สวัสดีครับพี่น้อง ครั้งนี้ผมมีเรื่องเล่าของคาเฟ่ในความทรงจำสมัยยังเรียนมหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ จังหวัดนครปฐม หรือศิลปากรทับแก้ว ซึ่งคาเฟ่ร้านนี้มีเบเกอรี่และเครื่องดื่มพวกกาแฟสดอร่อย โดยเฉพาะในยุคช่วงปี 2548 ร้านกาแฟสดและเบเกอรี่ถือเป็นธุรกิจประเภทใหม่ที่ยังไม่ได้มีมากมายเหมือนทุกวันนี้ และเรื่องรสชาตินั้นบอกได้เลยว่าอร่อยสุดๆ และในสมัยนั้นราคายังตกแก้วละประมาณ 25-35 บาท ปัจจุบันผมเรียนจบไปเป็นสิบปีแล้วก็ยังแวะเวียนกลับดื่มด่ำความอร่อยของเค้กและกาแฟที่นั่นอยู่เรื่อยๆ ทั้งนี้ เผื่อเป็นไอเดียให้ใครที่กำลังมองหาร้านคาเฟ่เด็ดๆ ในเมืองนครปฐมได้ ติดตามรับชมได้กับ รีวิว Pakpink นครปฐม คาเฟ่ในตำนานของเด็กศิลปากรทับแก้วร้านในยุคแรก ผมจำได้ว่าในมหาวิทยาลัยร่ำลือกันว่ามีร้านกาแฟและเบเกอรี่เปิดใหม่ มีเครื่องดื่มและเค้กและอร่อยมาก บรรยากาศก็ดี สบายๆ ชิลๆ มีทั้งห้องแอร์ และ Outdoor เดิมทีร้านช่วงแรกๆ ตั้งแต่ที่ผมเรียนที่ทับแก้วในปี 2548 ตั้งอยู่ตรงถนนราชวิถีใกล้สี่แยกสนามจันทร์ ที่ร้านจะมีลูกค้าแวะเวียนมาไม่ขาดสาย เมนูที่ผมทานบ่อยจะเป็นเค้กพวก ชีสเค้กต่างๆ เช่น บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก เค้กมะพร้าว ฯลฯ จากนั้นมีการย้ายร้านไปตั้งอยู่ต้นซอยจันทรคามพิทักษ์ ซึ่งได้จัดร้านให้เหมาะกับการนั่งพักผ่อนกินเค้กกินกาแฟมากยิ่งขึ้น ประกอบกับเมนูเค้กอร่อยๆ ยังเป็นจุดแข็งของที่นี่อยู่ เพราะความเป็นเค้กแบบ Homemade หรือเป็นลักษณะคล้ายงาน Craft ในปัจจุบัน ที่สำคัญคืออร่อยละมุนลิ้นมากๆดังนั้น ด้วยบรรยากาศที่ดีและอาหารอร่อยๆ แบบนี้ เด็กทับแก้วทุกคณะจึงนิยมมาพักผ่อนกินขนมกินกาแฟกันเยอะ ทั้งมาคนเดียวและแบบเป็นกลุ่ม บางคนก็มานั่งอ่านหนังสือ บางคนก็มาทำงาน เขียนบทละคร วาดรูป ถ่ายรูป หรือคู่รักมาเดทกัน ทำให้ Pakpink ดูเหมือนเป็นจุดรวมหรือ Community เล็กๆ ของเพื่อนๆ รุ่นพี่ รุ่นน้องทับแก้ว บางทีก็ได้เพื่อนใหม่ด้วย ความรู้สึกคล้ายกับเป็นที่รวมของปัญญาชนที่มีพูดคุยหารือกันในเรื่องที่มีสาระ ราวกับคาเฟ่ในเมืองนอกแบบนั้นเลย แน่นอนว่า ผมก็เป็นลูกค้าประจำตัวเล็กๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของความสุขที่ได้รับจากพักพิ้ง จนกระทั่งเรียนจบเมนูเด็ด ที่ผมทานประจำคือ บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก และชีสเค้กทุกอย่าง เพราะความหอม เนื้อสัมผัสของชีสเค้กมีความนุ่มแน่น ละลายในปากอย่างละมุน รสชาติความหวานมันกำลังดี รวมถึงเค้กผลไม้ต่างๆ ก็สดใหม่ จัดคู่กับเครื่องดื่มกาแฟ ชา ช็อคโกแลต ฯลฯ ได้หมดสดชื่นแน่นอน ราคาอาหารปัจจุบันก็ถือว่าพอๆ กับร้านอาหารหรือคาเฟ่ดังๆ ทั่วไป อาจถูกกว่าเล็กน้อย ร้านหลังเรียนจบ แทบทุกครั้งที่กลับไปเที่ยวทับแก้ว ผมและครอบครัวก็จะกลับไปกินขนมกินน้ำที่พักพิ้งเสมอ จนกระทั่งได้มีการย้ายร้านอีกครั้งไปอยู่ถนนจันทรคามพิทักษ์แต่ลึกไปอีกหน่อย ซึ่งดูเหมือนเป็นการขยายร้านและฐานลูกค้าให้กว้างมากยิ่งขึ้น ที่นี่มีที่จอดรถ มีสนามหญ้า ที่นั่งกว้างขวาง พร้อมเมนูอาหารที่มากขึ้น เหมาะกับการพาครอบครัวมาพักผ่อนกินเลี้ยงอาหารอร่อยๆ ได้ในทุกๆ วัน แม้จะย้ายร้าน Pakpink กี่ครั้ง ทุกอย่างยังคงคล้ายเดิม เค้กยังอร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือราคาที่เพิ่มสูงขึ้นตามอัตราเงินเฟ้อ แต่พักพิ้งยังส่งความสุขให้ผมผ่านขนมอร่อยและกาแฟดีๆ ได้เสมอ วันเวลาเปิด-ปิดจันทร์ - ศุกร์ 09:00 - 21:00เสาร์, อาทิตย์ 09:30 - 21:00 ภาพประกอบทั้งหมดโดย madaya เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
