โห่ ฮี่โห่ ฮิ่โห่ ฮิ่โห่ ฮิ่โหยยย หิว !! เริ่มต้นท้องร้องว่าหิว อยากพาทุกคนไปเที่ยวกินให้พุงแตก มีอีกหนึ่ง พิกัด ที่เราจะพาทุกคนไปเที่ยวกินให้พุงแตกแถมมีติดมือกลับบ้านด้วย นั่นคือ ตลาดนางเลิ้ง เป็นชุมชนตลาดบกเก่าที่แรกของกรุงเทพ ที่มีประวัติศาสตร์ที่เก่าแก่ มามากกว่า 100 ปี แหล่งอาณาจักรอาหารคาวหวาน และพร้อมด้วย วัฒนธรรม นาฎศิลป์ และสถาปัตยกรรม อันเก่าแก่ เราเริ่มต้นด้วย ทางเข้าหน้าตลาด กลิ่นอาหารทั้งคาวและหวาน โชยแตะจมูกชวนให้น้ำลายในปากแตกพร้อมที่จะรับรสของอาหาร เดินนับไม่ถึง 5 ก้าว เจอขนมเบื้องญวน คุณย่าแช่ม ตำรับดั้งเดิมโบราณ ขนมเบื้องเหลืองทองที่กำลังถูกน้ำมันปะทุเดือดร้อน ด้วยเตาถ่านหอมกลิ่นกระทะ พร้อมไส้ที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนชวนให้สัมผัสกับรสชาติ มีแบบใส่ไข่ และไม่ใส่ มีถั่วงอก ไซโบ้วหวาน รสชาติขนมออกหวานเค็ม ผสมลงตัวกับความสดของถั่วงอกและผักชีผสมผสานภายในปากและเต้นระบำความอร่อยออกมา บอกได้เลยค่ะว่า ฟินขึ้นสวรรค์เลย ไส้เยอะมาก ราคาแค่ 60 บาท เท่านั้น ราคาดีมีคุณภาพมันเป็นแบบนี้นี่เองค่ะต่อด้วย ขนมปังหน้าหมู ซึ่งประทับใจมากๆค่ะ ขนมปังไม่อมน้ำมันเลย ไส้ที่อยู่หน้าขนมปัง ทอดได้เหลืองทองมาก น่าทานมาก ไม่รอช้าที่จะหยิบออกจากกล่องแล้วทาน บอกได้เลยขนมปังหน้าหมู มีความหอม อร่อย หอมสามเกลอและหมูนุ่มมากค่ะ คุณป้าบอกว่ามีเคล็ดลับความกรอบไม่อมน้ำมันของขนมปังด้วย นำขนมปังอบก่อนที่จะมาประกอบร่างให้เป็น ขนมปังหน้าหมู ถือว่าได้ทั้งความอร่อยและเคล็ดลับเลยค่ะ กล่องละ 50 บาท ร้านคุณย่าแช่ม ขนมเบื้องญวนและขนมปังหน้าหมู ที่ทุกคนห้ามพลาดออเดิร์ฟผ่านไป เราก็ต่อด้วยกับร้านบะหมี่ระดับ รางวัล มิชลิน 5 ปี ซ้อนบะหมี่หมูย่างซีอิ้ว ร้านบุญเลิศ ตลาดนางเลิ้ง เป็นร้านบะหมี่ ปลอดผงชูรส เมนูที่ร้านนี้มีทั้งบะหมี่และข้าวหมูแดงหมูกรอบ เราเลยไม่รอช้า บะหมี่เกี้ยวแห้งหมูย่างซีอิ้วกับหมูกรอบ และบะหมี่แห้งหมูแดงปู สมกับรางวัลที่การันตีความอร่อยเลยค่ะ บะหมี่ไข่มีความนุ่มหอม หมูย่างซีอิ้วมีความหอมหวานซอส ส่วนหมูกรอบ กรอบโดยไม่ต้องบรรยาย เนื้อปูมีความฉ่ำเข้ากับหมูแดงเช่นกัน เดินเข้ามาในตลาด ก็ต่อด้วย เมี่ยงคำโบราณ ของแท้มาจาก พิษณุโลก ขายมามากกว่า 20 ปี เป็นสูตรเฉพาะของร้านเลย ไส้จะมีความแห้ง แตกต่างจากที่เคยกินมา แต่โดยส่วนตัวเราชอบแห้งๆแบบนี้มาก หอมมะพร้าวคั่ว และมีความนัวของกุ้งแห้งด้วยและได้ความกรุบกรอบของถั่วลิสง ทุกอย่างครบทุกรสในปาก ที่สุดของที่สุดเลยค่ะ เมี่ยงคำโบราณ กล่องละ 50 บาท ทุกคนต้องมาลองชิมแล้วนะค่ะ ต่อด้วย เซลล์ชวนชิม ไส้กรอกปลาแนม บอกเลยค่ะว่า เราไม่เคยกินอาหารชนิดนี้มาก่อน มันเป็นอะไรที่แปลกใหม่สำหรับเรา ไส้กรอกคล้ายๆไส้อั่วทางเหนือ และปลาแนมที่คล้ายๆปลาที่บดละเอียด และข้าว และพริกขี้หนูสด ห่อกับผัดกาดหอม เข้าปากคำแรก บอกเลย ว้าว มันเปรี้ยวๆ นัวๆ เหมือนกินไส้กรอกบวกกับแหนมเลย อร่อยมาก เปิดโลกใหม่มาก ชุดละ 50 บาท ถูกและอร่อยมาก ฟินกันไม่มีหมด ต่อคาวอีก หนึ่งอย่าง แบบทอดกรอบของขนม กุยช่ายทอด ร้านเจ้หมวย ขายมานานและเป็นเจ้าแรกสำหรับขนมกุยช่ายที่ตลาดแห่งนี้ กุยช่ายชุดละ 25 บาท เองค่ะ กรอบนอก นุ่มใน หอมมาก กุยช่ายเต็มคำ น้ำจิ้ม เปรี้ยวๆเข้ากันได้ดีเลยค่ะ ชอบมากอาหารคาวผ่านไป เราก็ต่อด้วย ของหวานไม่รอช้า เดินตรงไปที่ร้าน นันทาขนมไทย ขนมไทยโบราณเยอะมาก ทั้งที่เราเคยกินและไม่เคยกินมาก่อน มีครบในร้านนี้ ขนมตาล ขนมถั่วแปบ ขนมต้ม ขนมข้าวเหนียวสังขยาและหน้าต่างๆ แต่เราสะดุดกับและไม่รี่รอที่จะชิม กับ ขนมตะโก้ มีความหอมใบเตย และหอมกะทิ นุ่มลิ้นมาก เป็นตะโก้โบราณที่เป็นสาคูนุ่มๆ กินเพลินมากค่ะ และขนมเล็บมือนาง (ขนมด้วง) โบราณแท้ๆเลย เป็นขนมที่เราไม่เคยกินมาก่อน เป็นขนมที่มีลักษณะเป็นเส้นคล้ายเส้นก๋วยจั๊บญวน โรยด้วยมะพร้าวทึนทึกเส้นโรยท่วมขนม ราดด้วยน้ำกะทิ บนตัวขนม และโรยน้ำตาลที่มีงาคั่วหอมๆ บอกเลยค่ะว่า หอม หวาน อร่อย สุดๆไปเลย ขนมสามารถเลือกคละกันได้ กล่องละ 50 บาท ต่อความหวานแบบไม่หยุดพักบอกได้เลยว่าของหวานชนิดนี้ มีขึ้นชื่อโด่งดังและมีเอกลักษณ์ในตัว ของตลาดนางเลิ้ง เช่นกัน ที่ทุกคนมาแล้ว ห้ามพลาด เช่นกัน ร้านขนมถ้วยตะไลมณฑา เพราะการทำขนมโดยใช้กะลาหยอดตัวขนมและกะทิลงไปในถ้วยตะไลที่ถูกนึ่งร้อนพร้อมที่จะให้ตัวขนมและกะทิหยอดลงไป ถือว่าเป็นวิธีการทำที่โบราณเลย ขนมถ้วยมีความหอมกะทิ เข้มข้น ตัวขนมมีความหวานแต่ไม่หวานจนเลี่ยน หอม มัน เค็ม ลงตัว บอกได้เลยค่ะว่า มีความสุขมากเลยค่ะ ขนมถ้วย กล่องละ 35 บาท ถูกอร่อยลงตัว เป็นยังไงบ้างคะ มีอาหารไหนเด็ดร้านไหนเด็ดบ้าง บอกแล้วว่าตลาดนางเลิ้งนี้มีแต่ของกินโบราณอร่อยและถูก ๆ ทั้งนั้น ลองใครได้มาชิมต้องติดใจและอยากจะกลับมากินอีกบ่อย ๆ แน่นอน หวังว่าจะถูกใจสายกินกันน่ะคะ ที่ตั้ง : ซอย นครสวรรค์ 6 แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100เวลาเปิด : 08.00 น.- 15.00 น.พิกัด : https://maps.app.goo.gl/p6s2Z1LX4KPTjyLm6ภาพถ่ายโดยนักเขียน #ของกิน #รวมอาหารเด็ด #ตลาดนางเลิ้ง #ของเด็ด #สายกิน #ตลาด #ที่กินกรุงเทพ #ที่กินเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
