ช่วงนี้กระแส White bread ขนมปังลายดอกไม้กำลังมาแรง เราเองก็อดใจให้กับความน่ารักของขนมปังไม่ไหว ก็เลยลองทำดูค่ะ ซึ่ง White bread ขนมปังลายดอกไม้ เป็นการสร้างศิลปะบนขนมปัง ตามจินตนาการของผู้ทำเลยค่ะ ทำไม่ยากและไม่ง่ายจนเกินไป แต่ต้องใช้เวลานิดนึงค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยส่วนผสม White bread ขนมปังลายดอกไม้เราทำตามสูตรโชุกุปัง ลายดอกไม้ ของคุณเปิ้ล แม่บ้านตุรกี เป็นสูตรสำหรับ พิมพ์ 450 กรัม 20x10x10 ซ.ม. ค่ะแป้งทำขนมปัง 270 กรัมแป้งเค้ก หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัมน้ำตาลทราย 30 กรัมนม 225 กรัมยีสต์ 1 ช้อนชาเกลือ 1/2 ช้อนชาเนยจืด 30 กรัมสีผสมอาหารสำหรับทำลายดอกไม้ วิธีทำ White bread ขนมปังลายดอกไม้นำ นม แป้งขนมปัง แป้งอเนกประสงค์ เกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์ ใส่ลงไปในเครื่องทำขนมปัง ตีผสมกันจนจับเป็นก้อนค่อยใส่เนยเป็นลำดับสุดท้าย เมื่อใส่เนยลงไปขนมปังจะแฉะหน่อยไม่ต้องตกใจนะคะ เดี๋ยวจะผสมเข้ากันเองค่ะ ส่วนใครที่ไม่มีเครื่องทำขนมปัง สูตรนี้สามารถนวดมือได้ค่ะเมื่อได้แป้งโดว์ขนมปังมาแล้ว แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนที่หนึ่งเป็นแป้งสีเดิม และแบ่งอีกส่วนผสมสีตามที่ต้องการ ใช้ผ้าขาวบางคลุมไว้ให้แป้งโดว์ขยายตัวขึ้นหนึ่งเท่าตัว ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงเมื่อครบเวลาแลว ชกไล่ลม และแบ่งแป้งโดว์สีขาวเป็นสามก้อน รีดและม้วนเข้าหากัน คลุมด้วยผ้าขาวบางกันเนื้อแป้งแห้ง พักไว้ และเตรียมแป้งสีต่างๆเป็นก้อนเล็กๆ และรีดให้แบนสำหรับทำดอกไม้นำแป้งเป็นสีที่เตรียมไว้ ทำเป็นรูปดอกไม้ตามชอบ ติดลงบนขนมปังสีขาวทั้งสามก้อน แล้วนำมาใส่ลงในพิมพ์ขนมปัง แล้วใช้ผ้าขาวบางปิดไว้อีก 30-40 นาที ระหว่างรอพักแป้ง วอร์มเตาที่ 180 องศา ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม เมื่อนำขนมปังเข้าเตาอบ ลดไฟลงเหลือ 160 องศา อบ 15 นาที จากนั้นนำพิมพ์อบขนมปังออกมาห่อฟรอย์แล้วนำเข้าอบอีกรอบ โดยลดไฟเหลือ 120 องศา อบต่อ 30-35 นาที (เป็นเทคนิคที่ทำให้ขนมปังของเรามีเนื้อสีขาวสวยค่ะ) เสร็จแล้วค่ะ White bread ขนมปังลายดอกไม้ อบออกมาแล้วได้เนื้อขนมปังสีขาว น่ารัก น่าทาน White bread ขนมปังลายดอกไม้ อบออกมาแล้ว ส่วนที่เป็นดอกไม้ขยายออกเล็กน้อย ไม่ได้ติดชิดเหมือนตอนแรก ขนมปังด้านบนขาวมากเพราะใช้พิมพ์ขนมปังปิดไว้ ส่วนด้านข้างสีจะเข้มกว่า แต่เนื้อขนมปังยังเหนียวนุ่ม อร่อย เหมือนเดิมค่ะ และสำหรับคนที่ชอบทานขนมปังขอแนะนำสูตรนี้ด้วยค่ะ อร่อยไม่แพ้กัน ขนมปังไส้กรอก นุ่มๆCr.รูปภาพทั้งหมดเจ้าของบทความถ่ายเองค่ะขอขอบคุณสูตรโชกุปัง ลายดอกไม้ จาก แม่บ้านตุรกีห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป