ของกินเล่นที่ผูกพัน ตั้งแต่เล็กจนโตของแต่ละคนคืออะไรกันบ้างคะ สำหรับเรามีหลายอย่างเลย นึกย้อนไปในสมัยเด็ก แล้วก็ช่างคิดถึงความอร่อยของขนมแต่ละอย่างที่ได้กิน อย่างเช่น โรตีสายไหมหยอดเหรียญ ไอศกรีมหลอดโบราณ รถเข็นขายน้ำแข็งไส ขนมโป๊งเหน่ง ขนมรังผึ้งแบบโบราณ และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งบางอย่างนั้นหาซื้อได้ค่อนข้างยากแล้วค่ะ แต่มีขนมอยู่ชนิดนึง ที่ขายกันมาตั้งแต่สมัยก่อน แต่ปัจจุบันนี้ก็ยังสามารถหาซื้อได้ แถมยังมีการดัดแปลงเป็นไส้หลากหลายแบบมากขึ้น นั่นก็คือ ขนมโตเกียว นั่นเอง ขนมชนิดนี้กินมาตั้งแต่เล็กจนตอนนี้ก็ยังเป็นขนมโปรดของเราอยู่เลยค่ะ ขนมโตเกียวมีขายอยู่หลายที่ด้วยกัน บางร้านก็ขายแบบเดี่ยว ๆ หรือบางร้านก็มักจะขายรวมกับขนมบ้าบิ่น ขนมเบื้อง ซึ่งวันนี้เราจะชวนไปกินร้านขนมโตเกียวร้านนึง ซึ่งขายแต่โตเกียวล้วน ๆ อยู่ด้านหน้ามหาวิทยาลัยพายัพ ร้านนี้ก็เป็นอีกหนึ่งร้านในความทรงจำของเราเลยค่ะ เพราะก่อนหน้านี้คุณลุงเคยขายอยู่ที่โรงเรียนปรินส์ เราก็รู้สึกว่าทำไมคุ้นหน้าคุณลุงเหลือเกิน แล้วก็รสชาติตอนที่ได้กิน มันช่างเหมือนที่เคยกินตอนเด็ก ๆ พอถามไปถามมา คุณลุงเคยขายที่โรงเรียนปรินส์มาก่อนจริง ๆ ค่ะ นั่นไงล่ะ ถึงว่ารสชาติมันช่างตราตรึงเหมือนเคยกินซักสิบกว่าปีก่อนนี่เอง ถือเป็นขนมในความทรงจำของจริง เพราะผูกพันมาตั้งแต่เด็ก ร้านของคุณลุง มีชื่อร้านว่า ราชาโตเกียว ตั้งอยู่ข้างเซเว่น สาขา ม.พายัพ ราคาขายเริ่มต้นที่ 5 บาท คือไส้ครีม ส่วนไส้กรอก หมูสับ ไข่ เยลลี่ ราคา 10 บาท ถ้าใครสั่งแบบพิเศษก็คิด 20 บาทค่ะ ขนมโตเกียวทำใหม่ตามออเดอร์ ถ้าร้านไหนที่ทำขนมโตเกียวทิ้งไว้เราจะไม่ค่อยซื้อ เพราะว่าตัวแป้งจะเย็นทำให้ไม่อร่อย ไส้ที่สั่งคือ ครีม ไข่หมูสับ ไข่ปูอัด และไส้กรอกหมูสับ เวลายืนดูเค้าทำขนมโตเกียวก็สนุกเพลิน ๆ ดีนะคะ เริ่มจาก วน ๆ แป้งเป็นวงรี พอแป้งเริ่มสุกก็ตอกไข่ แล้วก็ยีให้ไข่แตก ใส่หมูสับ ไส้กรอก ปูอัด ลงไป พร้อมปรุงรสด้วยพริกไทย ถ้าอยากใส่ซอสก็เลือกได้ว่าจะใส่เป็นซอสพริกหรือแม็กกี้ตามใจชอบ ส่วนไส้หวานก็ตักครีมมาใส่ เป็นการรอขนมที่ไม่น่าเบื่อเลยแหล่ะ แล้วก็ชวนคุณลุงคุยไปด้วยว่าสมัยก่อนตอนเรียน พอเลิกเรียนปุ๊บต้องวิ่งออกมาซื้อขนมโตเกียว โตมากับร้านคุณลุงเลยนะ คุณลุงก็เล่าว่าตอนนี้ย้ายมาขายที่ตรง ม.พายัพแทนแล้ว ต่อไปเราก็จะมาอุดหนุนตรงนี้แทนแล้วล่ะค่ะ รู้แหล่งความอร่อยแล้ว ร้านขนมโตเกียวมีขายหลายที่ก็จริง แต่ถ้าความอร่อยถูกใจต้องยกให้ร้านนี้เลยค่ะ แป้งของที่ร้านจะกรอบมาก กรอบจนจะแตกอยู่แล้ว ฮ่า ๆ ตัวแป้งหอม รสชาติอร่อยมาก กัดไปนี่เสียงกรุ๊บเลยค่ะ เพราะของเค้ากรอบจริง แต่ว่าด้านตรงกลางที่มีไส้จะมีความนุ่ม ไส้ที่เป็นของคาว ไข่หมูสับ ปูอัด ไส้กรอก เราใส่ซอสพริกไปด้วยเพิ่มความเผ็ดนิด ๆ ส่วนไส้ครีมของที่นี่อร่อยเด็ดหอมหวานละมุนลิ้น ทั้งหมดราคา 35 บาท แต่อิ่มอร่อยได้ยาวนานเลยค่ะ ขนมโตเกียวที่ซื้อมาเมื่อตะกี้หมดไปอย่างรวดเร็ว ยังไม่จุใจความอร่อย เลยเดินไปบอกคุณลุงขอไส้หวานอีก 20 บาทค่ะ เลยแซวคุณลุงว่า วันนี้จะไม่ไปไหนแล้วจะยืนข้างลุงนี่แหล่ะ กินหมดแล้วก็จะมาสั่งอีก คุณลุงก็ชอบใจใหญ่เลย ใครคิดถึงขนมในวัยเด็กแบบนี้ มาอุดหนุนคุณลุงได้ที่ร้าน ราชาโตเกียว รับรองว่ารสชาติอร่อยไม่เหมือนร้านไหนเลยค่า ราชาโตเกียว ข้างเซเว่น สาขา ม.พายัพ ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่-ลำปาง เชียงใหม่ ขายเวลา 11.00 – 17.00 น. หยุดเสาร์ อาทิตย์