สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้เรามีสูตรเค้กทำได้ง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟมาฝากกัน ส่วนใครที่ไม่มีไมโครเวฟก็สามารถใช้วิธีการนึ่งได้ด้วยเช่นกันนะคะ เค้กที่เราจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำกินกันในวันนี้มีชื่อว่า เค้กโอริโอ้อัลมอนด์ลูกเกดค่ะ ส่วนผสมก็น้อยมาก ขั้นตอนการทำก็ง๊าย ง่าย แต่พอทำออกมารับรองว่าเพื่อน ๆ จะต้องร้องว๊าวกับรสชาติแน่ ๆ ค่ะ วัตถุดิบ โอริโอ้ 7 ชิ้น นมสด 3 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์อบแบบแท่งเล็กน้อย ลูกเกดเล็กน้อย วิธีการทำ เริ่มจากนำโอริโอ้ 6 ชิ้น (อีก 1 ชิ้น เก็บไว้สำหรับแต่งหน้าค่ะ ) มาบิเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในถ้วยทรงลึก เพิ่อป้องกันเวลานำส่วนผสมเข้าไมโครเวฟแล้วอาจจะเกิดการฟูจนล้นภาชนะได้ค่ะ จากนั้นเติมนมลงไป ใช้ช้อนคน ๆและพยายามบดจนนมกับโอริโอ้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นตอนนี้ไม่ยากค่ะ เพราะเมื่อนมโดนเนื้อคุ้กกี้ จากที่แข็ง ๆ คุ้กกี้โอรีโอ้จะนิ่มลงอย่างรวดเร็ว และในสูตรนี้อาจดูว่านมเยอะกว่าโอริโอ้จนส่วนผสมออกจะเหลวไปนิด ๆ แต่เราทดสอบแล้วว่าผลลัพธ์คือเนื้อเค้กที่ได้จะมีความนิ่มฟูไม่แข็งเป็นไตค่า จากนั้นตกแต่งอัลมอนด์ ลูกเกด และโอริโอ้อีก 1 ชิ้นบนเนื้อเค้ก แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 50 วินาที ทาด๊าาา ! เพียงแค่นี้เพื่อน ๆ ก็จะได้กินเค้กโอริโอ้เนื้อนุ่ม ๆ ฟู ๆ ที่เต็มไปด้วยรสชาติช็อกโกแลตฉ่ำ ๆ อยู่ในทุกคำ หอมหวานกำลังดี เข้ากับอัลมอนด์กรุบ ๆ และลูกเกดเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ทานเพลินจริง ๆ ค่ะ ถ้าอยากจะให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีกลองทานคู่กับไอติมวานิลลาสักก้อน หรือจะเป็นนมสดเย็น ๆ ก็เข้าท่าไม่น้อยเลยค่ะ เมนูนี้เหมาะกับคนที่อยู่หอ อยู่คอนโด มีพื้นที่น้อย ๆ แต่ก็ทำขนมอร่อยทานได้ง่าย ๆ นอกจากนี้ยังเหมาะกับคุณพ่อคุณแม่ที่มีลูก ๆ ยิ่งช่วงนี้โรงเรียนปิด เด็ก ๆ อยู่ว่าง ๆ เมนูนี้ตอบโจทย์มากค่ะ ลองชวนเด็ก ๆ มาทำขนม ชักชวนตกแต่งหน้าขนมหลาย ๆ แบบ นอกจากจะได้ขนมอร่อย ๆ แล้ว ยังเป็นการสร้างความทรงจำดี ๆ ระหว่างกันอีกด้วยค่ะ *ภาพหน้าปกและภาพประกอบบทความทุกภาพโดยผู้เขียน