สวัสดีค่ะ ผู้เขียนมีเมนูทำง่ายมากๆแต่ก็อร่อยมากๆมาแจกสูตรค่ะ "แกงส้มมะละกอ" แกงแบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเรื่องเครื่องปรุงค่ะ แต่ได้รสอร่อยกลมกล่อม จัดรสชาติได้ ตามใจสั่งเลยคะ เพราะทำเองจะเปรี้ยวจะเผ็ด เบ็ดเสร็จอยู่ที่เรากำหนดเอง ได้เลยค่ะ มะละกอดิบนอกจาก นำมาตำเป็นส้มตำแล้ว ยังสามารถนำมาแกงได้ด้วยนะคะ จะแกงธรรมดา หรือแกงส้มก็ได้ค่ะ วันนี้ผู้เขียนจะนำมาแกงส้มแบบง่ายๆนะคะ ได้รสชาติแกงส้มอร่อยดีค่ะ ผู้เขียนไม่รู้นะคะ ว่าแกงส้มของคนอื่นทำแบบไหน ผู้เขียนมาคิดเองทำเอง ทานอร่อยในแบบ แกงส้มมะละกอ ของตัวเองละกันนะคะ ทำทานหลายครั้งแล้วค่ะ อร่อยดี ไม่ใส่เนื้อ ไม่ใส่กุ้ง ไม่ใส่น้ำตาล ก็เป็นแกงส้มอร่อยได้คะ จบที่ทานอร่อยพอค่ะมาได้คิด หล่ายๆอย่างนะคะ ในยุคปัจจุบัน ที่อะไรๆก็แพงรายได้กลับสวนทางต่ำกว่าเดิม คนที่อยู่ง่ายกินง่าย นี่แหละที่จะอยู่รอด ทำทานเอง ดีสุดๆเก่ง ดีมากค่ะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุงมะละกอดิบข่าตะไคร้กระเทียมน้ำปลาร้าน้ำปลาต้มหอมพริกสดน้ำปลามะนาวใบมะกรูดผงชูรส 13.ผงปรุงรสวิธีทำนำมะละกอดิบไปปอกและหั่นพอดีตั้งน้ำร้อนนำมะละกอหั่นใส่นำข่าและตะไคร้หั่นใส่ตำข่า/ตะไคร้/กระเทียมละเอียดใส่น้ำปลามะนาวน้ำปลาร้าผงปรุงรสผงชูรสต้มหอมใบมะกรูดพริกสดซอยชิม/ปรุงเพิ่มตักใส่ถ้วยหน้าตาเมนู แกงส้มมะละกอ เมนูนี้ออกมา หน้าตาสวย ขาวมะละกอสวยงามน่าทานดูดีเลยค่ะ น้ำแกงส้มดูเข้มข้น แม้ไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ออกมาน่าทานมากๆค่ะรสชาติ คือแกงส้มเลยค่ะ อร่อยมะละกอหวานดีค่ะ กัดโดนมะละกอเนื้อแน่นกรอบดีเพราะการแกงที่แค่พอสุก ไม่แกงนานจนมะละกอเลอะ จึงกรอบหวานอร่อยรสธรรมาติมะละกอ บวกกับน้ำแกงส้มที่มีทั้งเปรี้ยวเผ็ดนิดๆ นัวน้ำปลาร้า คือกลมกล่อมอร่อยดี แม้ไม่ง้อเนื้อสัตว์ก็อร่อย ไม่ใส่น้ำตาลก็หวานดีอยู่แล้วค่ะ ซดน้ำแกงส้มคืออร่อยมากโล่งคอดีค่ะจะทานกับข้าวเหนียวก็ได้นะจัดได้ตามสบาย จะทานกับข้าวสวย ก็รวยรสอร่อยค่ะ อย่าลืมลองทำทานเมนูง่ายๆอร่อยมากๆเมนูนี้กันนะคะ ผู้เขียนรับประกันความอร่อย แน่นอน ค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
