ยอมรับมาซะดีดี ใครน้ำหนักขึ้นหลังปีใหม่.. “หยาบคาย เป็นคำถามที่หยาบคาย” ฮ่า ฮ่า ๆ อย่าหัวเราะคนอื่นสิ ตัวพี่หมูน้อยก็ตัวจะแตกแล้ว...... เทศกาลปีใหม่พึ่งจะผ่านพ้นไป และคิดว่าทุกคนคงมีความสุขเมื่อได้กลับบ้านนะครับ ก่อนอื่นพี่หมูน้อยบอกเลยเป็นคนชอบทานอาหารประเภทแป้งและน้ำตาล กรุบกริบ ๆ เบาเบา จนหมอบอกว่าลดได้แล้ว แล้วฟังไหม “ตอบเลยว่า.....นิดหน่อยครับ” เอาหน้า เพื่อสุขภาพ นะครับ มาทำงานในบางกอก เทศกาลปีใหม่ หรือ สงกรานต์ คนต่างจังหวัดต้องกลับบ้านเป็นประเพณีก็ว่าได้และพี่หมูน้อยบ้านอยู่ที่จังหวัดขอนแก่น ต้องกลับบ้านไปหาแม่แล้ว “อิแม่คึดฮอดหลายๆเด้อ” .....อ่านเป็นภาษาอีสานนะครับ....จะได้อรรถรส คืนก่อนเดินทางผมได้ทำ ชิฟฟ่อนกล้วยหอม “หน้าแตก” ไม่ใช่ผมหน้าแตกที่ทำไม่สำเร็จนะครับ เค้าเรียกหน้าขนมว่า “ชิฟฟ่อนหน้าแตก” ...เอาเป็นว่าทำไปฝากแม่และตอนเช้าจะได้ใส่บาตรพระครับ... ผมเดินทางกลับโดยทางเครื่องบินของ “แอร์เอเชีย” ใช้เวลา 45 นาที เร็วกว่ากำหนดตามที่กัปตันแจ้ง สภาพอากาศท้องฟ้าแจ่มใส ที่สำคัญลงจอดได้นิ่มมาก “ปรบมือสิครับ....รออะไร” ไหว้ย่อ 1 ที ลงเครื่องมาอากาศเย็นสบายมากช่างแตกต่างจากเมืองหลวงจังเลย ออกจากสนามบินได้แวะขับรถรอบเมืองสักหน่อยบรรยากาศชวนให้คิดถึงความหลังเมื่อครั้งต้องอาศัยรถบัส สายอุดรธานี – ขอนแก่น ซึ่งเป็นสายที่ยาวและเป็นตำนานมาก ผ่านมาเจอสองแถวในตัวเมืองก็ยังคงความเก่าและน่าค้นหาไว้เหมือนเดิม เพิ่มเติมอยู่อย่างเดียวคือ เราแก่ขึ้น ตื่นเช้ามายังหนาว ๆ อยู่เลย แม่บอกว่าต้องก่อไฟย่างไส้กรอกที่พี่ชายเอามาจากโคราชทำงานที่นั่น (จังหวัดนครราชสีมา) ไส้กรอกอะไรแม่ ?? .....นู่นงัยตากไว้ในมุ้งเขียวกันแมลงวัน ไปเอามาย่างไฟสิลูก..... ผมจัดแจงก่อไฟและเตรียมของให้เสร็จและทำการย่างไส้กรอกไปน้ำลายไหลเลย...หิวข้าวแล้ว... มันได้บรรยากาศสุดๆ กับ ซุปหน่อไม้ และ ส้มตำปลาร้าใส่มะกอก และหมากทัน (พุทราไทย) ไส้กรอกเป็นไส้กรอกวุ้นเส้นที่ชาวบ้านทำและสั่งทำพิเศษให้เพิ่มวุ้นเส้นด้วยทำให้ได้รสชาติไส้กรอกที่ไม่เปรี้ยวมาก เครื่องเทศเยอะ ความหอม ความร้อนจากเตาถ่านที่ประทุขี้เถ้า ทำให้เพิ่มอรรถรส “แม่ถามว่า ข้าวเหนียวพอไหมลูก” แม่จ๋า ลูกจะไม่ไหวแล้วนะแม่ ครึ่งกระติ๊บแล้วครับผม........ สังเกตเห็นรอยยิ้มของแม่ ที่มองมายังลูก ๆ ทุกคนกินข้าวที่บ้านด้วยความอร่อยและมีความสุขสุด ๆ อย่าลืมหาโอกาสกลับบ้าน และกินข้าวกับครอบครัวแล้วคุณจะได้เติมเต็มพลังเก็บมาสู้กับงานต่อไป อ.อุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น