สวัสดีค่ะ "แกงขนุน" เป็นเมนูอาหารเหนือที่ผู้เขียนจะมาชวนผู้อ่านให้ทำตามในวันนี้นะคะไม่ใส่เนื้อใดๆค่ะก็อร่อยสุดๆนะคะลำขนาดเจ้าจริงๆถ้าเกิดมีเนื้อก็ใส่เนื้อนะคะเนื้อไก่เนื้อหมูได้หมดค่ะแต่ถ้าหากไม่มีเราก็แกงขนุนใส่ชะอมใส่มะเขือเทศก็อร่อยแล้วค่ะเมนูแกงขนุนนี้เป็นเมนูเลื่องชื่อของทางภาคเหนืออีกเมนูนึงนะคะหากใครที่เคยมาภาคเหนือก็จะเคยทานเมนูนี้ไม่ปรุงน้ำตาลด้วยนะคะปกติแล้วน้ำตาลทรายจะเป็นเครื่องปรุงของทางภาคกลางค่ะทางภาคเหนือจะไม่ปรุงรสหวานนะคะน้ำตาลทรายคือเครื่องปรุงอาหารของทางภาคกลางค่ะผู้เขียนเป็นคนจังหวัดเชียงรายโดยกำเนิดทานมาตั้งแต่เด็กชอบมากๆเลยค่ะอร่อย สุดๆ เลยค่ะเมนูนี้ น้ำแกง เข้มข้น หอมผักชะอม มากๆ เลยนะคะ มาเริ่ม ทำกันเลยนะคะแกงไม่นานก็ได้ทานแล้วค่ะเริ่มกันเลยนะคะผู้อ่านวัตถุดิบ/เครื่องปรุง ขนุนผักชะอมมะเขือเทศหอมแดงกระเทียมกะปิน้ำปลาร้าพริกสดใบชะพลูผงชูรส11.ผงปรุงรสวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่หม้อแกงเล็กน้อยตั้งไปปานกลางเมื่อน้ำเดือดแล้วโขลกตำพริกสดกระเทียมหอมแดงกะปิลงใส่ในหม้อแกงนำขนุนที่ปอกเปลือกแล้วมาหั่นพอดีคำลงใส่ในหม้อแกงน้ำปลาน้ำปลาร้าชะอมเด็ดใบชะพลูมะเขือเทศหั่นซอยผงชูรสผงปรุงรสคนชิมปรุงเพิ่มเติมตามต้องการตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมทานเสร็จแล้วค่ะแกงขนุนอาหารของทางภาคเหนือ หอมมากๆเลยค่ะหน้าตาเมนูนี้ออกมาสวยงามเลิศมากๆน่าทานมากๆเลยค่ะถือว่าเป็นเมนูอาหารที่หน้าตาดีเลยทีเดียวค่ะแกงขนุนของคนเหนือรสชาติอร่อยกลมกล่อมค่ะไม่เน้นเผ็ดนะคะอาหารของทางภาคเหนือรวมแล้วคืออร่อยกลมกล่อมหอมผักชะอมมากๆขนุนก็หวานอร่อยมากค่ะสุดยอดเลยค่ะเมนูนี้ทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยค่ะลำขนาดจ้ำน้ำลงไปน้ำแกงเข้มข้นมากหรือจะทานกับข้าวสวยก็ได้ค่ะอร่อยเหมือนกันอย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !