สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้เราจะมารีวิววิธีการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรบ้านเราเองค่ะ ทำง่ายด้วยแล้วทำขายได้เลยนะอร่อยจริงเราชิมแล้ว ฮ่า ฮ่า🥱 เพื่อไม่ให้เสียเวลาเราจะมาเริ่มกันเลยค่ะ วัตถุดิบที่ต้องใช้นะคะ1. พริกป่น2. น้ำตาลปี๊บ3. มะขามเปียก4. หอมเจียว5. น้ำมันพืช6. น้ำเปล่า 7. แป้งมัน8. เกลือ วิธีการทำ1. ตั้งกระทะเปิดเตาแก๊สใส่น้ำมันไม่ต้องเยอะค่ะ แล้วตามด้วยใส่พริกป่นที่เตรียมไว้ตรงนี้คือตามใจชอบเลยค่ะใครชอบเผ็ดก็ใส่พริกป่นเยอะได้เลยค่ะ ใครชอบเผ็ดน้อยก็ใส่พริกป่นน้อยหน่อย แต่สำหรับเราจะใส่พริกป่นประมาณ 4 ถุงเล็กที่เค้าใส่ถุงขายถุงละ 10 บาทค่ะ ปกติแม่เราจะคั่วพริกเองเพื่อให้ได้พริกเผ็ดและหอมแต่รอบนี้รีบค่ะเลยได้ซื้อพริกป่นในตลาดมาทำน้ำจิ้มลูกชิ้นแต่ทดแทนกันได้ค่ะ2. เคี่ยวน้ำมันพืชกับพริกให้เข้ากันค่ะ3. ใส่หอมเจียวสำเร็จรูปลงไปค่ะตามปริมาณที่ต้องการ4. เคี่ยวส่วนผสมทั้งสามให้เข้ากันค่ะ5. ขั้นตอนต่อมาปรุงรสชาติค่ะใส่น้ำตาลปี๊บค่ะเพิ่มความหวานให้กับน้ำจิ้มลูกชิ้น6. เคี่ยวให้เข้ากันแล้วใส่น้ำมะขามเปียกค่ะ สูตรนี้จะละลายน้ำมะขามเปียก 2 ถุงเล็กค่ะ ใช้กระชอนคั้นน้ำมะขามเปียกเพื่อป้องกันเศษมะขามเปียกตกลงไปในหม้อน้ำจิ้มค่ะ 7. ใส่น้ำสะอาดประมาณ 1 ขวดค่ะ ขนาดขวด 600 มิลลิลิตร8. แล้วใส่เกลือประมาณ 3 ช้อนชาค่ะ9. เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ10. นำแป้งมันผสมน้ำเปล่าค่ะ11. หลังจากนั้นใส่น้ำแป้งมันลงในหม้อน้ำจิ้มลูกชิ้นประมาณ 2 ช้อนชาค่ะ12. เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด เผ็ดอร่อยแล้วค่ะในระหว่างที่ปรุงรสชาติน้ำจิ้มลูกชิ้นก็จะเปิดไฟเตาแก๊สตลอดค่ะ เป็นไฟกลางและทุกคนสามารถปรับสูตรใส่โน้นเติมนี่ตามชอบได้เลยค่ะ เพราะสูตรบ้านเราที่แม่เราทำจะเน้นเผ็ด, เปรี้ยวตามและหวานหน่อย เรียกได้ว่าน้ำจิ้มรสชาติออกสามรสค่ะ ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยากค่ะ ปรับสูตรให้เหมาะกับความชอบได้เลยค่ะทุกคน สูตรนี้เป็นไกด์ในการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นให้กับใครที่อยากลองทำน้ำจิ้มลูกชิ้นค่ะ และเรารู้สึกว่าสูตรนี้ทำขายได้ค่ะ เพราะอร่อย สามารถนำไปทำตามสร้างรายได้ได้เลยค่ะทุกคน สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นนี้เราหวังว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่อยากลองทำน้ำจิ้มลูกชิ้นดูนะคะ รับรองทำตามแล้วจะอร่อยจนติดใจในรสชาติน้ำจิ้มลูกชิ้นเลยค่ะสำหรับครั้งนี้เราต้องขอตัวก่อนค่ะในบทความหน้าเราจะมาเขียนเกี่ยวกับเรื่องอะไรนั้นต้องรอติดตามนะคะ สำหรับวันนี้ต้องขอตัวก่อนสวัสดีค่ะ..😸 ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา345Pink✏️ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !