ถ้าพูดถึงตลาดนัดกาดฝรั่งที่จัดขึ้นทุกวันพุธเชื่อว่าคนหางดงน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี แต่สำหรับนักท่องเที่ยวหรือคนต่างถิ่นที่หากบังเอิญผ่านมาแวะหรือมีโอกาสได้มาเดินเล่นหาของกินอร่อย ๆ กันที่นี่อาจจะเลือกไม่ถูกเพราะไม่รู้ว่าร้านไหนเด็ดบ้างเพราะรวบรวมเอาของอร่อยไว้มากมาย จะกินทุกอย่างเลยก็เห็นทีจะไม่ไหว วันนี้ผมเลยมาแนะนำร้านอาหารเย็นเจ้าเด็ดไว้เป็นตัวเลือกให้กับเพื่อน ๆ เป็นอาหารทานง่ายและสะดวกเอามาก ๆ อย่างหมูทอดแดดเดียว ภาพโดยผู้เขียน ร้านนี้ชื่อว่าร้านหมูทอดแดดเดียวโคตรอร่อย ครั้งแรกที่เดินผ่านมาเห็นผมถึงกับต้องหยุดสะดุดตาเข้ากับชื่อร้านของร้านเลยคือ หมูแดดเดียวโครตอร่อย แอบคิดในใจว่า “บ้าน่า อะไรจะอร่อยขนาดนั้น เวอร์หรือเปล่า?” แต่สังเกตเห็นที่ป้ายร้านมีสัญลักษณ์ MCOT HD กับ คัมภีร์วิถีรวย เลยเดาเอาว่าน่าจะเคยไปออกรายการทีวีอะไรสักอย่างมา ฉะนั้นมันต้องเป็นร้านดังแน่ ๆ และร้านดังมักอร่อย ผมจึงไม่รอช้าเดินตรงไปที่ร้านเพื่อขอพิสูจน์ในทันที (มารู้ทีหลังตอนหาข้อมูลว่าเป็นเฟรนไชน์) ภาพโดยผู้เขียน ที่ร้านจะขายหมูแดดเดียวอยู่ 2 ประเภท อย่างแรกคือแบบหมูสด ให้เราซื้อกลับไปทอดเองที่บ้าน เหมาะสำหรับคนที่อยากเก็บไว้กินวันอื่น จะซื้อไว้ทอดให้ลูกทานเป็นอาหารเช้าก็ดีไปอีกหรือจะทอดทานเวลาไหนก็ได้ไม่ต้องรอวันพุธเลย ซึ่งถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นก็น่าจะเก็บได้หลายวันอยู่ ครึ่งกิโลกรัมราคา 120 บาท และ 1 กิโลกรัม 240 บาท คือร้านไม่ได้ลดราคานะคะแต่ว่าแบ่งขายอยู่แค่ 2 แบบนี้ ส่วนประเภทที่สองคือแบบที่ทอดแล้ว โดยพี่เจ้าของร้านจะทอดให้สด ๆ ร้อน ๆ ที่ร้านเลย ราคาอยู่ที่ขีดละ 40 บาท ผมชอบซื้อแบบนี้ เพราะราคาย่อมเยาสบายกระเป๋าแถมอิ่มท้องแน่นอนเลยหนึ่งมื้อ ภาพโดยผู้เขียน ในส่วนของรสชาติคือเด็ดจริง หมูนุ่มมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ และรสชาติก็พอดีไม่หวานไม่เค็ม กลมกล่อมกำลังดีแทบไม่อยากเชื่อเลยว่าจะอร่อยได้ขนาดนั้น โดยที่ร้านจะตักใส่ถุงและมีไม้เสียบให้ด้วย ใครไม่อยากทานเป็นกับข้าวจะซื้อไปทานเปล่า ๆ กินไปเดินตลาดนัดไปก็ได้ ถูกปากถูกใจผมขนาดนี้จึงขอยกให้เป็นร้านโปรดอีกหนึ่งร้านครับ ภาพโดยผู้เขียน ร้านหมูแดดเดียว โคตรอร่อย เท่าที่ผมเจอคือจะมาขายประจำที่ตลาดนัดกาดฝรั่งทุกวันพุธ อยู่ล็อคประจำบริเวณด้านหลังเวทีโฟล์คซองของกาดวันค่ำ ซื้อเสร็จแล้วสามารถนำมาแกะนั่งทานในบริเวณกาดวันค่ำได้เลยครับ มีร้านขายน้ำเปล่าให้ด้วย แต่ผมก็ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าวันอื่น ๆ พี่เขาตั้งร้านที่ไหนบ้าง คาดว่าน่าจะเป็นตลาดนัดที่ไหนสักที่ ให้แนะนำชัวร์ ๆ คือมาที่กาดฝรั่งเลยรับรองว่าเจอแน่นอน ใครชอบทานหมูแดดเดียวก็อย่าลืมมาลองกันให้ได้นะครับ ภาพหน้าปกโดยผู้เขียน