The Bridge ห้องอาหารกลางสะพานลอยฝั่งโรงแรมอมารี ตรงข้ามสนามบินดอนเมือง ที่ขึ้นชื่อในด้านของบริการบุฟเฟ่ต์นานาชาติเวลากลางวันราคาสะท้านทรวงหัวละ 170 บาท! ซึ่งถูกกว่าราคาต่อหัวในร้านชาบูหรือหมูกระทะเสียอีก และด้วยราคาที่ถูก แถมอาหารที่หลากหลายทำให้ร้านแห่งนี้ได้รับความนิยมจากเหล่ากระเพาะเหล็ก และนักท่องเที่ยวอยู่ไม่น้อย แต่ทว่า เมื่อวันที่ 1 มกราคมที่ผ่านมา ทางร้านได้ประกาศยกระดับมาตรฐานคุณภาพวัตถุดิบที่ดีขึ้น และมีเมนูที่หลากหลายมากขึ้น พร้อมกับปรับราคาเมนูบุฟเฟ่ต์กลางวันจาก 170 บาท เป็น 199 บาท!! แต่จากการปรับราคาในครั้งนี้ ก็ได้มีการยกระดับเมนูอาหารใหม่ ๆ พร้อมกับปรับตำแหน่งการจัดวางเมนูบุฟเฟ่ต์กลางวันให้มีความแตกต่างจากเดิมเล็กน้อย สิบปากว่าก็ไม่เท่ากับไปพิสูจน์ด้วยตาตัวเอง ประกอบกับผู้เขียนเองก็ได้ติดตามไลน์ของห้องอาหารเดอะบริดจ์ ที่จะมีการอัปเดทเมนูบุฟเฟ่ต์กลางวันในแต่ละวันว่ามีเมนูไหนน่าโดนบ้าง ซึ่งความเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดก็คือ มีเมนูใหม่เพิ่มขึ้นมา 1-2 รายการ แต่พอไปที่ห้องอาหารจริง ๆ กลับเจออะไรที่มากกว่านั้น สิ่งที่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม... อย่างแรก จะมีการเปลี่ยนแปลงภาชนะใส่สลัดผัด ที่มาพร้อมกับตู้รักษาอุณหภูมิ รวมไปถึงมีการเปลี่ยนแปลงถาดใส่อาหารจากเดิมจะมาเป็นหม้อทรงกลมหลุมตื้น กลายเป็นถาดทรงสี่เหลี่ยมหลุมลึกพร้อมฝาปิด จากการใช้ถาดใส่อาหารดังกล่าวสามารถจุเมนูได้หลากหลายขึ้น โดยเฉพาะมีการเพิ่มเมนูใหม่ ๆ อย่างยำปลาหมึก หรือกุ้งอบวุ้นเส้น (โอ้ เมนูซีฟู้ด ของโปรดผู้เขียนเลย) และมีการเติมอาหารใหม่ ๆ ได้รวดเร็วขึ้นกว่าเดิม มีการปรับตำแหน่งของอาหารใหม่ไปพอสมควร ที่ดูเป็นสัดส่วนมากขึ้น แบบว่าออเดิร์ฟ ของว่างจะอยู่โซนหนึ่ง จานหลักๆ จะอยู่อีกโซนหนึ่ง แถมการปรับเปลี่ยนในครั้งนี้ได้มีการเพิ่มเมนู 'ไอศกรีม' ให้ลูกค้าได้ตักไปรับประทานคลายร้อนอีกด้วย ซึ่งในวันนี้ได้ประเดิมด้วยไอศกรีมกะทิ รวมไปถึงเมนูเค้ก ก็มีเค้กใหม่ๆ มาให้ลิ้มลองกันด้วย ส่วนเมนูซูชิ เมนูซุป และขนมจีนอันเป็นเอกลักษณ์ยังคงมีให้บริการเหมือนเดิม รสชาติอันแสนประทับใจ.... ภาพประกอบโดย Mr. Leviathan สำหรับด้านรสชาตินั้นยังคงน่าประทับใจเหมือนเดิม บางเมนูรสไม่จัด ทานง่าย สไตล์สากล บางเมนูรสชาติเข้มข้นถูกปากคนไทย เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับทานคู่กับหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ รวมถึงกลุ่มน้ำพริกชนิดต่างๆ ที่ยังคงมอบความจัดจ้าน ทานกับผักสด หรือเมนูอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี บทส่งท้าย... จากการปรับราคาครั้งใหม่ของห้องอาหาร The Bridge แม้จะปรับราคาเพิ่มขึ้นถึง 199 บาท แต่ก็ยังถูกกว่าราคาชาบูหรือหมูกระทะในระดับหนึ่ง เพิ่มเติมคือความหลากหลายของอาหาร โดยเฉพาะการมาของไอศกรีมที่ถูกใจไม่น้อย แถมมีการสับเปลี่ยนอาหารที่รวดเร็วขึ้น รสชาติยังคงประทับใจไม่เปลี่ยนแปลง การบริการของพนักงานถือได้ว่าทำได้ดีมากทีเดียว ถูกอกถูกใจทั้งลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก ภาพประกอบโดย Mr. Leviathan โดยบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติเวลากลางวัน The Bridge ห้องอาหารกลางสะพานลอยฝั่งโรงแรมอมารี ตรงข้ามสนามบินดอนเมือง เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 14.20 น. หากใครมีไฟลต์บินในเวลาเย็นๆ แต่มาถึงสนามบินก่อนเวลาอันควร ก็สามารถอุดหนุนกันได้ ทานคุ้มสมคำร่ำลือแน่นอน และสำหรับผู้ที่ต้องการเล็งเมนูดี ๆ ก็สามารถแอดไลน์ของห้องอาหาร The Bridge เพื่อให้คุณไม่พลาดเมนูอาหารเด็ด ๆ ในแต่ละวันอีกด้วย