แกงส้มใส่มะเขือเปราะ ใบกระเพรา แปลกแต่อร่อยจนต้องมาชิม สวัสดีครับวันนี้ผมพาจะพามาชิมอาหารที่จังหวัดกาญจนบุรีกันครับ ร้านบ้านๆรสชาติแบบรสพื้นเมือง โดยร้านนี้มีทีเด็ดอยู่ที่แกงส้มครับ โดยจะมีรสชาติที่ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน แกงส้มใส่ใบกระเพราและมะเขือเปราะ ตอนแรกดูผ่านๆผมคิดว่าแกงป่า และอีกอย่างหนึ่งที่จะพลาดไม่ได้คือเห็ดเผาะ โดยเห็ดชนิดนี้จะมีขึ้นที่จังหวัดกาญจนบุรีแค่เพียงปีละ 1-3 เดือนเพียงเท่านั้น แต่ที่ร้านนี้ทำเป็นเห็ดดองไว้ให้เราได้ชิมกันตลอดทั้งปี รายละเอียด ที่ตั้ง: ถ.ลาดหญ้า-บ่อพลอย อ.เมือง จ.กาญจนบุรี(ถ้าจะมาแนะนำมาตาม Google map นะครับเพราะร้านอยู่ในซอย) เวลาเปิดปิด: 11.00 – 21.00 น. ทุกวัน โทรศัพท์: 097-935-3632 มาเริ่มกันที่เมนูแรกเลยครับ หมูกรอบทอดน้ำปลา มาเป็นหมูกรอบที่ทอดหนังจนกรอบรสชาติหวานเค็มเข้มข้น พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติแซ่บ เรียกน้ำย่อยได้ดีเลยครับ แกงคั่วเห็ดเผาะ จานนี้ต้องบอกว่าเด่นที่เห็ดเผาะที่เป็นเห็ดอ่อนเคี้ยวเพลิน มาพร้อมกับน้ำแกงกะทิรสชาติเข้มข้นเหมาะกับการทานคู่กับข้าวสวย ตามปรกติต้องขอบอกว่าเห็ดเผาะอ่อนถือว่าหากินยากครับ ส่วนมากที่เจอจะเป็นเห็ดเผาะแก่ทำให้มีรสชาติเหนียว ฝาดกินไม่อร่อยครับ กุ้งจี๊ดจ๊าด กุ้งทะเลตัวใหญ่ เนื้อแน่นกินเต็มคำ ใส่มาเต็มจาน มาพร้อมกันน้ำยำรสชาติจัดจ้าน กินไปพร้อมกับผักเคียงข้างจาน อร่อยครับกินเพลิน แกงส้มผักรวมกุ้ง มาถึงแล้วครับจานเด็ด มาดูรูปกันชัด ๆ เลยครับ ดูครั้งแรกคิดว่าแกงป่า ใส่มาทั้งมะเขือเปราะ ใบกระเพรา มาพร้อมกับกุ้งทะเลตัวใหญ่ๆ และเห็ดฟาง เห็ดออริจิ ใส่มาในน้ำแกงส้มข้น รสออกหวานกลบรสเผ็ดไปจนหมด กว่าจะรู้ตัวว่าเผ็ดก็กินไปจนเกือบหมดหม้อละครับ มีหอมกลิ่นกะปิมอญเด่นขึ้นมา ถือว่าผ่านครับ อร่อยเลย ผัดเผ็ดปลาคัง จานนี้ผมว่ารสชาติเผ็ดพริกแกงแบบพื้นเมือง ไม่ปรุงแต่งจนเกินไป ปลาคังที่นำมาใช้ก็ไม่มีกลิ่นคาวปลามารบกวนครับ สด เนื้อแน่น เข้ากับพริกแกงรสชาติจัดจ้านได้เป็นอย่างดี หอยจ๊อ มาถึงจานสุดท้ายครับ หอยจ๊อทอดมาหนังด้านนอกแบบกรอบ ๆ ถือว่าอร่อย ๆ ครับ เสริฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วยหวาน เอามาตัดเผ็ดได้ดีครับ วันนี้ผมมากับ 4 คน สั่งอาหารมา 6 เมนู มาพร้อมกับข้าวหนึ่งโถใหญ่ อิ่มกันทุกคนครับ รวมค่าเสียหายไป 1135 บาทครับ เอาภาพเมนูมาฝากกันด้วยครับ