สวัสดีคะเพื่อนๆ ที่ชอบกินเมนูยำแซ่บ วันนี้เรามีเมนูเด็ด ยำแซ่บกุ้งแห้ง อร่อย จี๊ดจ๊าด มากๆ เหมาะกับคนที่ชอบเมนูยำแซ่บๆ ต้องลองเลยคะ กินเป็นกับข้าวก็เด็ด กินกับข้าวต้มก็อร่อยเช่นกัน เราเป็นคนชอบกินอาหารรสจัดแซ่บๆ เวลาวิงเวียนช่วยได้ เราปั่นน้ำยำสำเร็จรูปแช่ตู้เย็นไว้เลย แต่วันนี้เรามาลงมือทำ ยำแซ่บกุ้งแห้งโดยปรุงน้ำยำเองส่วนผสมและขั้นตอนการทำยำแซ่บกุ้งแห้ง อร่อย ทอดกรอบ อร่อย จี๊ดจ๊าด อร่อยปาก ลำบากตูด1.แช่กุ้งแห้งให้พองตัว ล้างด้วยน้ำร้อนให้สะอาด พักผึ่งไว้ให้แห้ง2.เตรียมเครื่องยำ หอมซอย พริกแดงซอย น้ำรสมะนาว เลมอนฝาน น้ำปลา น้ำตาล แครอทเรามาลงมือทำกันเลยคะ1.นำกุ้งแห้งไปทอดด้วยไฟอ่อนๆให้สุกเหลืองกรอบนอกนุ่มใน ช่วยดับกลิ่นคาวกุ้งได้ดีมาก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันอ่านการทอด รีวิว 4 ขั้นตอน ทอดอาหาร ขนม ไม่อมน้ำมัน2.ขั้นตอนการเตรียมน้ำยำ เทน้ำผงมะนาวละลายน้ำ ใส่น้ำตาลคนให้ละลายเข้าด้วยกัน ใส่พริกแดงซอย น้ำปลา ชิมรสชาติเปรี้ยวหวานตามชอบ3.ใส่กุ้งแห้งที่ทอดไว้คลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน ใส่หอมซอย แครอท คลุกเคล้าอีกครั้ง ตกแต่งด้วยเลมอนฝาน4.แค่นี้เราก็ได้เมนูเด็ดยำแซ่บกุ้งแห้ง อร่อย จี๊ดจาด เหมาะสำหรับกินเป็นกับข้าวหรืออาหารว่างก็ได้สำหรับเมนูยำแซ่บกุ้งแห้ง อร่อย จึ๊ดจ๊าด เทคนิคต้องใช้กุ้งแห้งทอด จะช่วยดับกลิ่นคาวกุ้ง เนื่องจากเป็นเมนูอาหารรสจัดจึงไม่เหมาะสำหรับคนที่มีโรคประจำตัวอย่างกรดไหลย้อนหรือกระเพาะอาหาร ควรกินอย่างระมัดระวัง เราเองเป็นคนชอบกินอาหารประเภทยำเวลาวิงเวียน แผ่นดินไหว เราจึงต้องทำเมนูอาหารประเภทยำ ส้มตำบ่อยขึ้น แต่เมนูยำเป็นอาหารรสจัดจึงเกิดอาการกรดไหลย้อนทรมานมากๆ เมนูยำแซ่บอร่อยปาก ลำบากตูดสมชื่อเลย ภาพประกอบโดยผู้เขียนภาพปกตกแต่งโดย Canvaบทความที่เกี่ยวข้องอ่านได้ที่รีวิว ผงมะนาว VS มะนาวสด รสชาติอร่อยไม่แพ้กันเมนูเด็ดเรียกน้ำย่อย ยำแซ่บส้มโอ อร่อย ฉ่ำน้ำยำห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป