ประเทศสหรัฐอเมริกาเป็นประเทศเมืองหนาว อาหารเช้าของคนที่นี่จึงต้องเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง เพราะยิ่งอากาศหนาวมากขึ้นเท่าไหร่ ร่างกายของเราก็ยิ่งต้องการพลังงานที่สูงขึ้น เพื่อใช้ในการคงอุณหภูมิของร่ายกายไว้ จากการอ้างอิงประสบการณ์ส่วนตัวที่อาศัยอยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกาฝั่งตะวันออก วันนี้จึงจะขอนำทุกท่านมารู้จักกับ อาหารเช้าพลังงานสูงที่ทำง่าย สะดวก และรวดเร็ว ตามสไตล์ชาวอเมริกัน Photo by : https://unsplash.com/photos/JjZ3Z6zXYI4 1. Cereal ซีเรียลธัญพืช เป็นมื้ออาหารที่ทำง่าย สะดวก รวดเร็ว เพียงแค่เทซีเรียลลงในถ้วย เติมนม และผลไม้ต่าง ๆ ลงไป ก็สามารถรับประทานได้แล้ว อาหารชนิดนี้ให้พลังงานสูงอีกทั้งยังมีไฟเบอร์จากผลไม้ ช่วยให้อิ่มได้นาน Photo by : https://unsplash.com/photos/-0gya0UbwPs 2. Hot Oatmeal หรือ ข้าวโอ๊ตร้อน ๆ อาหารเช้าชนิดนี้ คงคล้าย ๆ กับการรับประทานโจ๊กบ้านเรา แต่เปลี่ยนจากข้าวต้มเป็นข้าวโอ๊ต เป็นมื้ออาหารที่เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก สามารถปรุงรสชาติด้วยการใส่ น้ำตาล อบเชย ธัญพืช และผลไม้ ได้ตามใจชอบ Photo by : https://unsplash.com/photos/qDLRl8UCTPA 3. Bagel with Cream Cheese เบเกิลเป็นลักษณะคล้ายกับโดนัท แต่มีเนื้อที่แน่นกว่า เป็นอีกหนึ่งอาหารเช้าที่ให้พลังงานสูงเพราะทำมาจากแป้ง เบเกิลจะถูกหั่นครึ่ง แล้วนำไปปิ้งในเครื่องปิ้นขนมปัง จากนั้นจึงนำมาทาแยม หรือ ทาด้วยครีมชีส ว่ากันว่าเบเกิลที่อร่อยที่สุดอยู่ที่รัฐนิวยอร์คด้วยล่ะ Photo : https://unsplash.com/photos/kxW731QLajM 4. Fruit Smoothie สำหรับคนที่รักสุขภาพ และมีภารกิจที่รัดตัว สมูทตี้ เป็นอาหารที่ตอบโจทย์ได้ดี โดยชาวอเมริกันมักผสม ผงโปรตีน และนม ลงไปปั่นพร้อมกับ ผัก และผลไม้สด เพื่อให้ร่างกายได้รับทั้ง วิตามิน เกลือแร่ และโปรตีน Photo by : https://unsplash.com/photos/kaEHzSJLPgE 5. Donuts with coffee เป็นอาหารเช้าคู่กันมานาน เหมือนข้าวเหนียวกับหมูปิ้งอาหารเช้ายอดฮิตของคนไทย โดนัทอุดมไปด้วยแป้ง ซึ่งเป็นแหล่งให้พลังงานสูง เมื่อรับประทานคู่กับกาแฟ สารคาเฟอีนที่มีในกาแฟจะทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า และพร้อมในการเริ่มกิจกรรมต่าง ๆ ในยามเช้า Photo by : https://unsplash.com/photos/eH9_kZ92LWQ 6. Croissants ครัวซองต์เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส การรับประทานครัวซองต์นั้นสามารถทำได้คล้าย ๆ กับ เบเกิลคือ ตัดแบ่งครึ่งครัวซองค์ นำไปปิ้งให้อุ่น จากนั้นทาด้วย เนยสด แยมผลไม้ หรือ อาจใส่แฮม และเนยแผ่น แล้วแต่ชอบใจ Photo by : https://unsplash.com/photos/iHgBWWFGrtY 7. Blueberry muffins with coffee บลูเบอร์รี่มัฟฟิน เป็นได้ทั้งอาหารเช้า และของหวานระหว่างวัน ชาวอเมริกันนิยมรับประทานคู่กับกาแฟ เพราะมัฟฟินชนิดนี้ รสชาติอร่อย และหาซื้อได้ง่าย อาหารเหล่านี้คืออาหารเช้ายอดนิยมของชาวอเมริกันที่ทำได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน ให้พลังงานสูง และชาวไทยอย่างพวกเราเอง ก็สามารถนำไปประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมได้ตามที่ต้องการได้เช่นกัน เพียงแต่ต้องไม่ลืมว่า ในแต่ละมื้อ ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ นะคะ Cover photo by : https://unsplash.com/photos/hrlvr2ZlUNk