32Bar Specialty Chocolate บาร์ช็อกโกแลตลับในตึกเก่า ย่านตลาดน้อย หากไม่ได้ตั้งใจสังเกตจริง ๆ คุณอาจเดินเลยไปโดยไม่รู้ตัว... เพราะ '32Bar Specialty Chocolate' (อ่านว่า ทรีทูบาร์) ร้านช็อกโกแลตเล็ก ๆ แห่งนี้ แอบซ่อนตัวอยู่เงียบ ๆ ในตึกเก่า ย่านตลาดน้อย ย่านเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และกลิ่นอายวันวาน จุดสังเกตสำคัญของร้านคือต้นไทรขนาดใหญ่ ที่แผ่ร่มเงาอยู่เคียงข้างตึก และรถเก่าสนิมเขรอะที่จอดแน่นิ่งอยู่ด้านหน้าร้าน ซึ่งเป็นทั้งของตกแต่ง และเบาะแสเล็ก ๆ ว่าที่นี่เคยเป็นโกดังเก็บอะไหล่รถยนต์มาก่อน อีกจุดเด่นที่ย้ำชัดหนักแน่นว่าคุณเดินทางมาถึงที่หมายแล้วก็คือ ป้ายไฟนีออนสีชมพูตรงประตูที่มีคำว่า Chocolate (×3) กวักมือนำทางเข้าไป วันนี้พื้นที่เล็ก ๆ เบื้องหลังต้นไม้ใหญ่ กลายเป็นร้านช็อกโกแลตที่เปี่ยมด้วยจิตวิญญาณ ที่ไม่ได้เสิร์ฟเพียงแค่ของหวาน แต่เป็นผู้เล่าเรื่องของโกโก้ไทย ที่นี่ทุกหยดของช็อกโกแลตในแก้วมีบุคลิกและรสชาติเฉพาะตัวตามแต่ละถิ่น แต่ละเมนูจะมีชื่อหรือจังหวัดที่มาของโกโก้ เช่น ลำพูน ภูเก็ต สุราษฎร์ ดอยช้าง เป็นต้น พื้นที่ภายในร้านขนาดไม่ใหญ่นักราว ๆ 30 ตารางเมตร แบ่งเป็นโซนทำเครื่องดื่มโดยบาริสต้า โซนให้ลูกค้านั่งดื่มรองรับได้ประมาณ 15 ที่ และก่อนจะสั่งออร์เดอร์จะมีพนักงานให้ลองชิมช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ก่อนแล้วค่อยเลือกว่าชอบรสชาติไหน จากเมนูทั้งหมดของร้านมีให้เลือกถึง 12 เมนูด้วยกัน เราลองชิมหลายรสชาติเลย แต่มาตกลงปลงใจที่ 'เมนูที่ 6 — Pridi Blend' รสชาติจะมีความเปรี้ยว ๆ มัน ๆ ของอัลมอนต์ แฝงไปด้วยความหวานละมุนของมอลต์ และ 'เมนูที่ 7 — Chiang Rai' ความดาร์กอยู่ที่ 70% แต่ผสานรสชาติหวานด้วยส่วนผสมของกล้วย ที่ชอบอีกอย่างคือน้ำแข็งกลมก้อนใหญ่ที่กลิ้ง ๆ อยู่ในช็อกโกแลต อ้อ! ลืมบอกไป ราคาตกแก้วละ 140 บาท ส่วนเมนูที่ 10-12 ซึ่งเป็นเมนูที่ชนะรางวัล Award Winner ราคาจะอยู่ที่แก้วละ 200 บาท นอกจากนี้ หากใครอยากซื้อช็อกโกแลตชิ้น ๆ กลับบ้านที่นี่ก็มีให้เลือกซื้อติดไม้ติดมือกลับไป หรือหากใครอยากลิ้มลองไอศกรีมก็มีให้บริการด้วยนะ หลังจากได้ออร์เดอร์แล้ว เราก็เดินไปนั่งดื่มต่อในร้าน ดีหน่อยว่าวันที่เราไปคนไม่เยอะมาก ส่วนใหญ่จะเป็นนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ การตกแต่งร้านท่ามกลางผนังอิฐเก่าคือ มิกกี้เมาส์และความดิสนีย์แลนด์ที่ดูน่ารักปุ๊กปิ๊ก บอกเลยว่า... ใครที่เป็นสายคราฟต์ช็อกโกแลตต้องลองมาสักหน มาสัมผัสประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายอดีต และรสชาติที่มีเรื่องราาว ติดตามรายละเอียดอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่เพจร้าน 32Bar X หลังจากลิ้มรสช็อกโกแลตแล้ว เราก็เดินทอดน่องต่อไปที่ย่านทรงวาดที่ยังคงทรงเสน่ห์ไม่คลาย ย่านเก่าที่ยังมีร้านเก๋า ๆ ยืนหยัดอยู่ พร้อมกันนั้นก็มีร้านรวงใหม่ ๆ เปิดต้อนรับนักท่องเที่ยว หากมีเวลาลองมาแวะกันมานะ! Credit Picture: ภาพถ่ายทั้งหมดโดยนักเขียน (Photo By BiwWillGo) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !