สวัสดีค่ะทุกคน หากพูดถึงเมนูก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดที่เป็นขวัญใจคนเมืองอุดรธานี แน่นอนว่าจะต้องมีชื่อของร้าน สามย่านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ติดอยู่ในทำลิสต์ร้านอร่อยระดับตำนานอย่างแน่นอน ความพิเศษของร้านนี้ที่ทำให้ใครต่อใครต่างติดใจจนต้องแวะเวียนมาฝากท้องอยู่บ่อย ๆ คือการยกเอาความอร่อยระดับตำนานจากสามย่านกรุงเทพฯ มาเสิร์ฟให้ชาวอีสานได้ลิ้มลองกันถึงที่ โดดเด่นด้วยลูกชิ้นปลาแท้เนื้อเด้ง ไร้กลิ่นคาว และเส้นบะหมี่สูตรพิเศษที่ส่งตรงจากโรงงานต้นตำรับ ผสานเข้ากับรสมือการปรุงที่จัดจ้านและพิถีพิถัน ทำให้ร้านนี้กลายเป็นพิกัดลับที่ไม่ว่าจะเป็นคนพื้นที่หรือนักท่องเที่ยวต่างก็ต้องมาเช็กอินค่ะ สิ่งที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ้านี้ครองใจสายกินได้อย่างเหนียวแน่น ไม่ใช่แค่เรื่องของความอร่อยจากลูกชิ้นปลาเนื้อล้วนไม่ผสมแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงความใส่ใจในสุขภาพของผู้บริโภค ความโดดเด่นด้วยน้ำซุปกลมกล่อมตามธรรมชาติ ยิ่งถ้าเป็นเมนูต้มยำบอกเลยว่าแซ่บสะใจ เพราะทางร้านเลือกใช้มะนาวแท้คั้นสด พร้อมพริกป่นและถั่วลิสงคั่วเองใหม่ ๆ วันต่อวัน มอบกลิ่นหอมและรสชาติเปรี้ยวเผ็ดเค็มหวานที่ลงตัว นับเป็นเสน่ห์ของก๋วยเตี๋ยวใจกลางเมืองอุดรธานีที่พร้อมมอบความสุขอุ่น ๆ ในชามก๋วยเตี๋ยวให้คุณได้ในทุก ๆ วัน เริ่มต้นมื้ออร่อยด้วยเมนูยอดฮิตอย่าง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเส้นเล็กแห้ง ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุปไว้ให้ซดคล่องคอ รวมถึงให้ถั่วลิสงป่นมาด้วยค่ะสำหรับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเส้นเล็กแห้งนะคะ ตัวเส้นเล็กลวกมาได้เหนียวนุ่มกำลังดี ไม่เกาะตัวเป็นก้อน คลุกเคล้ากระเทียมเจียวหอม ๆ ไฮไลต์เด็ดอยู่ที่เครื่องที่จัดเต็ม ทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นเกี๊ยวปลา และฮื่อก้วย ซึ่งทุกชิ้นการันตีเนื้อปลาแท้ไม่ผสมแป้งและไม่คาวเลยนะคะเมื่อกินคู่กับน้ำซุปรสใส ๆ ที่หวานหัวไชเท้าและกระดูกหมูตามธรรมชาติแบบไม่พึ่งผงชูรส ก็ยิ่งช่วยชูรสชาติของก๋วยเตี๋ยวแห้งชามนี้ให้กลมกล่อมและลงตัวเป็นที่สุด ตัดสลับความนุ่มเด้งมาเพิ่มเนื้อสัมผัสความกรุบกรอบขีดสุดกับเมนูทานเล่นทานจริงอย่าง เกี๊ยวหมูทอด ที่ทอดมาใหม่ ๆ สีเหลืองทองอร่ามชวนทาน ตัวแผ่นเกี๊ยวทอดมาได้กรอบและแห้งสนิท ด้านในห่อไส้หมูสับปรุงรสมาอย่างดี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เวลากัดเข้าไปจะได้ยินเสียงความกรอบตามด้วยความหวานละมุนของไส้หมูสับ ยิ่งพอดิปจิ้มลงในน้ำจิ้มสูตรเด็ดเผ็ด เปรี้ยว หวานสามรส ก็กลายเป็นเมนูเคียงที่เคี้ยวเพลินจนหยุดกินไม่ได้เลยค่ะ ใครที่เป็นสาวกก๋วยเตี๋ยวและชอบกินก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเป็นชีวิตจิตใจ บอกเลยว่าต้องรีบตามมาเช็กอินที่ร้านนี้ให้ได้นะคะ เพราะการันตีได้เลยว่าคุณจะได้สัมผัสกับลูกชิ้นปลาแท้ ๆ เนื้อเด้งนุ่มเต็มคำ ไม่ว่าจะแวะมาเติมพลังมื้อเที่ยงแบบเร่งด่วน หรือจะพาครอบครัวมานั่งกินมื้อเย็นสบาย ๆ ร้าน สามย่าน ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอุดรธานี ก็พร้อมต้อนรับด้วยความอบอุ่นและชามอร่อยที่รับรองว่าคำแรกก็ประทับใจ คำต่อไปต้องมีเบิ้ลแน่นอน ปักหมุดแล้วพุ่งตัวมาพิสูจน์ความอร่อยระดับตำนานนี้ด้วยตัวเองกันได้เลยค่ะ พิกัด : ร้านสามย่านลูกชิ้นปลาอุดรธานี ตั้งอยู่ตำบลหมากแข้ง อำเภอเมืองอุดรธานี จังหวัดอุดรธานี เปิดทุกวัน ปิดวันพฤหัสบดี เวลา: 07.00 น. - 20.00 น. 📖 อ่านบทความเกี่ยวกับจังหวัดอุดรธานีเพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ สายมูต้องมา ไหว้ขอพรศาลหลักเมืองอุดรธานี ✏️ ร้านเด็ดอุดรธานี ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ ✏️ มื้อนี้ห้ามพลาดร้านข้าวเปียกอุดรธานี ✏️ วีทีแหนมเนืองอุดรธานี ต้นตำรับความอร่อย แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไป สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !