เบอร์เกอร์โฟร์ชีส สวรรค์ของคนรักชีส Hello เพื่อน ๆ นักอ่านทุกท่านค่ะ มีเพื่อน ๆ นักอ่านท่านใดชอบทานชีสเหมือนฮานะ บ้างไหมคะแล้วด้วยความที่ชอบชีส เวลาเจอผลิตภัณฑ์อาหารตัวไหนที่มีส่วนผสมของชีสก็มักจะอดใจที่จะซื้อมาลองทานไม่ได้ อย่างเช่นบทความนี้ฮานะได้ไปเจอเบอร์เกอร์โฟร์ชีส ซึ่งในเบอร์เกอร์ตัวนี้นั้นจะมีชีส 4 ชนิด นั้นก็คือ บาชาเมลชีส มอสซาเรลล่าชีส พามีซานชีส เชดด้าชีส แถมด้วยครีมชีส จะเรียกว่าสวรรค์ของคนรักชีสก็ไม่แปลกเลยค่ะ ก่อนจะมาพูดถึงรสชาติของเบอร์เกอร์ชิ้นนี้ ฮานะก็มีเรื่องเล่าของชีสมาฝากค่ะ ชีส เป็นผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปมาจากนมด้วยความบังเอิญ สงสัยใช่ไหมคะว่าทำไม ? ว่ากันว่าชีสเกิดจากเผ่าคนเร่ร่อน เบดูอิน ซึ่งมีชายคนนึ่งได้บรรจุนมไว้ในกระเพาะอาหารของแพะเพื่อใช้ดื่มเป็นเสบียง (คือเป็นกระเพาะอาหารที่ตัดออกมาจากการชำแหละร่างแพะนะคะ ไม่ใช่ว่าให้แพะดื่มเข้าไปเก็บไว้ในกระเพาะนะ) แล้วนั้นละค่ะ เขาได้นำกระเพาะที่บรรจุนมไปไว้บนหลังอูฐ ในระหว่างทางที่เดินบนทะเลทรายนั้นอากาศร้อนมาก และระหว่างนั้นเกิดการสั่นไหวจากการเดินของอูฐ ทำให้นมที่บรรจุในกระเพาะแพะเขย่าแล้วเกิดปฏิกิริยาเอนไซม์เรนนินในกระเพาะแพะ แล้วนั้นเป็นเหตุให้องค์ประกอบน้ำนมแยกชั้นกันระหว่างน้ำและไขมันแยกตัวออกจากกัน แล้วเมื่อคนเร่ร่อนหิวน้ำจึงได้เปิดกระเพาะแพะเพื่อจะดื่มน้ำนม แต่ปรากฏว่าน้ำนมกลายเป็นก้อนนมแทน เขาจึงได้นำก้อนนมนั้นมาทานเป็นอาหารแทนและนี้จึงเป็นที่มาของวิธีการผลิตชีสและเนยด้วยความบังเอิญจนนำมาประยุกติใช้เป็นวิธีผลิตชีสในปัจจุบันค่ะ กลับมาที่เบอเกอร์กันต่อค่ะ หยิบเบอร์เกอร์ไปให้พนักงานอุ่นให้กันเถอะ หิวแล้ว ... เมื่อทำการอุ่นแล้วหน้าตาจะเป็นแบบนี้ค่ะ (ไม่ค่อยตรงปกเลยนะ) ดูเหี่ยว ๆ เนอะ ฮาฮาฮ่า ตัวผลิตภัณฑ์เขามีพลาสติกสำหรับรองจับมาให้ เพื่อไม่ต้องการให้เีาสัมผัสอาหารโดยตรง ถึงหน้าตาไม่ตรงปกเท่าไหร่แต่เบอร์เกอร์ตัวนี้อร่อยอยู่นะ ใส่ด้านในตัวเบอร์เกอร์มีผักโขมผัดผสมแฮมชิ้นเล็ก ๆ เข้ากันกับชีสที่ใส่อยู่ด้านใน เมื่อเราทานจะได้อารมณ์เหมือนคุณทานผักโขมอบชีสเลยจ้า ตัวเนื้อแป้งขนมปังจะมีรสชาติในตัวด้วยนะ จะหวานอ่อน ๆ และเนื้อสัมผัสของตัวแป้งขนมปังจะมีความเหนียว นุ่มและยืดหยุ่นอร่อยดีค่ะ นอกจากความนุ่มแล้วยังมีกลิ่นหอมด้วยนะ ฮานะคิดว่าถ้าลองเปลี่ยนใช้วิธีอุ่นเป็นการนำไปย่างในกระทะ หรือ อุ่นในเตาอบน่าจะอร่อยกว่านี้ เพราะการอุ่นด้วยไมโครเวฟ เหมือนจะทำให้นมปังอมน้ำไว้เยอะเกินไปจนเหมือนแป้งแฉะค่ะ ไว้ฮานะเจอเบอเกอร์ชิ้นนี้อีกจะลองใช้วิธีที่คิดไว้ในการอุ่นเจ้าเบอร์เกอร์ตัวนี้ดูแล้วจะมาบอกผลลัพธ์ในครั้งต่อไปนะคะ ดูสิคะกัดทีชีสยืด ขนมปังก็นุ่ม ฟินสุด ๆ กันเลยจ้า สาวกชีสต้องไม่พลาดกับเบอร์เกอร์ โฟร์ชีส ตัวนี้ ราคา 35 บาท มีจำหน่ายที่เซเว่นทุกสาขา คุณต้องไปลองกันให้ได้นะภาพประกอบทั้งหมดโดย ฮานะ