วันนี้เราจะมาแจกสูตรคุกกี้เนยสด สำหรับมือใหม่กันนะคะ มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างไร ไปดูกันได้เลยค่ะ ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม ผงฝู 1 ช้อนชา เนยสด 200 กรัม น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 3/4 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วยตวง ลูกเกด 1/2 ถ้วยตวง ช็อคโกแลตชิพแต่งหน้า ขั้นตอนการทำ 1. วอร์มเตาอบ ตั้งอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส 2. ร่อนแป้ง เกลือ และผงฟู เข้าด้วยกัน แล้วพักไว้ 3. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์เข้าอบ เป็นเวลา 10 นาที ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียสจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ นำออกมาแล้วหั่นหยาบๆ หรือจะใช้เป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบพร้อมทานมาใช้แทน 4. นำลูกเกดมาล้างและนำมาตากให้แห้งแล้วทำมาหั่นหยาบๆ 5. นำเนยสดออกมาพักในอุณภูมิห้อง ให้นุ่ม 6. นำเนยที่พักไว้ มาตีแล้วใส่น้ำตายทราบเบเกอรี่และกลิ่นวนิลาลงไปตีเนยให้ขาวฟูตั้งยอด 7. ใส่แป้งอเนกประสงค์ที่เตรียมไว้ใส่ลงไว้แล้วตะล่อมให้เข้ากัน 8. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์หั่นหยาบและลูกเกดหั่นหยาบลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน 9. ตักคุกกี้ 1 ช้อนพูนๆ แล้ววางบนกระดาษรองอบ อย่าวางติดกันมากเพราะตอนอบคุกกี้จะขยายตัว 10. ตกแต่งหน้าคุกกี้ด้วยช็อคโกแลตชิพ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามพอใจ 11. นำเข้าเตาอบ 12-15 นาที ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส 12. นำออกมาพักบนตะแกรงให้ระบายความร้อน รอจนเย็น เป็นอย่างไรกันบ้าง อ่านแล้วไม่ยากเลยสามารถทำตามกันได้ไหมคะ ลองทำตามอร่อย ไม่อร่อย มาบอกกันได้นะคะ รูปภาพโดยผู้เขียน