สวัสดีค่ะ 🙏 กลับมาพบกันอีกครั้งนะคะ วันนี้มีเมนูทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ 😋 กับเมนู มาม่าผัดกระเพราหมูสับ อร่อยจนต้องขอเบิ้ล เมื่อเมนูกระเพราเป็นเมนูยอดนิยมของใครหลายคน เข้าร้านอาหารตามสั่ง ก็ต้องสั่งผัดกระเพรา หรือจะเรียกว่าเมนูสิ้นคิดก็ใกล้เคียงอยู่นะ และมาม่าก็เป็นเมนูประจำช่วงใกล้สิ้นเดือน 😆 พอจับสองเมนูนี้มารวมกัน ก็กลายเป็นมาม่าผัดกระเพราหมูสับ ที่แสนอร่อย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน วัตถุดิบไม่เยอะ แต่กินแป๊บเดียว ไปติดตามวิธีทำกันเลยค่ะ วัตถุดิบเมนูมาม่าผัดกระเพราหมูสับ มีวัตถุดิบไม่เยอะ เป็นของที่น่าจะมีติดบ้านกันอยู่แล้ว มาม่ารสใดก็ได้ 1 ห่อ (วันนี้ใช้มาม่ารสหมูสับ) หมูสับ 80 กรัม หรือมากกว่า กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู ตามชอบ ใบกระเพรา 1 ถ้วยตวง หรือมากกว่า น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา วิธีทำมาม่าผัดกระเพราหมูสับ ลวกเส้นมาม่าในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที ให้เส้นพอกรุบ ๆ (อันนี้แล้วแต่ชอบเลยนะ ส่วนตัวคิดว่ามาม่าผัด ถ้าเส้นมาม่ากรุบ ๆ น่าจะอร่อยกว่าเส้นมาม่าที่นิ่ม ๆ) จากนั้นสะเด็ดน้ำพักไว้ก่อน โขลกกระเทียมกับพริกในครกให้ละเอียด ในกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมกับพริกที่โขลกละเอียดลงไป ผัดจนหอม ใส่หมูสับลงไปผัด ใส่น้ำล้างครกไปผัดด้วย ผัดจนหมูสุกแห้งดี ใส่เส้นมาม่าลงไปในกระทะ ตามด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วดำ และน้ำตาล ผัดจนเข้าเส้นดี จากนั้นใส่ใบกระเพราและพริกขี้หนูซอย (พริกขี้หนูซอยเพื่อความสวยงาม พอดีพริกขี้หนูที่บ้านไม่ค่อยเผ็ดเลยใส่จัดเต็ม แต่ถ้าใครไม่ชอบเผ็ดใส่แต่ใบกระเพราได้เลย) ผัดให้เข้ากันจนใบกระเพราสลด แล้วตักเสิร์ฟใส่จาน ใช้เวลาทำเมนูนี้ประมาณ 20-30 นาที ทานไม่ถึง 5 นาทีอีกแล้ว 😋 อร่อยจนต้องขอเบิ้ล 😆 วันหยุดนี้คงต้องจัดเมนูนี้อีกสักรอบ สงสัยต้องเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า กระเพราะใหญ่อย่างเรามาม่าห่อเดียวไม่จุใจ 👀 ลองทำเมนูมาม่าผัดกระเพราหมูสับกันดูนะคะ ทำง่าย รับรองอร่อยติดใจ ชอบไม่ชอบคอมเม้นต์มาบอกกันได้ตามช่องทางด้านล่างนี้เลยนะคะ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ เครดิตภาพ ภาพปกและภาพประกอบโดยผู้เขียน ช่องทางการติดตาม 🚗 TrueID : @dailyjourney 🌈 Twitter: dailyjourney 🌞 YouTube : dailyjourney 🌍 Facebook Fanpage : dailyjourney บทความเมนูมาม่าอื่น ๆ - มาม่าคาโบนาร่า เมนูหม้อหุงข้าว อร่อยฟิน กินไม่เบื่อ - ▶️คลิป : ผัดซีอิ๊วมาม่า ด้วยหม้อหุงข้าว เมนูเด็กหอประหยัด - รีวิวมาม่าทรงเครื่อง สูตรเด็ดตามฉบับซีรีส์ Let's Eat รักล้นพุง (มีคลิป) - แกะสูตรมาม่าผัดปลากระป๋องห่อไข่ ตามแบบฉบับซีรีส์ Let's Eat รักล้นพุง - คลิป : รีวิวเมนูสุดแปลกทำง่าย ๆ แต่อร่อยเว่อร์ กับเมนูไข่ตุ๋นมาม่าปลากระป๋อง หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !