สวัสดีค่ะ "ผัดไก่ใบยี่หร่า" อร่อยมาก อร่อยสุดๆ ทั้งเผ็ด ทั้งแซ่บ รสจัดจ้าน มากๆ ค่ะ ใครยังไม่เคยทาน มาทำทาน กันได้ง่ายๆ เลยนะคะ ใครที่ชอบทานรสเผ็ด จัดจ้าน ถึงใจ สุดๆ งานอร่อย กลมกล่อม ต้องเตรียมตัวพร้อม มาทำเมนูนี้ ผู้เขียนขอนำเสนอ ให้เจอกับรสชาติ อร่อย จัดจ้านมาก เมนูไก่ผัดใบยี่หร่า นี้เลยนะคะ แซ่บมากๆจะไม่ให้เผ็ดแซ่บ คงไม่ได้แล้ว เพราะผู้เขียนจะใส่ ทั้งใบยี่หร่า ใบมะกรูดฉีก แถมด้วย พริกไทสด ยังไม่พอ โขลกตะไคร้ ลงไปผสมในเครื่องแกงอีกด้วย ล้วนแล้วแต่เป็นสมุนไพร มีประโยชน์ต่อร่างกาย ยังไม่พอ มีรสชาติ เผ็ดร้อนแรง อีกด้วยนะคะมีหรือจะไม่อร่อย เผ็ดจัดจ้าน ละคะ ทานทีเข้าปากเคี้ยว ต้องร้อง ซี๊ดซ๊าด อร่อย มากๆ เผ็ดแซ่บๆ ถึงใจ เลยค่ะ มาเริ่มทำไปพร้อมๆ กันเลยนะคะ เริ่มค่ะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุงเนื้อไก่ใบยี่หร่าผงชูรสผงปรุงรสตะไคร้พริกสดน้ำปลาพริกไทสดใบมะกรูดกระเทียมหอมแดง13.กะปิวิธีทำนำน้ำใส่กระเล็กน้อยตั้งไฟกลางโขลกตำกระเทียม/ตะไคร้/หอมแดง/กะปิ/พริกสดให้ละเอียดลงผัดให้สุกใส่เนื้อไก่หั่นบางลงผัดหากน้ำแห้งเติมน้ำเล็กน้อยน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรสใบยี่หร่าใบมะกรูดฉีกพริกไทสดคลุกคน/ผัด/ปรุง/ชิมเพิ่มรสตามต้องการตักใส่จานพร้อมทานเสร็จสำเร็จเมนู ผัดไก่ใบยี่หร่า ไม่ใส่น้ำมันไม่ผัด ใส่น้ำตาลด้วยคะ เลี่ยงน้ำมันเลี่ยงน้ำตาลดีต่อสุขภาพ ค่ะ ทานไม่อ้วน นะคะ หน้าตาเมนู ออกมาน่าทาน น่าอร่อยสุดๆ คะ เริศ สวยเลยทีเดียว ค่ะรสชาติ อร่อยเผ็ดจัดจ้าน ไปสิบย่าน เลยก็ว่าได้ โดดเด่นรสเผ็ด อร่อยมากๆ ค่ะ ยอมเผ็ด ค่ะ เพราะอร่อยดีมากๆ หากใครทานเผ็ดไม่ได้ก็ตักทีละน้อย นะคะ หรืออาจะลด ปริมาณพริก ลงนะคะ แต่ผู้เขียนเองปกติ ไม่ทานเผ็ดนะคะ แต่เมนูนี้ ยอมเผ็ดค่ะ เพราะอร่อยมากๆ ไม่เผ็ดไม่อร่อย ค่ะ ทานกับข้าวเหนียวข้าวสวยได้หมดเลยคะ อร่อยมากๆ อย่าลืมไปทำทานกันนะคะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป