มาถึงนนทบุรีแล้ว! ก๋วยเตี๋ยวหมูซอย 12 เจ้าต้นตำหรับมาเองเป็นอีกสาขาที่เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นาน เจ้าของสูตรต้นตำหรับ ตัวจริง เสียงจริง ส่งตรงมาจากเมืองสัตหีบ จังหวัดชลบุรี (เจ้าดังที่คนพูดถึง) โดยไม่ต้องขับรถไปกินไกลอีกต่อไปทางเจ้าของร้านหรือพี่ยุ ได้ให้ข้อมูล(แอบกระซิบ) ว่ากำลังจะเปิดอีกสาขาในกรุงเทพเด้วยนะทุกคน เรียกได้ว่าเป็นข่าวดีของลูกค้าขาประจำของร้านก๋วยเตี๋ยวหมูซอย 12 ที่อยู่ในจังหวัดนนทบุรีและกรุงเทพมากเลยจ้า ซึ่งปกติถ้าใครเคยไปทานที่ชลบุรีจะทราบดีว่าร้านพี่เขามีลูกค้าค่อนข้างเยอะมากทั้งขาจร ขาประจำส่วนสาขานนทบุรีร้านใหม่นี้เพิ่งเปิดมาได้ไม่นาน(ต้นปี66)ก็มีลูกค้าประจำเริ่มเยอะแล้ว แถมเจ้าของร้านใจดีมากๆ ลงมือทำให้เองกับมือเลย น่ารักกับลูกค้าเสมอจะบอกว่าเราเป็นลูกค้าประจำรายหนึ่งเลยแหละ ตามกินตามจีบขอสูตรก๋วยเตี๋ยวพี่ยุมาตั้งแต่สาขาแรกเลย แต่สูตรลับก๋วยเตี๋ยวของพี่ยุคือเขาให้ใครไม่ได้จริงๆ เพราะสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่นเรากับแฟนก็พยายามจะทำกินเอง ลองมาหลายหม้อแล้ว ลองมาหลายปีแล้วด้วย ทำยังไงก็ไม่มีทางได้รสชาติดีหอมอร่อยได้เท่านี้ แถมไม่ใกล้เคียงเลย ;) โอเค พอ ท้อ ขับรถไปกินจบ แต่ แต่ แต่! พอพี่ยุบอกมีร้านใหม่แล้วที่สาขานนทบุรี เราดีใจมากกกกกกกก ไม่ต้องขับรถไปกินถึงชลบุรีแล้ว ใกล้บ้านเลยจ้า บรรยากาศร้าน เรียบง่าย มีต้นไม้เยอะ ไม่ร้อนมาก ไปก่อนเที่ยงคนจะไม่เยอะร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 09:00 - 21:00 น.แต่ถ้า เสาร์และอาทิตย์ เปิด 07:00 - 21:00 น.การเดินทางก็ไม่ได้ยาก ร้านจะอยู่ในซอยกรุงเทพนนท์ 12 (ซอย 12 จริงๆ) ที่จอดรถเยอะ สามารถค้นหาร้านได้จาก Google map เพียงใส่ชื่อร้านก็จะขึ้นให้เลย หรือ คลิกลิงค์ จานแรก ซดน้ำซุปแล้วเหมือนกินอยู่ที่ร้านพี่ยุสาขาแรกเลย ยังคงความหอมอร่อยไม่เหมือนใคร บอกก่อนว่าร้านเค้าน้ำซุปมีรสชาติอมหวานนิดหน่อยจากซุปต้มปลาหมึกและกุ้งแห้งผสมกับน้ำซุปต้มกระดูกหมู เลยออกมาหอมหวาน กลมกล่อม แถมให้เครื่องเยอะมากเหมือนเดิม ย้ำว่าเครื่องเยอะมากๆ หมูสับ หมูชิ้น หมึก ฯลฯ ไม่มีหวงไม่มีกัก (เอากำไรจากไหนเนี้ย)จานต่อมา แม้หนังท้องจะตึงแล้วแต่อร่อยจนหยุดกินไม่ได้ ก็ต้องมีเบิ้ลอีกจาน (กินร้านนี้ไม่เคยกินแค่จานเดียว)จัดเลยขอแบบต้มยำปิดท้าย! เมื่อซดน้ำแล้วคือจะบอกว่านี่คือต้มยำที่เรียกว่าต้มยำได้เต็มปาก รสชาติถึงเครื่องมาก เปรี้ยวหวานเค็มดีพอแล้วแบบไม่ต้องปรุงเลย ใครที่เป็นสายต้มยำน้ำใสต้องลองร้านนี้ เป็นอีกทางเลือกนะคะ อร่อยมากกกกกก ไม่แพ้เมนูน้ำใสออริจินอลเลย อร่อยทั้งสองแบบ ที่ร้านมีเย็นตาโฟด้วยนะคะ เครื่องแน่นมากกกกก ไม่แพ้กัน แต่เราทานต่อไม่ไหวละท้องจะแตก พี่เขาให้เยอะมากจริงๆในเมื่ออิ่มท้องแล้ว แต่ความอยากกินอีกมื้อต่อไป สั่งกลับบ้านสิจ้ะ จัดไปกลับบ้าน 15 ชุด!! แต่เป็นเรื่องปกติของบ้านเรานะทุกคนไม่ต้องตกใจ เพราะปกติเมื่อก่อนไปชลบุรีไปกินร้านนี้ทีไร คือต้องต้องสั่งกลับบ้านชุดใหญ่ประจำ แต่ต้องบอกเขาว่ายังไม่ต้องลวกเส้น เขาจะเอาเส้นดิบใส่ถุงให้เราเอากลับบ้านไปลวกเอง ใครที่อยู่ในย่านนนทบุรี บางเขน แนะนำให้ลองไปทานดูนะคะ ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปปลาหมึกที่หอมกลมกล่อมเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปกระดูกหมูมากกกก และหาทานได้ไม่กี่ที่ ซึ่งจะให้อร่อยจริงๆก็ต้องกินร้านต้นตำหรับเท่านั้นนะคะ แถมสาขานี้พี่ยุเจ้าของลงมือปรุงก๋วยเตี๋ยวเองกับมือเลย ซึ่งปกติสาขาที่ชลบุรีจะมีพนักงานร้านที่ทำให้ลูกค้า Credit photos: Babbybomm หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !