สาลี่จัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานฉ่ำ มีกลิ่นหอม เนื้อสีขาวเหลือง เนื้อสาลี่จะกรอบๆ ทานเข้าไปจะรับรู้ได้ถึงความกรุบของเนื้อสาลี่เลยค่ะ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นผลไม้ที่สุกเร็วมากเช่นกัน หากเก็บไม่ดีอาจจะทำให้สาลี่นิ่ม ช้ำ หรือเกิดจุดดำได้โดยง่าย ยิ่งสาลี่อยู่ในสภาพอากาศร้อนแบบนี้นะคะ อาจทำให้สาลี่นั้นเน่าไวขึ้นไปอีก สำหรับบทความนี้นะคะ เพราะรัก ก็ได้รวบรวม 7 วิธีเก็บสาลี่ให้สดใหม่ ยืดอายุการทานให้นานขึ้น ไม่เน่าง่าย มาไว้ในบทความนี้แล้วค่ะ ถ้าอยากรู้ว่ามีอะไรไปอ่านต่อกันเลยค่ะ 7 วิธีเก็บสาลี่ให้สดใหม่ ยืดอายุการทานให้นานขึ้น ไม่เน่าง่าย 1. แยกสาลี่ที่สุกแล้วออกจากลูกที่ยังไม่สุก ถ้าหากว่าเราซื้อสาลี่มาเป็นจำนวนมาก โดยที่มีทั้งลูกที่สุก และไม่สุก ให้เราจัดการนำสาลี่ลูกที่สุกออกจากลูกที่ไม่สุก เพราะว่าถ้าปล่อยไว้รวมกันอาจจะทำให้ทุกลูกสุกไปพร้อมๆกันได้ เพราะสาลี่ที่สุกแล้วจะปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมา ซึ่งเป็นก๊าซเร่งการสุกของผลไม้ โดยก๊าซอาจจะไปเร่งให้ลูกอื่นสุกไปด้วย ซึ่งจะทำให้เราทานไม่ทัน และเน่าเสียไปในที่สุด 2. เก็บในตู้เย็น ถ้าหากเราทานสาลี่ไม่ทันนะคะ เราสามารถนำสาลี่ใส่ในถุงพลาสติกหรือถุงซิปล็อกแบบเจาะรูขนาดเล็กให้ระบายอากาศได้ แล้วนำไปเก็บในตู้เย็นในช่องผักได้เลยค่ะ ซึ่งจะช่วยชะลอการสุกของสาลี่ได้ดี ถึง 3 - 7 วันเลยค่ะ 3. ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์หรือโฟมห่อผลไม้ ถ้าไม่อยากเก็บสาลี่ไว้ในตู้เย็น อยากเก็บไว้ข้างนอก ก็สามารถทำได้ค่ะ แต่ควรเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องนะคะ และควรนำสาลี่ที่ซื้อมาแต่ละลูกมาห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ หรือโฟมห่อผลไม้ด้วยค่ะ เพื่อป้องกันการกระแทกและชะลอการระเหยของน้ำ ซึ่งจะช่วยให้ผิวของสาลี่ไม่ช้ำง่ายค่ะ 4. อย่าเก็บรวมกับผลไม้ที่ปล่อยก๊าซเอทิลีน ผลไม้บางชนิดจะมีการปล่อยก๊าซเอทิลีนในปริมาณที่มาก เช่น กล้วย มะม่วง แอปเปิ้ล อะโวคาโด ถ้าหากเรานำสาลี่ไปวางใกล้อาจจะทำให้ก๊าซเอทิลีนที่ถูกปล่อยจากผลไม้อื่นไปช่วยเร่งให้สาลี่สุกเร็วได้ ดังนั้นควรเก็บสาลี่แยกออกมาใส่กล่องหรือใส่ตะกร้าต่างหาก 5. ล้างสาลี่เมื่อจะทานเท่านั้น ก่อนที่เราจะเก็บสาลี่นะคะ สิ่งที่ไม่ควรทำคือการล้างสาลี่ก่อนเก็บ เพราะจะเป็นการเพิ่มความชื้นให้กับสาลี่ ซึ่งเป็นผลทำให้สาลี่เน่าง่ายขึ้น ดังนั้นเราควรล้างสาลี่แค่ก่อนทานเท่านั้น 6. แช่แข็ง หากว่ามีสาลี่สุกจำนวนมาก สามารถนำสาลี่มาปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปเก็บในภาชนะที่เตรียมไว้ ไม่ว่าจะเป็นกล่องหรือถุงซิปล็อกก็ได้ค่ะ แล้วนำไปแช่งแข็งในตู้เย็น วิธีนี้เหมาะสมกับการนำไปทำสมูทตี้หรือเมนูอื่นๆ 7. ตรวจเช็คสาลี่เป็นประจำ ถ้าหากเราเก็บสาลี่เรียบร้อยแล้ว เราควรหมั่นเปิดสาลี่เช็คดูทุก 2-3 วัน ว่าพบรอยดำ เนื้อนิ่ม ช้ำ หรือมีกลิ่นเปรี้ยวหรือไม่ ถ้ามีตามนี้ให้แยกออกทันที เพื่อไม่ให้เน่าลามไปที่สาลี่ลูกอื่นค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ จะเห็นได้ว่า วิธีเก็บสาลี่ให้สดใหม่ ยืดอายุการทานให้นานขึ้น ไม่เน่าง่าย ไม่ยากเลยค่ะ เพียงแค่ทำตามวิธีข้างต้น เราก็สามารถเก็บสาลี่ให้อยู่ได้นาน และคงความอร่อยของสาลี่ได้อีกหลายวันเลยค่ะ ภาพปก และภาพประกอบทั้งหมด ถ่ายโดย เพราะรัก (ผู้เขียน)(ตกแต่งภาพปกโดย canva) Tag #ผลไม้#ผลไม้จีน#ผลไม้มงคล#สรรคุณของสาลี่#สาลี่ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !