สวัสดีค่ะ มาทำเมนู หมูมะนาว ทานกับข้าวกันค่ะ หรือใครจะทานเล่น เป็นกับแกล้มก็ตามสบายอร่อยง่ายๆ ได้ไม่ยากเลยสักนิดค่ะ ก่อนลงบทความลงรูปประกอบนี้ จานในภาพประกอบ ก็เข้าไปอยู่ในท้องผู้เขียนเรียบร้อย พร้อมกับข้าวเหนียว อร่อยมาก ๆ ถึงมากที่สุดค่ะทำแป๊บเดียวได้ทานแล้ว พร้อมความอร่อย จัดจ้าน เลือกรสได้เพราะทำเองว่าจะเอารสไหนนำ เปรี้ยว เผ็ด สะเด็ดอร่อย ทำทานบ่อยๆได้ด้วยตัวเอง ที่บ้านได้เลยค่ะ จริงๆแล้วเมนูหมูมะนาวนี้ พระเอกของเมนูคือ ผักคะน้านะคะ ไม่ใช่หมูค่ะ ใครที่อาจไม่ชอบทานคะน้า เวลาทานผัด แล้วจะขมๆ มีกลิ่นฉุน ไม่ชอบ ไม่อร่อย คิดเหมือนผู้เขีบนเลยค่ะ ก่อนนี้เมนูผัดคะน้า นี่คือ ไม่ชอบเลยเวลาผัดไม่สุก จะขมๆ กลิ่นเหม็นเขียว เบือนหน้าหนีเลยค่ะ แต่เชื่อไหม เมนูนี้ คะน้า คือทานดิบๆ นะคะ ทานได้และทานอร่อยมากในเมนู หมูมะนาวนี้ค่ะ แปลกมาก อร่อยจนไม่สนเนื้อหมูเลยค่ะ คะน้าดิบๆ อร่อยมาก หาทานแต่คะน้าจนต้องเขี่ย เนื้อหมู เลย จริงๆ แปลกมาก ไม่เหม็นเขียว ไม่ฉุน ไม่ขม กลับเข้าเครื่อง อร่อยหวานมันส์ กลมกล่อม รักผักคะน้าเลย ทานคะน้าได้เยอะประโยชน์เต็มๆ เลยค่ะ ใครที่ไม่ชอบค่ะน้า ลองทำเมนูนี้ดูค่ะ เป็นอย่างปู้เขียนว่าไว้ไหมนะคะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุงหมูสันในผักคะน้าต้นเล็กพริกสดน้ำปลาน้ำปลาร้าชูรสหอมหัวใหญ่ต้นหอมวิธีทำนำเนื้อหมูสันในไปหั่นซอยพอดีคำแล้วน้ำไปลวกสุกในน้ำร้อนจัด นำพักไว้ก่อนนำผักคะน้าต้นเล็กไปทุบต้นและหั่นซอยใบพอดีคำ ใส่รวมกับเนื้อหมูสุกที่พักไว้นำพริกสดโคลกตำละเอียดลง คลุกเคล้าน้ำปลาร้าน้ำปลาน้ำมะนาวพริกหั่นซอยผงชูรสต้นหอมหอมหัวใหญ่คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิม/เติมรสตามชอบเสร็จแล้ว หน้าตาดูดีสวยงาม น่าทาน เนื้อหมูสัขาวตัดกับสีพริกซอยสีแดง และสีเขียวคะน้าสด สวยงามน่าทาน ดูแพงมากๆ ค่ะรสชาติ อร่อยมากกลมกล่อม คะน้าอร่อยสุดๆ ไม่ฉุนไม่เหม็นเขียว ไม่ขมเลยแม้แต่น้อยทั้งที่ทานดิบ คือ คะน้าอร่อยมากคะ จริงๆ เมนูนี้ก็คือรสชาติยำคะ ยำคะน้าส่ดกับเนื้อหมู ก็ไม่ผิดนะทานเป็นกับแกล้มทานเล่น หรือ กับข้าวเหนียวก็อร่อย ทานข้าวสวยก็เยี่ยมยอด จัดได้ตามต้องการ ผู้เขียนก็ทานกับข้าวเหนียวนะสักครู่นี้จานลงภาพประกอบเลยค่ะ หรือทานกับแคปหมูก็เยี่ยมคะ อร่อยมากคะ อย่าลืมทำทานกันนะคะ เครดิตภาาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
