รีวิว แกงจืดเต้าหู้ไข่ไก่หมูสับ by “หม้อหุงข้าว” สวัสดีครับ วันนี้ผู้เขียนยังคงทำงานอยู่กับบ้าน เช่นเดิม เพื่อประโยชน์ต่อสังคมโดยรวม เราทุกคนต้องให้ความร่วมมือตามนโยบายของรัฐคือ อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ เพื่อเป็นการป้องกันการติดเชื้อ หรืออาจเอาเชื้อที่ได้รับแบบไม่รู้ตัวไปแพร่กระจายต่อผู้อื่น เริ่มเบื่อหน่ายบ้างล่ะ จนต้องหาอะไรทำแก้เบื่อ เรียนออนไลน์ก็หลับ อย่างว่าละครับมันไม่มีปฏิกิริยาโต้ตอบเป็นการสื่อสารทางเดียว ดูซีรีส์ยาว ๆ ก็หลับ ฮ่า ๆ ๆ การหยุดอยู่กับบ้านในสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 ตอนนี้ ความยุ่งยากก็คือหาอาหารทาน เมื่อเช้าผู้เขียนทานกาแฟกับคุกกี้ เป็นอาหารเช้า อยากจะทานอาหารที่เราเคยทานเมื่อตอนเราไปทำงาน พักเที่ยงแล้วออกมานั่งทานอาหารที่ร้านตามสั่งกัน เมื่อไหร่จะได้กลับไปเจอบรรยากาศแบบนั้นนะ ในยามนี้ผู้เขียนคงต้องพึ่งพาเซเว่น อีเลฟเว่น ที่หน้าปากซอย หิวเมื่อไหร่ก็แวะมา ที่เซเว่น อีเลฟเว่น มีอาหารแช่แข็งมากมาย ให้เราเลือกทานพอให้หายเบื่อได้ครับ Credit ภาพ : Sompussoorn เครื่องปรุงในการทำแกงจืดเต้าหู้ไข่ไก่หมูสับ by หม้อหุงข้าว สำหรับการทานอาหาร ในช่วงนี้ถ้าเป็นไปได้ ผู้เขียนอยากจะแนะนำให้ทุก ๆ ท่านทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ ๆ ร้อน ๆ กันครับ เพราะความร้อนจะช่วยฆ่าเชื้อไวรัส COVID-19 ได้ และอาหารเย็นในวันนี้ ผู้เขียนตั้งใจจะทำ แกงจืดเต้าหู้ไข่ไก่หมูสับ ซดร้อน ๆ กันทั้งบ้าน แบบทานคนละถ้วย ๆ ไม่ต้องทานข้าว ฮ่า ๆ ๆ เต้าหู้ไข่ไก่มีแล้วได้มาจากเซเว่น อีเลฟเว่น หมูสับมีอยู่ในช่อง Freeze แล้ว การทำแกงจืดเต้าหู้ไข่ไก่หมูสับ นั้น ทำได้ง่ายมากครับ แม้ว่าบ้านนั้นจะไม่มีครัว เราสามารถทำแกงจืดเต้าหู้ไข่ไก่หมูสับในหม้อหุงข้าวได้ครับ มาดูเครื่องปรุงกันครับ เครื่องปรุง 1. เต้าหู้ไข่ไก่ 2 หลอด ซื้อได้จากเซเว่น อีเลฟเว่น Credit ภาพ : Sompussoorn 2. รสดี ซุปก้อน Credit ภาพ : Sompussoorn 3.หมูสับ Credit ภาพ : Sompussoorn 4.ใบคื่นช่าย 5.แคร์รอต Credit ภาพ : Sompussoorn 6.รากผักชี 7.กระเทียม 8.พริกไทย Credit ภาพ : Sompussoorn ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้แหลก แล้วเอาหมูสับมาคลุกเคล้าให้ทั่ว 9.ซีอิ๊วขาว Credit ภาพ : Sompussoorn ซีอิ๊วขาว วิธีทํา Credit ภาพ : Sompussoorn 1.นำน้ำดื่มสะอาดหรือน้ำต้มสุกเทใส่ในหม้อหุงข้าว 2.เมื่อน้ำเดือดใส่รสดีซุปก้อนลงไปในหม้อหุงข้าวใช้ทัพพับี้ก้อนซุปให้ละลาย (หอมมาก) 3.ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้แหลก แล้วนำหมูสับลงไปคลุกเคล้าในครก Credit ภาพ : Sompussoorn Credit ภาพ : Sompussoorn 4.เหยาะซีอิ๊วขาวลงในครก คลุกเคล้าหมูสับ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้เข้ากัน 5.ปั้นหมูเป็นก้อนกลม ๆ เมื่อน้ำเดือดค่อย ๆ หย่อน ก้อนหมูลงในหม้อหุงข้าว 6.นำแคร์รอต ที่หั่นเตรียมไว้แล้ว ใส่ลงไปในหม้อ ขณะที่น้ำเดือด 7.เหยาะซีอิ๊วข้าวลงไป ชิมรสชาติให้กลมกล่อม จนพอใจ Credit ภาพ : Sompussoorn 8.นำเต้าหู้ไข่ไก่ที่หั่นแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ไว้แล้ว ใส่ลงไปในหม้อ 9.โรยใบคื่นช่ายลงไปในหม้อ ปิดสวิทช์ไฟ ตักใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือทานเล่น ๆ ก็แล้วแต่สะดวกครับ Credit ภาพ : Sompussoorn จะว่าไปแล้ว “หม้อหุงข้าว” นี่ ก็สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนูเลยทีเดียว แกงจืดเต้าหู้ไข่ไก่หมูสับ by “หม้อหุงข้าว” จัดเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย แสนสะดวกเลยทีเดียว บ้านไหนที่ไม่มีครัวอย่าได้แคร์ คุณยังมี “หม้อหุงข้าว” ไว้สำหรับรังสรรค์เมนูอาหารได้หลากหลายทีเดียวครับ ไม่เชื่อลองทำ แกงจืดเต้าหู้ไข่ไก่หมูสับ by “หม้อหุงข้าว” ตามผมดูสิครับ