"นิสชิน รสลาบหมูสับ แบบแห้ง" หรือที่เรียกกันติดปากว่า "มาม่ารสลาบนิชชิน" เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติใหม่ที่น่าสนใจมาก ๆ ไม่ลองไม่ได้แร้ววว หลายคนต่างคุ้นเคยและชื่นชอบอาหารอีสานกันเป็นอย่างดี โดยเฉพาะลาบ ไม่ว่าจะเป็นลาบหมู ลาบไก่ ลาบเป็ด ฯลฯ สำหรับช่วงเวลานี้เราเลือกนำเสนอ "เมนูลาบอีสาน" ที่ทำง่าย ๆ และอร่อยมาก ๆ ด้วย สามมารถทำกินเองได้แบบไม่ยุ่งยาก ซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อเร่งด่วนได้อย่างสบาย ๆ ส่วนประกอบวัตถุดิบในการทำ "ลาบ" ก็หาซื้อได้ง่าย ๆ เมนูที่ว่านั้นคือ "นิสชิน รสลาบ" นั่นเอง มาทำไปพร้อม ๆ กันค่ะ รับรองอร่อยถูกปากต้องใจอย่างแน่นอน วัตถุดิบ- "นิสชิน รสลาบหมูสับ แบบแห้ง" 1 ห่อ- ไก่สับพอประมาณ- หอมแดงซอย- ผักกาดหอม- แตงกวา- ถั่วฝักยาว- ผักชีวิธีปรุง "นิสชิน รสลาบหมูสับ แบบแห้ง"- ทำผักเครื่องเคียงกันก่อน เริ่มต้นที่นำผักกาดหอมปริมาณตามที่เราต้องการ มาแกะใบออกจากต้นแล้วล้างให้สอาดใส่จานพักไว้- นำแตงกวา 1 ลูก ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่น ๆ พักไว้- นำถั่วฝักยาวสด มาหั่นเป็นท่อน ๆ ใส่จานผักไว้ เราก็จะได้ผักเครื่องเคียง 3 ชนิดด้วยกัน- หรือถ้าชอบผักชนิดไหม ก็เลือกตามที่ชอบได้เลย ไม่มีข้อจำกัดแต่อย่างใดวิธีทำ- หั่นซอยหอมหัวแดงเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อเป็นส่วนผสมของลาบ ถ้าชอบมากก็ใส่มาก ชอบน้อยก็ใส่น้อย ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่- นำไก่บด ที่หาซื้อมาจากตลาดสด หรือตามร้านขายไก่สด ในปริมาณที่เราต้องการมาใส่ถ้วยรอไว้- ใส่น้ำในหม้อเพียงเล็กน้อย อย่าใส่เยอะเพราะเราจะทำแค่รวนไก่บดให้สุกเท่านั้น- นำหม้อตั้งในเตาแกสติดเตาใช้ไฟกลาง- เมื่อน้ำร้อน ใส่ไก่บดลงไปรวนจนสุก ปิดไฟ ตักออกใส่ถ้วยพักไว้- ถ้าไม่อยากใส่ไก่ จะใส่หมู ไส้กรอก ลูกชิ้น เนื้อ ฯลฯ ใส่ได้ทุกอย่างที่ชอบ หรือจะไม่ไส่ก็ได้ - นำ "นิสชิน รสลาบ" ที่หาซื้อได้จาก "เซเว่น อีเลฟเว่น" ใกล้บ้าน นำมาแกะออกจากห่อ- แยกห่อเครื่องปรุงไว้- นำหม้อต้มใส่น้ำพอประมาณกะให้ท่วมเส้นเส้นบะหมี่ ขณะที่ต้ม- นำหม้อต้มตั้งไฟให้น้ำเดือดแล้วใส่เส้นบะหมี่ลงไป- ต้มแค่พอสุกอย่าต้มนานเกินไปเดี๋ยวเส้นจะเละไม่อร่อย- เมื่อเส้นสุกตักเส้นใส่ถ้วย- ฉีกซองเครื่องปรุงที่มากับห่อนิสชินทั้ง 2 ซองลงไปคลุกเคล้ากับเส้นให้เข้ากัน- นำหอมแดงที่ซอยไว้ใส่ลงไปคลุกเคล้าอีกครั้ง- นำไก่บดที่รวนสุกมาใส่คลุกเคล้า หรือจะนำไปโรยหน้าทีหลังก็ได้แล้วแต่ต้องการเลย- จากนั้นตักใส่จาน ตกแต่ด้วยผักเครื่องเครียงที่เตรียมไว้ โรยผักชีสวยงามเสิร์ฟได้เลย "นิสชิน รสลาบหมูสับ แบบแห้ง" ทำง่าย ๆ อร่อยมาก ๆ วิธีทำไม่มีอะไรชับซ้อน สามารถเป็นทั้งอาหารมื้อหลักหรือจะเป็นเมนูหนึ่งที่กินร่วมกับข้าวเหนียว ส้มตำ ก็อร่อยเด็ด "นิสชิน รสลาบ" ไม่ต้องปรุงรสชาติเพิ่มเติม เพราะเครื่องปรุงที่ให้มานั้นอร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าใครชอบรสจัดก็เพิ่มเติมได้ ชอบเปรี้ยวก็เติมมะนาว ชอบเผ็ดก็เติมพริกป่น ชอบเค็มก็เติมนำปลา ปรุงรสตามชอบได้เลย :) ภาพประกอบจาก "ฉันท์ชมา" - ผู้เขียน7-11 Community ห้องลับเมาท์มอยของกินของใช้ในเซเว่น อะไรดีอะไรใหม่ ต้องรู้ ต้องคุย ต้องแชร์