Kimchi Jjigae (ซุปกิมจิ)สวัสดีทุกคนฤดูหนาวมาเยือนประเทศไทยแล้ว วันนี้เราอยากมาชวนเพื่อนๆ มาทำซุปกิมจิแบบง่ายๆ หรือจะเรียกว่า kimchi Jjigae (กิมจิแก) สูตรในการทำไม่ตายตัวนะ เราสามารถปรับเพิ่มลดส่วนผสมได้เลย รูปที่ 1 ซุปกิมจิส่วนผสม1. กิมจิ หรือกิมจิทำเองสไตล์ Homemade ซึ่งเราใช้วัตถุดิบและพืชผักอินทรีย์มาจากกลุ่มเกษตรกรรายย่อยที่ปลูกผักในระบบเกษตรอินทรีย์ซึ่งจะปลูกผักตามฤดูกาลในพื้นที่จังหวัดน่าน ในกลุ่มพี่ๆ สามารถทำแครอท และหัวไชเท้าญี่ปุ่นด้วยนะ2. เต้าหู้ถั่วเหลือง 1 ก่อน หั่นแบบางๆ3. กระเทียมทุบพอแตก 6 - 7 กลีบ4. ขิง เอาตามที่ชอบได้เลย5. ต้นหอม (เราใช้ต้นหอมไทยแทนการใช้ต้นหอมญี่ปุ่น) รูปที่ 2 วัตถุดิบในการทำซุปกิมจิวิธีการปรุง1. ตั้งหม้อเติมน้ำมันใช้ไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน จากนำกระเทียมทุบ ต้นหอมหั่น ขิงทุบแล้วนำมาหั่นเป็นแว่นๆ ผัดในน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ในขั้นตอนนี้เพื่อน ๆ สามารถเติมเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบเลยนะไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูเนื้อไก่ รูปที่ 3 ขั้นตอนการผัดกระเทียม ต้นหอมและขิง 2. เติมกิมจิที่เราทำเอง จากนั้นเติมน้ำเปล่าต้มประมาณ 10 นาที ถ้าใครชอบรสชาติจัดจ้านสามารถเติมโคชูจังและซอสปรุงรสฝาเขียวเพิ่มไปได้ ชิมจนได้รสชาติที่ถูกปาก ถูกใจ รูปที่ 4 การทำซุปกิมจิ 3. จากนั้นเติมเต้าหู้ถั่วเหลือง ซึ่งสามารถใช้เต้าหู้ถั่วเหลืองแบบแข็งหรือแบบนิ่มก็ได้ตามใจชอบได้เลย ตอนที่เราทำเราเลือกเต้าหู้ถั่วเหลืองแบบแข็งมันก็กินได้อยู่นะใช้ทดแทนกันได้ หลังจากเติมเต้าหู้ไปแล้วต้มซุปต่ออีกประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้เต้าหู้ถั่วเหลืองของเรานิ่ม ในขั้นตอนนี้ใครอยากเพิ่มไข่ไก่ก็ตอกไข่ เพิ่มความนัวให้กับซุปของเราได้เลยนะ แต่ตอนที่เราทำไข่ที่บ้านหมดพอดีเลยไม่ได้ใส่ 5555 รูปที่ 5 เติมเต้าหู้ลงไปในซุป4. หลังจากต้มซุปจนครบเวลาแล้ว ก็ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยแค่นี้เราก็ซุปกิมจิแสนอร่อยแล้ว ^^ กินคู่กับข้าวญี่ปุ่นหรือข้าวสวยร้อนๆ ในช่วงฤดูหนาวมันฟินสุดๆไปเลยแก ยิ่งกินไปแล้วดูซีรีส์เกาหลีไปด้วยมันดีต่อใจ❤️ เครดิตรูป รูปที่ 1 ซุปกิมจิ ที่มา:Supanida.T (ครีเอเตอร์)รูปที่ 2 วัตถุดิบในการทำซุปกิมจิ ที่มา:Supanida.T (ครีเอเตอร์)รูปที่ 3 ขั้นตอนการผัดกระเทียม ต้นหอมและขิง ที่มา:Supanida.T(ครีเอเตอร์)รูปที่ 4 การทำซุปกิมจิ ที่มา: Supanida.T(ครีเอเตอร์)รูปที่ 5 เติมเต้าหู้ลงไปในซุป ที่มา:Supanida.T (ครีเอเตอร์) ชวนแต่งแฟนซี หลอน สวย เซ็กซี่หรือสร้างสรรค์ ถ่ายภาพหรือวิดีโอ แล้วโพสต์ที่ TrueID Community ห้อง "13 สยองขวัญ"สำหรับผู้ที่ยอดกดไลค์สูงสุด 5 อันดับแรกอันดับที่1 : (ต้องมียอดไลค์เกิน 150 ไลค์) เงินรางวัล 3,000 บาทอันดับที่ 2-5: (ต้องมียอดไลค์เกิน 50 ไลค์) เงินรางวัล รางวัลละ 1,000 บาท (รวม 4 ท่าน 4,000 บาท)STAR COVER ส่งภาพเข้ามาได้ตั้งแต่วันที่ 23 ตุลาคม 65 ถึง 3 พฤศจิกายน 65***
