มาว่ากันที่ร้านอร่อยถัดไปที่เราได้แวะไปลองชิมกันมา นั่นก็คือร้าน YOLK ร้านทาร์ตไข่ บรรทัดทอง ชื่อดัง ของคุณอิน-สาริน และคุณไท้-วสุวัส ที่กระแส Social มาแรงสุดๆ จากการเปิดตัวสาขาแรก ณ ถนนบรรทัดทอง สู่การขยายอาณาจักรทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกง สู่สาขา 2 ที่ CentralWorld ชั้น 7 ร้านทาร์ตไข่ YOLK มีเมนูอะไรบ้าง ราคากี่บาท รสชาติเป็นยังไง? มาดูกันเลย รีวิว ร้านทาร์ตไข่ CentralWorld ชั้น 7 สำหรับสาขาที่ 2 ของร้าน YOLK ตั้งอยู่ชั้น 7 ของห้างเซ็นทรัล เวิลด์ (แถวๆ ร้าน After you) ร้านเริ่มเปิดขายตั้งแต่ช่วง 10 โมง เป็นต้นไป ช่วงที่เราไปถึงหน้าร้านประมาณ 10 โมงกว่าๆ ก็เริ่มมีคิวที่หน้าร้านแล้วค่ะ แต่คิวน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับช่วงวันเสาร์-อาทิตย์ เมนู ร้าน YOLK ทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกง พร้อมราคา เมนูของร้าน YOLK จะแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ ทาร์ตไข่ และเครื่องดื่ม ซึ่งมีชานม และน้ำเต้าหู้ ORIGINAL CARAMEL EGG TART ราคาชิ้นละ 95 บาท UJI MATCHA MOCHI EGG TART ราคาชิ้นละ 135 บาท ชานมสูตรฮ่องกงต้นตำรับ 85 บาท น้ำเต้าหู้สูตรลับอาม่า 55 บาท สำหรับราคาทาร์ตไข่ ราคาค่อนข้างจะสูงเลยละ ส่วนเครื่องดื่มราคาไม่แพงมาก หน้าตาดูดี ชิ้นขนาดใหญ่ประมาณฝ่ามือเลยค่ะ ไม่ใช่ขนาดที่เราคุ้นเคยกันมากนัก โดยทางแบรนด์บอกว่าทาร์ตไข่ของเขาใช้เฉพาะไข่ไก่อารมณ์ดี ใช้เนยแท้ที่บ่มเอง อบสดใหม่ทุกวัน ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย เพราะฉะนั้นแล้วเรื่องอายุขนม เราว่าควรเก็บในตู้เย็น และทานให้หมดภายใน 1-2 วันหลังจากซื้อ หรือซื้อแล้วทานให้หมดเลยในวันเพื่อความสดใหม่ รสชาติดี ว่าแล้วก็มารีวิวกันเลยดีกว่าค่ะ เราซื้อทาร์ตไข่ YOLK มารสชาติละ 1 ชิ้น โดยเอามาอุ่นใหม่ ใช้ไฟหม้ออบลมร้อน 150 องศาเซลเซียส อบประมาณ 3-5 นาที หน้าตาน้องออกมามีความเกรียมนิดๆ หอมกลิ่นเนยที่เป็นเอกลักษณ์ของทาร์ตไข่ มาเริ่มที่รสชาติออริจินอลกันเลย ผ่าครึ่งออกมา หน้าตาน้องเนียนละมุนละไมมากๆ แป้งด้านนอกเป็น Croissant dough สัมผัสกรอบ และมีเลเยอร์เป็นชั้นๆ ตัวไส้เป็นเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่ม หอมกลิ่นไข่ไก่และวานิลลา ส่วนตัวเราว่าตัวไส้หวานนำมาเลย เป็นความหวานที่ชัดเจน ออกหวานไปสำหรับเรา แต่ถ้าใครชอบรสหวานๆ อันนี้ตอบโจทย์เลย พอเคี้ยวรวมกันมันมีทั้งความหวาน ฉ่ำ มัน กรอบ ผสมกันเป็นความนัวที่ลงตัว ถัดไปเป็น ทาร์ตไข่ YOLK x MTCH แบรนด์มัทฉะสเปเชียลตี้ ทาร์ตไข่ที่ใช้ส่วนผสมของชาเขียวสายพันธุ์ Yabukita จากเมืองอูจิ ที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอม และรสสัมผัสอูมามิ ตรงกลางสอดไส้ด้วยโมจิสดที่พอเอามาอบมันจะหนุบหนับมาก ตัวแป้งจะเหมือนกับออริจินอล ส่วนไส้เราชอบรสนี้มากกว่าเพราะมันมีความขม ความฝาดเล็กๆ ของมัทฉะมาช่วยลดความหวานของไส้ลง ด้านบนโรยด้วยผงมัทฉะและคินาโกะ เรียกว่าเป็นทาร์ตไข่ที่ Twist เอาความเป็นชาเขียวของญี่ปุ่นเข้ามาผสมด้วย แต่ก็ตามมาด้วยราคาที่ค่อนข้างสูงเลยทีเดียวละ สรุปโดยรวมสำหรับเราแล้ว ทาร์ตไข่ร้าน YOLK ความโดดเด่นคือเรื่องรสชาติ แป้งทาร์ตอร่อยดีเลย ชิ้นใหญ่สะใจ คุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้โดดเด่น รสชาติอร่อยแต่จะเน้นไปทางความหวาน ถ้าใครทานหวานไม่เก่งแบบเราอาจจะทานได้ไม่หมดชิ้น ส่วนอีกเรื่องคือราคาค่อนข้างแรง กับการต่อคิวที่ค่อนข้างจะเยอะถ้าไปซื้อในช่วงวันหยุด ส่วนน้ำเต้าหู้สูตรลับอาม่า เราว่าอันนี้แปลกดีค่ะ เนื้อของน้ำเต้าหู้จะมีความหนืดๆ เล็กน้อย ไม่เหลวแบบน้ำเต้าหู้ที่เราซื้อจากร้านทั่วไป แต่เมื่อดูดเข้าไปก็จะไม่หนืดเท่าที่เห็นค่ะ รสชาติหวานกำลังดี ไม่หวานเกินไป ไม่เหม็นหืนของถั่ว โดยรวมเราว่ารสชาติดี แต่ก็ไม่ได้แตกต่างไปจากน้ำเต้าหู้ทั่วไปที่เราดื่มกัน ไม่ได้ Wow มากสำหรับเรา และนี่ก็เป็นรีวิวร้าน YOLK ทาร์ตไข่บรรทัดทอง ร้านดังที่เราลองชิมแล้ว และอยากมาแชร์กับเพื่อนๆ สายกินทุกท่าน วันหน้าจะมาพร้อมกับร้านอร่อยร้านดัง ร้านไหน มาติดตามกันได้เลยน้า~ ภาพหน้าปก logo จาก Yolk Thailand ภาพในเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !