เมื่อเราได้มีโอกาสมาเที่ยวที่ จ.เพชรบุรี ได้ลองร้านอาหารแนวใหม่จึงนำ ผลการรีวิว testอาหารเมนูเด็ดที่ ครัวหมอฉัตร อาหารเป็นยา จ.เพชรบุรี มาฝากเพื่อนๆ กัน ร้านอาหารนี้ได้นำเสนอแนวคิด "อาหารเป็นยา" ซึ่งเน้นการใช้วัตถุดิบจากผัก ผลไม้พื้นเมือง และสมุนไพรท้องถิ่น มาประยุกต์กับความรู้ด้านการแพทย์แผนไทย ให้ได้กินอาหารอร่อยๆ ได้อย่างมั่นใจ ไปดูกันเลยว่า การกินครั้งแรกของเราที่ร้านกับเมนูเด็ดจะเป็นอย่างไร ครัวหมอฉัตร อาหารเป็นยา ตัวร้านตั้งอยู่ที่ 67 หมู่ 5 ตำบลท่าแร้ง อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี บรรยากาศเรียบง่ายริมน้ำ สะท้อนวิถีท้องถิ่น พร้อมด้วยมุมถ่ายรูปสวย ตัวร้านออกแบบให้รู้สึกอบอุ่น เน้นความเป็นธรรมชาติ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์อาหารเพื่อสุขภาพในสไตล์เพชรบุรีแท้ๆ ตัวร้านได้ออกแบบให้รองรับผู้บริการที่ใช้รถเข็นได้อย่างสะดวก มีที่จอดรถรองรับหน้าร้านพร้อม และโต๊ะด้านในร้านมีแบบทั้งแบบห้องแอร์ และแบบด้านนอกวิวสวย เมนูเด็ดที่ต้องลอง จากการทดสอบ และชิมอาหารที่ครัวหมอฉัตร เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดมีดังนี้: เมี่ยงปลากะพงทอด (399 บาท) เมนูนี้เป็นไฮไลต์ที่ผสมผสานความเป็นอาหารโบราณและสมุนไพรท้องถิ่น ตัวปลากะพงทอดหันเป็นชิ้นลูกเต๋าพอคำกำลังดี กินกับเครื่องเคียงของเมี่ยง ไม่ว่าจะเป็นตัวมะนาว ถั่ว ข่า พร้อมกับตัวใบชะพูลอร่อยเต็มตำ ทอดมันปลาฉลาด (190 บาท) ตัวทอดมันเหนี่ยวนุ่มกินกับน้ำจิ้ม พร้อมตัวใบกะเพราทอดกรอบๆ อร่อย จานนี้หมดเร็วมาก หากใครได้มาเพชรบุรีต้องลอง เมนูทอดมันที่เพชรบุรีดูสักครั้ง เพราะจะได้กินตัวใบกะเพราทอดกรอบด้วยแบบท้องถิ่น และบางทีก็กินกับตัวขนมจีน ต้มยำปลากดเหลือง (135 บาท) ปลากดเหลืองสดใหม่ เนื้อแน่น ปรุงรสอร่อยกำลังดี เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้านแต่ไม่หนักจนเกินไป เสิร์ฟร้อนๆ ราดข้าวสวยคือที่สุด ไข่เจียวมรกต (120 บาท) ไข่เจียวฟูกรอบๆ ใส่ตัวไข่ผำที่อุดมไปด้วยตัวประโยชน์ เมนูนี้กินอร่อยเด็กทานได้ ฉู่ฉี่ปลากดเหลือง (180 บาท) เมนูนี้โดดเด่นด้วยเครื่องแกงที่หอมเข้มข้นผัดมากับเนื้อปลาสดๆ ตัวปลากดเหลืองหาได้ง่ายในแม่น้ำเพชรบุรี เรียกว่าได้กินของท้องถิ่นกันเลยที่เดียว ข้าวผัดหมู (170 บาท) ผัดมารสชาติลงตัวไม่จัด แต่จานใหญ่ ไปกินกับแบบครอบครัว 6 คนอิ่มพอดี จุดเด่นของครัวหมอฉัตร วัตถุดิบคุณภาพ: เน้นผัก ผลไม้ และสมุนไพรท้องถิ่นที่ปลอดสารพิษ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวม รสชาติแบบโบราณ: สูตรอาหารหลายเมนูสืบทอดจากตำรับชาววัง ทำให้ได้รสชาติที่หาได้ยากในร้านทั่วไป ราคาคุ้มค่า: อาหารราคาไม่แพง คุณภาพสมราคา อยู่ในช่วง 100-250 บาทต่อหัว การบริการ: พนักงานเป็นมิตร ใส่ใจลูกค้า พร้อมแนะนำเมนูและเล่าที่มาของอาหาร ภาพรวม ครัวหมอฉัตร อาหารเป็นยา เป็นร้านที่ผสมผสานรสชาติ ความเป็นท้องถิ่น และคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสอาหารพื้นบ้านเพชรบุรีที่มีเอกลักษณ์และดีต่อสุขภาพ เมนูเด็ดอย่างน้ำพริกกะปิใบกัญชาและแกงป่าปลากระพงจะทำให้คุณอยากกลับมาลองซ้ำอีกแน่นอน หากแวะมาเพชรบุรี อย่าลืมปักหมุดร้านนี้! เปิดทุกวัน 10:00–23:00 น. ปิดทุกวันพฤหัส พิกัด : ครัวหมอฉัตร ข้อมูลเพิ่มเติม: Facebook ครัวหมอฉัตร #ครัวหมอฉัตร #อาหารเป็นยา #เพชรบุรี #อาหารเพื่อสุขภาพ #อาหารพื้นบ้าน #เมนูเด็ดเพชรบุรี #เมี่ยงปลากะพง #ต้มยำปลากดเหลือง #ไข่เจียวมรกต #ไข่ผำ #ฉู่ฉี่ปลากดเหลือง #ข้าวผัดหมู #อาหารชาววัง #HomContentCreator ภาพโดยผู้เขียน ติดตามผลงานอื่นๆ ของ HOM ได้ที่ บทความ คลิปสั้น ^/\^ ขอขอบคุณผู้อ่านทุกท่าน แล้วพบกันในบทความถัดไป ^.^ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !