละกอไปทั้งหมด 88 บาท ( ราคามะละกอทั้งลูก หารด้วย 3 ) 2. แครอทหนึ่งหัว ประมาณ 10 บาท 3. มะเขือเทศครึ่งลูกประมาณ 5 บาท 4. พริกแดง 3 เม็ด ประมาณ 30 บาท 5. มะนาวครึ่งลูกประมาณ 10 บาท 6. นอกจากนั้นก็จะมีกระเทียม น้ำปลา น้ำตาล น้ำปลาร้า อย่างละนิดละหน่อย ไม่น่าจะเกิน 20 บาท รวมเบ็ดเสร็จราคาส้มตำทำเองแบบเครื่องขาด ๆ เกิน ๆ ของผู้เขียน ตกที่จานละประมาณ 160 บาท หรือประมาณ 50 โครน ซึ่งถ้าเราไปซื้อตามร้านอาหารไทย ส้มตำหนึ่งจานประมาณ 80 -100 โครน หรือประมาณ 370 บาท ต่อจาน ก็ถือว่า วิน วิน กับการที่มีคนให้กิน และ ไม่ต้องทำกินเอง ใครที่อ่านมาจนถึงบรรทัดนี้ แล้วคิดว่าทำไมมันดูเหมือนจะแพงเว่อร์วังจัง จริง ๆ ส่วนตัวก็ไม่ได้คิดว่าแพงมากจนไม่กล้าซื้อมากิน แต่ถ้ากินบ่อย ๆ ก็อาจจะกระเป๋าแฟบได้เหมือนกันเนอะ ถ้าจะเทียบค่าแรงขั้นต่ำของคนสวีเดนที่ประมาณ 22,000 โครน หรือประมาณ 80,000 บาทต่อเดือนก่อนภาษี และหลังหักภาษีแล้วเหลือประมาณ 15,000 โครน หรือประมาณ 50,000-60,000 หมื่นบาท การจะต้องจ่ายเงินซื้อสินค้าพวกนี้ ก็ดูจะแพงไม่ใช่น้อย แต่ใครจะมีเงินจ่ายซื้อของพวกนี้ได้บ่อย ๆ ถามจริง ? ใครที่อ่านมาจนถึงบรรทัดนี้ แล้วคิดว่าทำไมมันดูเหมือนจะแพงเว่อร์วังจัง จริง ๆ ส่วนตัวก็ไม่ได้คิดว่าแพงมากจนไม่กล้าซื้อมากิน แต่ถ้ากินบ่อย ๆ ก็อาจจะกระเป๋าแฟบได้เหมือนกัน ถามว่าทำไมอาหารพวกนี้แพงจัง ทั้ง ๆ ที่แถวบ้านเรา ก็ถูกแสนถูก คำตอบก็ง่าย ๆ เลยว่าเค้าก็ต้องบวกค่าขนส่ง และกำไรเข้าไปในสินค้าด้วยนั่นเอง อัตราแลกเปลี่ยนที่ใช้คำนวณคือ 1 สวีดิชโครน (SEK) = 3.7 บาท เครดิต ภาพปก และภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน อัปเดตความรู้ใหม่ ๆ อีกมากมาย โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !